冬日溫飲黃酒散寒氣

，黃酒是B族維生素的良好來源，其維生素B1、維生素B2、維生素E的含量都很豐富。黃酒中的蛋白質(zhì)含量為酒中之最，是啤酒的4倍。黃酒中的蛋白質(zhì)易被人體吸收，其營養(yǎng)價(jià)值超過了有“液體面包”之稱的啤酒和營養(yǎng)豐富的葡萄酒。黃酒含豐富的功能性低聚糖，可促進(jìn)腸道內(nèi)有益微生物雙歧桿菌的生長發(fā)育，改善腸道功能、增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)人體健康。黃酒還能夠顯著提高機(jī)體代謝鉛的能力，具有很好的排鉛作用。

驅(qū)寒活血的佳品

中醫(yī)認(rèn)為

，黃酒性大熱，味甘、辛。有通血脈、散濕氣、除風(fēng)、下氣等功效，熱飲效更佳。在冬季飲服黃酒，可以活血祛寒、通經(jīng)活絡(luò)，能有效抵御寒冷，預(yù)防感冒，尤其黃酒中加點(diǎn)姜片煮后飲用，既可活血祛寒，又可以開胃健脾。如一些在冬季畏寒怕冷、四肢發(fā)涼的人，每日飲用一小杯的熱黃酒可以通血脈、溫四肢，緩解寒冷感。而一些在冬季經(jīng)常出現(xiàn)腸胃虛寒疼痛的人，每日飲用一小杯熱黃酒可以散寒止痛，有很好的食療效果。對(duì)于一些冬季出現(xiàn)腰背痛，手足麻木的老年人來說，少量飲用黃酒也很有好處的。除了直接飲用，黃酒還可以作為藥引子入藥，或者用來泡制藥酒，在冬季這個(gè)進(jìn)補(bǔ)季節(jié)，同樣是養(yǎng)生的不二選擇。張仲景在《金匱要略》雜癥篇方劑中，用黃酒做藥引的約占1/3。李時(shí)珍在《本草綱目》中說，黃酒有“行藥勢(shì)，殺百邪毒氣，通血脈、厚腸胃……養(yǎng)脾氣”等作用。根據(jù)不同的養(yǎng)生需求，黃酒可以與人參、當(dāng)歸、何首烏、阿膠、枸杞等滋補(bǔ)中藥搭配，泡制出更具保健功能的藥酒。黃酒中的營養(yǎng)成分能夠促進(jìn)中藥的滋補(bǔ)成分深入到達(dá)全身，滋養(yǎng)精血，溫養(yǎng)元?dú)?div id="4qifd00" class="flower right">