茶葉沒(méi)保存好
綠茶
在所有茶葉中,綠茶最好放在冰箱里儲(chǔ)存
烏龍茶
烏龍茶所含有的綠葉素一見(jiàn)光就會(huì)發(fā)生光催化反應(yīng)
,所以避光是存放烏龍茶的最重要條件之一。除了避光,防潮也是必不可少之的。烏龍茶屬于半發(fā)酵茶,所以它不需要和未發(fā)酵的茶一樣小心甚微的收藏著,它比較容易貯藏。如果家里有錫罐來(lái)裝茶,那是再好不過(guò)了,倘若家里沒(méi)有,也可用鐵罐、瓷罐、雙層蓋的馬口鐵茶葉罐來(lái)裝茶。在裝罐的時(shí)候,需注意的是茶葉一定要裝滿(mǎn),這樣是為了減少氧化,最后加蓋密封
紅茶
紅茶干茶含水量不高
黃茶
保存黃茶的時(shí)候
,可以在茶葉袋中放入保鮮劑并密封,用鋁箔袋裝好后再放入容器中,然后還要在外面套一個(gè)干凈的塑料袋并扎緊,直接放入冰箱內(nèi)(溫度最好控制在5攝氏度左右)儲(chǔ)存,并注意避免與其他食物一起冷藏,避免茶葉吸附異味。
白茶
白茶有幾種儲(chǔ)存方法:1、把白茶茶葉放在茶葉罐里保存
,以防壓碎,用錫罐、鐵管較好,要求密封性要好;2、取適量的木炭裝入小布袋內(nèi),放入存放茶葉罐的底部,然后將包裝好的茶葉分層排列在罐里,在密封壇口,木炭應(yīng)每個(gè)月?lián)Q一次;3、用一個(gè)干凈的小布袋把生石灰裝進(jìn)去,但是茶罐里的白茶也要另外包裝好,以免被生石灰的異味影響,生石灰是非常強(qiáng)效的干燥劑,可以持久保持白茶的清香4;將含水量在6%以下的茶葉裝進(jìn)茶罐,罐口用膠帶密封好,將其放在冰箱內(nèi),溫度保持在5攝氏度最適宜。一般家庭建議常溫保存和冷藏貯存法。
黑茶
黑茶保存需要通風(fēng)
、干燥、無(wú)異味的條件。保持通風(fēng)干燥是收藏存放黑茶時(shí)最需要注意的,最好是用牛皮紙、皮紙等通透性較好的包裝材料(切忌使用塑料袋密封)將其密封進(jìn)行保存,在保存的時(shí)候可以在其周?chē)胖靡欢康奶康葧?huì)吸收水分和異味的事物。茶因?qū)偕疃劝l(fā)酵(全發(fā)酵茶)
普洱
如果保存得當(dāng),普洱茶會(huì)越陳越香
。目前較廣為采用的是“陶缸堆陳法”:取一廣口陶缸,將老茶、新茶摻雜置入缸內(nèi),以利陳化。
茶餅
對(duì)于即將飲用的茶餅,可將其整片拆為散茶
,放入陶罐中(勿選不透氣的金屬罐),靜置半月后即可取用。這是因?yàn)橐话愕牟栾炌鈬赏?div id="d48novz" class="flower left">
花茶
花茶是綠茶的再加工茶
,含水量高,易變質(zhì)。保管時(shí)應(yīng)注意防潮,盡量存放于陰涼干燥、無(wú)異味的環(huán)境中
溫馨提示:
需要注意的是
從冰箱冷凍室中取出茶葉時(shí)
茶葉如何保存,各種茶葉的具體儲(chǔ)存方法如下:
一
茶葉儲(chǔ)存方法:
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