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    各類(lèi)茶葉儲(chǔ)存技巧大集合趕緊收藏起來(lái)

    小小茶農(nóng) 2023-11-13 13:35:58

    各類(lèi)茶葉儲(chǔ)存技巧大集合趕緊收藏起來(lái)

    茶葉沒(méi)保存好

    ,繼續(xù)喝會(huì)出問(wèn)題,丟了又白白浪費(fèi)
    ,這是令很多愛(ài)之人揪心的一件事
    。如何把茶葉保存好,不再眼睜睜的看著茶葉被浪費(fèi)掉了
    ,今天小編就為各位茶友獻(xiàn)上幾類(lèi)茶葉的儲(chǔ)存小技巧
    ,希望對(duì)各位茶友有所幫助


    綠茶

    在所有茶葉中,綠茶最好放在冰箱里儲(chǔ)存

    ,尤其龍井茶這樣香氣高的茶葉
    。如果保存時(shí)間短,需要隨時(shí)喝
    ,可將綠茶放入冷藏室
    ,并將溫度調(diào)至5攝氏度左右;如果是未開(kāi)封的茶葉,想保存一年以上
    ,則應(yīng)放入冷凍室
    。有條件的還可以將生石灰吸濕后的茶葉用鍍鋁復(fù)合袋包裝,內(nèi)置除氧劑
    ,封口后置于冰箱中
    ,可兩年左右保持茶葉品質(zhì)基本不變此外
    ,家庭貯藏名優(yōu)綠茶可采用生石灰吸濕貯藏法
    。即選擇密封容器(如瓦缸、瓷壇或無(wú)異味的鐵(鐵食品)筒等)
    ,將生石灰塊裝在布袋中
    ,置于容器內(nèi),茶葉用牛皮紙包好放在布袋上
    ,將容器口密封
    ,放置在陰涼干燥的環(huán)境中。


    烏龍茶

    烏龍茶所含有的綠葉素一見(jiàn)光就會(huì)發(fā)生光催化反應(yīng)

    ,所以避光是存放烏龍茶的最重要條件之一
    。除了避光,防潮也是必不可少之的
    。烏龍茶屬于半發(fā)酵茶
    ,所以它不需要和未發(fā)酵的茶一樣小心甚微的收藏著,它比較容易貯藏
    。如果家里有錫罐來(lái)裝茶
    ,那是再好不過(guò)了,倘若家里沒(méi)有
    ,也可用鐵罐
    、瓷罐、雙層蓋的馬口鐵茶葉罐來(lái)裝茶
    。在裝罐的時(shí)候
    ,需注意的是茶葉一定要裝滿(mǎn),這樣是為了減少氧化
    ,最后加蓋密封


    紅茶

    紅茶干茶含水量不高

    ,很容易受潮或者散發(fā)香味,在存放的過(guò)程中盡量避免不同種茶葉的混合存放
    ,一般可放置在密閉干燥容器內(nèi)
    ,避光避高溫,用錫箔紙或錫箔罐裝茶比較好
    。若有條件的話(huà)
    ,用紫砂罐或錫罐為佳,玻璃罐很難保證不會(huì)有太陽(yáng)光照射到
    ?div id="m50uktp" class="box-center"> ?傊荛_(kāi)光照
    、高溫及有異味的物品
    ,就可較長(zhǎng)時(shí)間保存。在紅茶放入之前
    ,用塑膠袋包裝
    ,排除袋中空氣,能夠更好的保留茶葉香氣


    黃茶

    保存黃茶的時(shí)候

    ,可以在茶葉袋中放入保鮮劑并密封,用鋁箔袋裝好后再放入容器中
    ,然后還要在外面套一個(gè)干凈的塑料袋并扎緊
    ,直接放入冰箱內(nèi)(溫度最好控制在5攝氏度左右)儲(chǔ)存,并注意避免與其他食物一起冷藏
    ,避免茶葉吸附異味


    白茶

    白茶有幾種儲(chǔ)存方法:1、把白茶茶葉放在茶葉罐里保存

    ,以防壓碎
    ,用錫罐、鐵管較好
    ,要求密封性要好;2
    、取適量的木炭裝入小布袋內(nèi),放入存放茶葉罐的底部
    ,然后將包裝好的茶葉分層排列在罐里
    ,在密封壇口,木炭應(yīng)每個(gè)月?lián)Q一次;3
    、用一個(gè)干凈的小布袋把生石灰裝進(jìn)去
    ,但是茶罐里的白茶也要另外包裝好,以免被生石灰的異味影響
    ,生石灰是非常強(qiáng)效的干燥劑
    ,可以持久保持白茶的清香4;將含水量在6%以下的茶葉裝進(jìn)茶罐
    ,罐口用膠帶密封好,將其放在冰箱內(nèi)
    ,溫度保持在5攝氏度最適宜
    。一般家庭建議常溫保存和冷藏貯存法。


    黑茶

    黑茶保存需要通風(fēng)

    、干燥
    、無(wú)異味的條件。保持通風(fēng)干燥是收藏存放黑茶時(shí)最需要注意的
    ,最好是用牛皮紙
    、皮紙等通透性較好的包裝材料(切忌使用塑料袋密封)將其密封進(jìn)行保存,在保存的時(shí)候可以在其周?chē)胖靡欢康奶康葧?huì)吸收水分和異味的事物
    。茶因?qū)偕疃劝l(fā)酵(全發(fā)酵茶)
    ,需要一定的濕度加速陳化也是必要的,如果不小心因濕度過(guò)大
    、時(shí)間太長(zhǎng)而使茶因受潮而發(fā)霉生白毛
    ,應(yīng)及時(shí)取出拿到通風(fēng)干燥的地方,也可以抽濕(開(kāi)空調(diào)即可)
    ,或在陽(yáng)光下晾曬
    ,幾天后長(zhǎng)出的霉毛自然會(huì)消失
    ,如發(fā)白毛的情況嚴(yán)重
    ,可用毛刷、毛巾之類(lèi)柔軟紡織品去除表層的白毛
    ,再用電吹風(fēng)之類(lèi)的加熱器具加熱十幾分鐘即可
    。但如果是黑霉、綠霉
    、灰霉就是壞茶了


    普洱

    如果保存得當(dāng),普洱茶會(huì)越陳越香

    。目前較廣為采用的是“陶缸堆陳法”:取一廣口陶缸
    ,將老茶、新茶摻雜置入缸內(nèi)
    ,以利陳化


    茶餅

    對(duì)于即將飲用的茶餅,可將其整片拆為散茶

    ,放入陶罐中(勿選不透氣的金屬罐)
    ,靜置半月后即可取用。這是因?yàn)橐话愕牟栾炌鈬赏?div id="d48novz" class="flower left">
    ,中央氣?qiáng)
    。經(jīng)過(guò)上述“茶氣調(diào)和法”處置后
    ,即可讓內(nèi)外互補(bǔ),享受到較高品質(zhì)的茶湯


    花茶

    花茶是綠茶的再加工茶

    ,含水量高,易變質(zhì)
    。保管時(shí)應(yīng)注意防潮
    ,盡量存放于陰涼干燥、無(wú)異味的環(huán)境中


    溫馨提示:

    需要注意的是

    ,保存茶葉的容器要干燥、潔凈
    、不得有異味
    。盛于容器中的茶葉,宜放在干燥通風(fēng)處
    。不能放在潮濕
    、高溫、不潔
    、曝曬的地方
    。不能有樟腦、藥品
    、化妝品
    、香煙、洗滌用品等有強(qiáng)烈氣味的物品
    。還要注意
    ,不同種類(lèi)、不同級(jí)別的茶葉不能混在一起保存

    從冰箱冷凍室中取出茶葉時(shí)

    ,應(yīng)先讓茶罐內(nèi)茶葉溫度回升至室溫后再取出,否則茶葉容易凝結(jié)空氣中的水分
    ,從而增加茶葉的含水量
    ,導(dǎo)致余下的茶葉加速劣變?div id="jfovm50" class="index-wrap">?梢詫①?gòu)買(mǎi)的茶葉用多個(gè)小包分裝
    ,再放入冰箱中,每次飲茶時(shí)只需要取出一小包即可
    ,對(duì)其他茶葉的品質(zhì)影響不大




    各類(lèi)茶葉都該如何儲(chǔ)存?

    茶葉如何保存,各種茶葉的具體儲(chǔ)存方法如下:

    、綠茶
    在所有茶葉中
    ,綠茶最好放在冰箱里儲(chǔ)存
    ,尤其龍井茶這樣香氣高的茶葉。如果保存時(shí)間短
    ,需要隨時(shí)喝
    ,可將綠茶放入冷藏室,并將溫度調(diào)至5攝氏度左右;如果是未開(kāi)封的茶葉
    ,想保存一年以上
    ,則應(yīng)放入冷凍室。有條件的還可以將生石灰吸濕后的茶葉用鍍鋁復(fù)合袋包裝
    ,內(nèi)置除氧劑
    ,封口后置于冰箱中,可兩年左右保持茶葉品質(zhì)基本不變此外
    ,家庭貯藏名優(yōu)綠茶可采用生石灰吸濕貯藏法
    。即選擇密封容器(如瓦缸、瓷壇或無(wú)異味的鐵(鐵食品)筒等)
    ,將生石灰塊裝在布袋中
    ,置于容器內(nèi),茶葉用牛皮紙包好放在布袋上
    ,將容器口密封
    ,放置在陰涼干燥的環(huán)境中。
    、花茶
    花茶是綠茶的再加工茶
    ,含水量高,易變質(zhì)
    。保管時(shí)應(yīng)注意防潮
    ,盡量存放于陰涼干燥
    、無(wú)異味的環(huán)境中

    三、烏龍茶
    烏龍茶所含有的綠葉素一見(jiàn)光就會(huì)發(fā)生光催化反應(yīng)
    ,所以避光是存放烏龍茶的最重要條件之一
    。除了避光,防潮也是必不可少之的
    。烏龍茶屬于半發(fā)酵茶
    ,所以它不需要和未發(fā)酵的茶一樣小心甚微的收藏著,它比較容易貯藏
    。如果家里有錫罐來(lái)裝茶
    ,那是再好不過(guò)了,倘若家里沒(méi)有
    ,也可用鐵罐
    、瓷罐
    、雙層蓋的馬口鐵茶葉罐來(lái)裝茶。在裝罐的時(shí)候
    ,需注意的是茶葉一定要裝滿(mǎn)
    ,這樣是為了減少氧化,最后加蓋密封

    、紅茶
    紅茶干茶含水量不高,很容易受潮或者散發(fā)香味
    ,在存放的過(guò)程中盡量避免不同種茶葉的混合存放
    ,一般可放置在密閉干燥容器內(nèi),避光避高溫
    ,用錫箔紙或錫箔罐裝茶比較好
    。若有條件的話(huà),用紫砂罐或錫罐為佳
    ,玻璃罐很難保證不會(huì)有太陽(yáng)光照射到
    。總之
    ,避開(kāi)光照
    、高溫及有異味的物品,就可較長(zhǎng)時(shí)間保存
    。在紅茶放入之前
    ,用塑膠袋包裝,排除袋中空氣
    ,能夠更好的保留茶葉香氣

    五、黃茶
    保存黃茶的時(shí)候
    ,可以在茶葉袋中放入保鮮劑并密封
    ,用鋁箔袋裝好后再放入容器中,然后還要在外面套一個(gè)干凈的塑料袋并扎緊
    ,直接放入冰箱內(nèi)(溫度最好控制在5攝氏度左右)儲(chǔ)存
    ,并注意避免與其他食物一起冷藏,避免茶葉吸附異味
    。六
    、白茶
    白茶有幾種儲(chǔ)存方法:
    1、把白茶茶葉放在茶葉罐里保存
    ,以防壓碎
    ,用錫罐、鐵管較好,要求密封性要好;
    2
    、取適量的木炭裝入小布袋內(nèi)
    ,放入存放茶葉罐的底部,然后將包裝好的茶葉分層排列在罐里
    ,在密封壇口
    ,木炭應(yīng)每個(gè)月?lián)Q一次;
    3、用一個(gè)干凈的小布袋把生石灰裝進(jìn)去
    ,但是茶罐里的白茶也要另外包裝好
    ,以免被生石灰的異味影響,生石灰是非常強(qiáng)效的干燥劑
    ,可以持久保持白茶的清香
    4;將含水量在6%以下的茶葉裝進(jìn)茶罐
    ,罐口用膠帶密封好,將其放在冰箱內(nèi)
    ,溫度保持在5攝氏度最適宜
    。一般家庭建議常溫保存和冷藏貯存法。
    、黑茶
    黑茶保存需要通風(fēng)
    、干燥、無(wú)異味的條件
    。保持通風(fēng)干燥是收藏存放黑茶時(shí)最需要注意的
    ,最好是用牛皮紙、皮紙等通透性較好的包裝材料(切忌使用塑料袋密封)將其密封進(jìn)行保存
    ,在保存的時(shí)候可以在其周?chē)胖靡欢康奶康葧?huì)吸收水分和異味的事物
    。茶因?qū)偕疃劝l(fā)酵(全發(fā)酵茶),需要一定的濕度加速陳化也是必要的
    ,如果不小心因濕度過(guò)大
    、時(shí)間太長(zhǎng)而使茶因受潮而發(fā)霉生白毛,應(yīng)及時(shí)取出拿到通風(fēng)干燥的地方
    ,也可以抽濕(開(kāi)空調(diào)即可)
    ,或在陽(yáng)光下晾曬,幾天后長(zhǎng)出的霉毛自然會(huì)消失
    ,如發(fā)白毛的情況嚴(yán)重
    ,可用毛刷、毛巾之類(lèi)柔軟紡織品去除表層的白毛
    ,再用電吹風(fēng)之類(lèi)的加熱器具加熱十幾分鐘即可。但如果是黑霉
    、綠霉
    、灰霉就是壞茶了。
    八、普洱茶
    如果保存得當(dāng)
    ,普洱茶會(huì)越陳越香
    。目前較廣為采用的是“陶缸堆陳法”:取一廣口陶缸,將老茶
    、新茶摻雜置入缸內(nèi)
    ,以利陳化。
    、茶餅
    對(duì)于即將飲用的茶餅
    ,可將其整片拆為散茶,放入陶罐中(勿選不透氣的金屬罐)
    ,靜置半月后即可取用
    。這是因?yàn)橐话愕牟栾炌鈬赏福醒霘鈴?qiáng)
    。經(jīng)過(guò)上述“茶氣調(diào)和法”處置后
    ,即可讓內(nèi)外互補(bǔ),享受到較高品質(zhì)的茶湯

    茶葉怎樣儲(chǔ)存最好

    茶葉儲(chǔ)存方法:

    、綠茶

    綠茶的保存需要注意避高溫、避光照
    、防氧化
    ,最好放在冰箱里冷藏,如果要保存一年以上
    ,需放入冷凍室
    。茶葉放入冰箱前,應(yīng)該在密封袋內(nèi)裝入適量的茶葉專(zhuān)用保鮮劑
    ,最好用鋁箔包裝袋


    二、白茶

    白茶比綠茶要稍微好一點(diǎn)
    ,白茶的吸附性性強(qiáng)
    ,在保存的時(shí)候,應(yīng)當(dāng)避光
    、密封
    、干燥、無(wú)異味儲(chǔ)存
    。需要注意的是
    ,白茶存好了之后,盡量不要去拆開(kāi)它
    ,避免水汽和異味進(jìn)入影響茶的品質(zhì)


    三、黃茶

    保存黃茶時(shí),可在茶葉袋中放入保鮮劑并密封
    ,以隔絕空氣
    ;要將含水量控制在一定的范圍內(nèi),一般最佳的含水量在7%左右
    ;一般情況下
    ,茶葉保存在5-6℃為好,因?yàn)椴枞~在高溫或常溫條件下可加快氧化速度
    ,很容易陳化
    ,從而影響黃茶的品質(zhì)。故可以把茶葉用鋁箔袋裝好再放入罐中
    ,然后再在外面套一個(gè)干凈的塑料袋并扎緊
    ,直接放入冰箱內(nèi)儲(chǔ)存,并注意避免與其他食物在一起冷藏
    ,以免茶葉吸附異味
    。黃茶一般只能放一年左右,和綠茶的存放時(shí)間相差無(wú)幾
    。所以
    ,在購(gòu)買(mǎi)黃茶時(shí)還是以少量為主的好。

    、烏龍茶

    烏龍茶相對(duì)會(huì)比較復(fù)雜
    ,因?yàn)榉N類(lèi)比較復(fù)雜。如果是鐵觀音
    ,你可以把它當(dāng)做綠茶或者黃茶來(lái)保存
    ;如果鳳凰單樅的話(huà),正常保存方式是和巖茶一樣的
    ,干燥通風(fēng)陰涼這幾個(gè)大條件肯定是不變的
    。如果臺(tái)灣烏龍茶是微微發(fā)酵的,壽命便如綠茶般脆弱
    ,所以
    ,儲(chǔ)存時(shí)必須像儲(chǔ)存綠茶一般:建議在速凍箱里以零下5度保鮮,這樣可達(dá)到最佳效果
    ,烏龍茶又有輕焙
    、重焙之分;輕發(fā)酵
    、重發(fā)酵之分
    。大致上,輕焙
    、輕發(fā)酵者
    ,較近似綠茶
    。所以
    ,壽命較短
    ,收藏久的話(huà)得藏冰柜。

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