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      成語故事——庖丁解牛
      
        
      
            半楓荷
            2023-07-26 17:04:21
        
      

        
      
           
      廚師庖丁給梁惠王宰牛
      。他的手接觸的地方
      ，肩膀倚靠的地方
        ，腳踩的地方
        ，膝蓋頂?shù)牡胤?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，只聽得嘩嘩作響，進刀時豁豁地
      ，沒有不合音律的:既合乎(湯時)《桑林》舞樂的節(jié)拍
      ，又合乎(堯時)《經(jīng)首》樂曲的節(jié)奏。
      梁惠王雖然聽說庖丁解牛的技術(shù)高超
      ，但是沒有想到他的技術(shù)已到了出神人化的地步
      。于是驚訝地問道:“你解牛的技術(shù)怎么會高超到這種程度啊 ”
      庖丁放下刀回答說:“我追求的是事物的規(guī)律，已經(jīng)超過一般的技術(shù)了
      。剛開始我宰牛的時候
      ，眼里看到的是一只完整的牛;三年以后，我再也沒有見過完整的牛了
      ，只看到怎么解牛;現(xiàn)在
      ，我憑精神和牛接觸，而不用眼晴去看
      ，感官停止了
      ，精神卻還在活動。依照牛的生理上的天然結(jié)構(gòu)
      ，砍入牛體筋骨相接的縫隙
      ，順著骨節(jié)間的空處進刀，依照牛體本來的構(gòu)造
      ，筋脈經(jīng)絡(luò)相連的地方和筋骨結(jié)合的地方
      ，尚且不曾拿刀碰到過，更何況大骨呢!
      技術(shù)好的廚師每年更換一把刀 
      ，那是用刀割斷筋肉割壞的;技術(shù)一般的廚師每月就得更換一把刀
      ，是砍斷骨頭而將刀砍壞的。如今
      ，我的刀用了十九年
      ，所宰的牛有幾千頭了，但刀刃鋒利得就像剛在磨刀石上磨好的一樣
        。那牛的骨節(jié)有間隙
        ，而刀刃很薄;用很薄的刀刃插人有空隙的骨節(jié)，寬寬綽綽地
        ，那么刀刃的運轉(zhuǎn)必然是有余地的啊!因此
        ，十九年來，刀刃還像剛從磨刀石上磨出來的一樣
        。
      雖然是這樣
        ，每當(dāng)碰到筋骨交錯聚結(jié)的地方
        ，我看到那里還是很難下刀，這時就小心翼翼地提高警惕
        ，視力集中到一點
        ，動作緩慢下來，動起刀來非常輕
        ，豁啦一聲
        ，牛的骨和肉一下子就解開了，就像泥土散落在地上一樣
      。然后我為此悠然自得
      ，心滿意足，再把刀擦抹干凈
      ，收藏起來?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！?/p>
      梁惠王聽后
      ，更是拍手叫好，說:“妙啊!我今天聽了庖丁的這番話,懂得了養(yǎng)生的道理了!”
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