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      難怪秦始皇向長生不老,看看秦朝的生活是什么樣的就知道了
      
        
      
            眾妙之門
            2023-07-01 21:16:44
        
      

        
      
           
      歷史上，秦朝是一個十分傳奇的王朝
      ，它的建立實現(xiàn)了歷史上第一個中央集權(quán)制的統(tǒng)一多民族國家
        。話說這么強大的一個王朝
      ，物產(chǎn)資源應(yīng)該是十分豐富的
      。但對于秦朝來說
      ，在食物這一方面相對來說卻是有些稀少的
        。
      圖一
      秦朝時期鑄鐵技術(shù)沒有得到較好的發(fā)展
        ，沒有鐵器也就沒有鐵鍋等各種烹飪工具，所以在秦朝人們都幾乎沒有辦法吃到用鐵具翻炒的熟食
        ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ；旧纤麄兌际且钥竞椭蟮姆椒▉韺κ澄镞M行加工。秦朝人們以食肉為主
        ，他們英勇善戰(zhàn)
      ，在貴族就會選擇一個好的天氣出去打獵。運氣好獲得的戰(zhàn)利品自然又是一頓好的美味佳肴
      ，但那時候餐桌上會很少出現(xiàn)牛肉這一類菜，因為當時馬匹稀少
      。在秦朝不用于它作為交通工
      ，而皇室貴族大多都是用牛車來當做常用的交通工具，所以說牛在當時的地位是很高的
      。并且規(guī)定不能隨意宰殺牛
      ，否則便觸犯了法律。
      圖二
      秦朝的平民百姓也會吃肉
      ，但一般都是用一些野雞野兔來解解饞
      ，并且這些動物還不一定能每天都吃到。所以一年四季綠色蔬菜才是他們的主要菜式
      ，而說起蔬菜
      ，在秦朝蔬菜幾乎是少之又少。他們所謂的蔬菜無非就是一些山腳下的野菜
      ，能采到多少就吃多少
      ，而他們主要用來食用的蔬菜都是我們知道的幾種
      。比如說韭菜、蔥
      、冬莧菜等等
      ，不過現(xiàn)在我們很少會用這些當做主要菜式做出來，一般都是用來當做調(diào)料或者配菜
      。那么當年秦朝食物缺乏究竟有多嚴重?接下來我們舉些簡單的例子：秦朝是沒有食用油的
      ，也就是說花生油，因為花生是美洲的一種農(nóng)作物
      。在哥布倫以后才將其傳入
      。沒有西瓜，因為西瓜是非洲的水果
        ，它一直到宋朝時期才出現(xiàn)
        。面條和西紅柿分別都是從宋朝和清朝之后才出現(xiàn)。包子饅頭類的粗糧也是在三國時期諸葛亮七擒孟獲后才出現(xiàn)的
        。而中國史上最出名的茶葉
        ，也是出現(xiàn)在大唐之后。
      圖三
      由此可以看來
        ，在秦朝若是待個十天半月那簡直是煎熬中的煎熬
        。也難怪那時候的人們善于狩獵，他們愛吃肉也不是沒有道理的
        。對于他們的主食
        ，也是與現(xiàn)在沒有多大的區(qū)別。南方吃大米
        ，農(nóng)作物便是水稻
        ，北方吃小米小麥。并且在秦朝那時是沒有餐館的
        ，南北朝時期才有餐館的出現(xiàn)
        ，老百姓只能在家做飯沒辦法出去改善生活。又由于做菜的條件很有限
        ，他們的基本主食都以羹為主
        ，也就是把所有的食材放在一起煮。而且這也得看自身條件
        ，貧民一般都只用小米或蔬菜
        ，貴人基本上都會放些肉類蔬菜類為主。但是在那時蔬菜都是以配菜為主
        ，對于貴人來說
        ，蔬菜一般會搭配烤好的肉類吃。貧民吃肉基本上是出去抓野味，沒什么條件的也只能拿蔬菜配米粥了
      。而他們的肉類和水產(chǎn)作物也是有的
      ，種類少了些罷了，再加上調(diào)味品也是有的
      。比如糖
      、鹽、醬
      、醋等
      ，但是總的來說。在秦朝除了肉類比較豐富
      ，其余的作物都是十分缺乏的
      。最關(guān)鍵的是食物的做法很少，從這一點看起來就沒有什么好吃的美食了
      。
      圖四
      有記載說他們烤肉的時候首先是把肉包上泥土
      ，接著便放在火上烤，類似于叫花雞的做法
      。調(diào)味品基本上用鹽和花椒
      ，因為孜然和辣椒還未出現(xiàn)，烤好之后倒上一壺酒就可慢慢享用了
      。他們水果也很少
      ，對于老百姓來說很少吃到，能有的也是在貴族
      ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ；旧弦陨夏切┚褪撬麄?nèi)粘Ｄ艹缘氖澄铮F(xiàn)在看到的記載基本上都是當時的主流飲食或者重大歷史事件
      ，然而秦朝肯定有屬于自己的飲食文化
      。只是未曾記載罷了。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/lishitanjiu/64850.html.
      
          
      
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