沖泡紅茶需要掌握的基本技巧

，沖泡時間宜短。紅碎茶包切成顆粒很容易將茶中的內(nèi)含物沖泡出來，所以一般能沖泡一次，最多二次。

【泡茶續(xù)水次數(shù)】

茶葉中各種有效成分的浸出時間不一樣

，茶葉第一次沖泡時，茶中的可溶性物質(zhì)能浸出50%～55%;第二次沖泡時能浸出30%左右，第三次沖泡時，能浸出約10%，第四次沖泡時，只能浸出2%～3%，所以大凡工夫紅茶的條形茶，最好只沖泡2～3次。

紅茶的紅碎茶，由于在加工鮮葉時

，經(jīng)充分揉捻切細(xì)，只能沖泡一次，就能使茶汁充分浸泡出來。

飲用紅茶的時候最好不要等其涼了以后再喝

。冷掉的紅茶不僅會影響到原本暖胃的功效，放置時間過長還會降低其本身的營養(yǎng)元素。

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