泡茶主要要掌握好茶葉的用量和水的溫度
茶葉的用量,有"細(xì)茶粗吃,粗茶細(xì)吃"之說(shuō)
。一般來(lái)說(shuō),細(xì)嫩之茶含茶汁較少,沖泡時(shí)要多放一點(diǎn);粗茶含茶汁多,要少放些。以250毫升一杯水為計(jì),一般茶葉可放3~5克。
綠茶花茶宜用三頭蓋碗,(綠茶也可用玻璃杯)90℃左右的沸水
烏龍茶宜用宜興紫砂等小壺小杯,投茶量占?jí)貎?nèi)腔1/3體積
綠茶
紅茶:用沸水沖泡
,可清飲,也可調(diào)飲。加糖,加牛奶,加果汁,也可制成泡沫紅茶作冷飲。
細(xì)喝粗喝要根據(jù)茶的特點(diǎn),你自己認(rèn)為不好喝的茶不妨少投茶
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