紫砂壺泡茶,用的越久會(huì)越愛
那些久經(jīng)專用的紫砂壺還能在茶壺內(nèi)表面形成“茶銹”(其實(shí)類似于茶垢)
,以后即使不放茶葉以開水沖泡也能散發(fā)原來茶葉的香氣
自明代祖師供春以下,紫砂壺就得到了普遍推崇
文震亨在《長物志》中云:“茶壺以砂者為上
除了能充分體現(xiàn)茶的內(nèi)涵以外,紫砂壺本身在喝茶過程中也能給人帶來樂趣和驚奇
紫藝文化
紫砂壺的透氣性
紫砂有很好的透氣性
紫砂壺的聲音外形
敲擊陶瓷,我們聽到的是清脆
紫砂壺的氣度
喜歡喝茶的人都喜歡紫砂
用紫砂壺泡茶的好處:
一
二
三、紫砂器的冷熱急變性好,即可以放到火上燒
四、用紫砂壺泡茶
紫砂茶壺適應(yīng)冷熱急變的能力極佳,即使在上百度的高溫中蒸煮后
五
六
七
八
九
、用紫砂壺泡茶,茶香濃郁持久。紫砂壺嘴小、蓋嚴(yán),壺的內(nèi)壁較粗糙,能有效地防止香氣過早散失。長久使用的紫砂茶壺,內(nèi)壁掛上一層棕紅色茶銹,使用時(shí)間越長,茶銹積在內(nèi)壁上越多,故沖泡茶葉后茶湯越加醇郁芳馨。長期使用的紫砂茶壺,即使不放茶,只倒入開水,仍茶香誘人,這是一般茶具所做不到的。十
、它能保持茶葉中芳香油遇熱揮發(fā)而形成馨香,提高茶湯的晚期酸度,起到收斂和殺菌作用
宜興的各種紫砂泥
由于紫砂泥吸附性很強(qiáng)
,甚至把茶香也吸收,所以能留住茶香,保持茶味,如果一把壺泡茶時(shí)間足夠長,即使導(dǎo)入白開水,也有茶的香味,就是紫砂泥吸香所致,這也是為什么用紫砂壺沏茶,茶味特別清香的原因。紫砂壺喝茶能補(bǔ)充人體所需的微量元素
紫砂是多種礦物質(zhì)共存
同時(shí)
,紫砂特殊的雙氣孔結(jié)構(gòu),比其他任何茶具更能釋放茶葉的芬芳
現(xiàn)代科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明
紫砂壺對(duì)健康的積極影響
紫砂壺首先是沏茶的茶具
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