不同時令采的茶有不同的偏性,對人的身心狀態(tài)
明前茶
清明前采摘的茶葉為明前茶
。明前茶是春季采摘的第一輪茶葉
清明茶
清明至谷雨前采摘的茶葉叫清明茶
清明至谷雨
谷雨茶
谷雨后立夏前采摘的茶葉叫谷雨茶
谷雨節(jié)氣,我國大部分地區(qū)氣溫漸暖
谷雨
立夏茶
立夏后小滿前采摘的茶葉為立夏茶。
立夏后氣溫大幅度提高
立夏是陽氣由“生”向“長”轉(zhuǎn)化
小滿茶
小滿后芒種前采摘的茶葉叫小滿茶
小滿標(biāo)志著陽氣呈飽滿狀態(tài),尚未到鼎盛時期
小滿茶性如同美貌的少婦
芒種茶
芒種后夏至前采摘的茶葉叫芒種茶。
芒種之后氣溫更高
芒種是陽氣接近鼎盛前的狀態(tài)
夏至茶
夏至后小暑前采摘的茶葉叫夏至茶
古人講“夏至是一年陰之始?div id="m50uktp" class="box-center"> !毕闹梁笪覈贁?shù)常年無夏的地區(qū)外
夏至?xí)r陽氣呈現(xiàn)出鼎盛的狀態(tài)
小暑茶
小暑后大暑前采摘的茶葉叫小暑茶
。小暑處于農(nóng)歷六月,是一年的“長夏”
,屬土,土生濕,標(biāo)志著氣候進(jìn)入一年中最濕熱的階段。小暑之后,江南地區(qū)正處于濕熱的季節(jié)。濕熱之氣有利于草木灌漿,這正是大自然的神奇之處。天地間陽氣鼎盛,濕氣補(bǔ)給水分,草木陽長,這時的茶樹葉片變得肥美,茶葉喝在口中帶有醇香。小暑時陽氣
、水氣合為濕熱。小暑茶截取的是天氣和地氣交融的時空力量。
大暑茶
大暑后立秋前采摘的茶葉叫大暑茶
。大暑是小暑的繼續(xù)和擴(kuò)大。這時是草木灌漿的關(guān)鍵時期
大暑呈現(xiàn)天地之氣水乳交融的鼎盛狀態(tài)
立秋茶
立秋后處暑前采摘的茶葉叫立秋茶。
立秋之前茶樹的生長繁榮茂盛。立秋之后
立秋茶截取的是萬物趨于成熟的自然力量
。
處暑茶
處暑后白露前采摘的茶葉叫處暑茶。
處暑后
,北方冷空氣南下次數(shù)增多,濕氣漸退。此時空氣中透著清爽,晝夜的溫差開始顯明,草木處于一個穩(wěn)定的收斂狀態(tài),茶樹的生長明顯緩慢,茶葉的厚度、色深進(jìn)一步加強(qiáng),茶味苦、澀漸濃。處暑茶截取的是濕去燥來的自然力量。
白露茶
白露后秋分前采摘的茶葉叫白露茶
。白露之后北風(fēng)南下頻繁,大地積聚的熱量被吹走
,陰氣漸重,露氣越來越重,在植物上凝成白色水珠,故稱這一時段為“白露”。草木凝水,說明地表溫度下降。金秋季節(jié)天高氣爽,云淡風(fēng)輕。此時茶樹生長緩慢,茶葉的味道濃厚,香醇并帶苦澀,令人肺氣肅降。白露茶截取的是天地由暖變涼階段的自然力量
。
秋分茶
秋分后寒露前采摘的茶葉叫秋分茶。
秋分后北半球漸冷,中國南方大部地區(qū)漸涼,此時秋茶的生長速度緩慢
,但茶的密度增加,茶葉香澀凝重,令人尋味秋分茶截取的是平和收斂的自然力量
寒露茶
寒露之后采摘的茶葉叫寒露茶。
“露先白而后寒”
從“明前茶”到“寒露茶”
,茶葉儲藏了每一節(jié)氣的天地之氣,供人類調(diào)節(jié)陰陽使用。正如“茶”字的構(gòu)架:“草木之間藏人性,人字變化草木中。”本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/23834.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實真實出處,未能及時與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請立即通知我們(管理員郵箱:douchuanxin@foxmail.com),情況屬實,我們會第一時間予以刪除,并同時向您表示歉意,謝謝!
下一篇: 冬青屬于苦丁茶提取物的制備工藝