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      暑日清涼飲--冰檸檬紅茶制作
      
        
      
            茶百科
            2023-11-15 08:03:13
        
      

        
      
           
      炎熱夏日的光影里，躲在陰翳的角落里享用一杯自制的冰紅茶
      ，也會覺得這是酷熱季節(jié)獨有的一分禮物
        。
      常常開玩笑說作為季節(jié)性保留的特殊冰茶秘方
        ，每每想起來口舌生津
      ，其中最關鍵的還是原材料
      。
      冰檸檬紅茶的制作過程并不復雜  
      ，但是想要做到豐富的口感
      ，還是有很多細節(jié)要注意
      。沸水500毫升
      、紅茶20克、檸檬切片先用半片
      ，放入旅行保溫瓶注入沸水500毫升
      ，然后加蓋燜泡3分鐘。

      這個時候可以準備其他的材料，2勺蜂蜜加入300毫升的玻璃杯里
      ，加入1/2杯冰塊
      ，半片檸檬在冰塊上。
      勺子要用竹木材料的
      ，以免金屬勺子造成蜂蜜氧化
      。燜泡好的檸檬紅茶緩慢注入到杯子里的檸檬片上，用熱茶激發(fā)檸檬的香氣
      。這時候紅茶會慢慢流入杯中
      。因為有冰塊降溫，注入熱茶并不會破壞蜂蜜的營養(yǎng)成分
      。
      把紅茶注到檸檬上
      ，除了可以讓檸檬的香氣更充分釋放，還有一個原因是檸檬的酸度會減少滇紅遇冷出現(xiàn)的"冷后渾"現(xiàn)象
      。所謂冷后渾是因為茶單寧含量高
      ，遇冷會凝集成白色沉淀，雖然并不會影響口感
      ，從視覺上會覺得茶湯不夠瑩透
      。
      紅茶注入杯中到八成滿，等冰塊稍微融化
      ，用木勺攪拌杯中的蜂蜜
      ，就可以飲用了。這樣的一杯冰紅茶
      ，喝起來并不冰涼
      ，但卻讓人覺得非常的清涼。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/27724.html.
      
          
      
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      為什么玫瑰花茶泡了就白了玫瑰花本身含有花青素
      ，水泡過之后花是會變白，但是玫瑰花茶泡了較長時間以后才會變白的
      ，不可能一泡就變白
      。如果一泡就變白，有可能是買到了假貨
      。玫瑰花茶的沖泡方法：1
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      冬天喝什么茶更養(yǎng)生
      
                              
 
                
            
      
                
      
                    
                        
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