唐代名茶譜及其命名藝術(shù)

小小茶農(nóng) 2023-11-15 09:06:54

唐代名茶譜及其命名藝術(shù)

唐代產(chǎn)哪些茶葉呢

？《膳夫經(jīng)手錄》中記載了宣宗時代的茶葉品類有：

新安茶：產(chǎn)于蜀頂附近

。評價：多而不精

，只堪春時本地飲用

。

蜀茶：產(chǎn)于劍南茶區(qū)

，評價：至他處芳香滋味不變，歲取數(shù)萬斤

。

浮梁茶：產(chǎn)于饒

，斂、江州一帶

。評價：劣于蜀茶

。產(chǎn)量高，百倍于蜀茶

。

薪州茶、鄂茶

、至德茶：產(chǎn)于鄂岳

、宣繳等區(qū)。

衡山茶：產(chǎn)于衡州

。歲取十萬

。

潭州茶、陽團(tuán)茶

、渠江薄片茶、江陵南木茶

、施州方茶：產(chǎn)子今長沙周圍和湘

、鄂入黔接壤地區(qū)。評價：味短韻卑

。

建州大團(tuán)：產(chǎn)于建州

。評價：狀類紫筍，味極苦

。

蒙頂茶：產(chǎn)子蒙頂山周圍

。評價：品居第一，歲出千萬斤…

斂州

、姿州

、祁門、婪源方茶：產(chǎn)于斂州姿州

。評價：制置精好。商賈所賞

，數(shù)千里不絕于道路

。所列18種茶葉，蒙頂為魁

，質(zhì)優(yōu)量多

；次為蜀茶和敬州、婪州

、祁門、婪源的方茶為亞軍

。

唐人李肇的《唐國史補(bǔ)》云：“風(fēng)俗貴茶

，茶之名品益眾。劍南有蒙頂石花

，或小方

，或散芽

，號為第一

，湖州有顧諸之紫筍，東川有神泉小團(tuán)

、昌明獸目

。峽州有碧澗，明目

，芳蕊、萊莫奈

，福州有方山之露芽

。菱州有”香山。江陵有桶木

。湖南有衡山。岳州有消湖之含膏

，常州有義興之紫筍

，姿州有東白。睦州有鳩坑

。洪州有西山之白露

。秦州有霍山之黃芽。薪州有薪門團(tuán)黃

，而浮梁之商貨不在焉

。”舉了唐代名茶19種

。

陳宗懋主編的《中國茶經(jīng)》在“茶類篇”中有“歷代名茶”一節(jié)，程啟坤先生據(jù)有關(guān)史料總結(jié)唐代有50余種名茶

，計有：顧渚紫筍

、陽羨茶、壽州黃芽

、薪門團(tuán)黃

、蒙頂石花、神泉小團(tuán)

、昌明茶、獸目茶

、碧澗

、明月、芳蕊

、茉英

、方山露芽

、香雨

、柄木茶、衡山茶

、泡湖含膏

、東白、鳩坑茶

、西山白露、仙崖石花

、綿州松嶺

、仙人掌茶、夷陵茶

、茶芽

、紫陽茶

、義陽茶、六安茶

、天柱茶、黃岡茶

、雅山茶

、天目山茶、徑山茶

、斂州茶

、仙茗、臘面茶

、橫芽、雀舌

、烏嘴

、麥顆、片甲

、蟬翼

、鄧州茶

、滬州茶

、峨眉白芽茶、趙坡茶

、界橋茶

、茶嶺茶、邦溪茶

、蜀岡茶、廬山茶

、唐茶

、柏巖茶、丸華英

、小江園

。

程啟坤、姚國坤二位先生在《論唐代茶區(qū)與名茶》一文中擴(kuò)大到150余種

，包括綠餅茶

，綠散茶。綠茶和炒青四大類

。

當(dāng)然

，唐茶品類繁多，但真正夠資格以“名”冠之的不會大多

，所謂名茶，一要質(zhì)優(yōu)

，為廣大茶人認(rèn)可；二要知名度高

，為廣大茶人熟悉

。唐人飲茶品位很高，不會輕易以“名”許之

，這150種里哪些堪稱唐代名茶

，當(dāng)時元評茶機(jī)構(gòu)，今之人又不好補(bǔ)評

，便只能姑妄言之了。

唐代名茶的命名藝術(shù)

唐代茶的命名有三種基本方式：一是以地名之：如著名的蒙頂茶

，產(chǎn)于四川雅州蒙山

，峨眉茶產(chǎn)于四川峨眉山，其它如青城山茶

。武陵茶

，滬溪茶。壽陽茶

。徑山茶。天竺茶

，嶺南茶

。溪山茶等。

二是以形名之：如著名的仙人掌茶

，是一種佛茶

，李白在詩中描寫過，其形如汕人掌

，產(chǎn)于荊州當(dāng)陽（今湖北當(dāng)陽）。其它如產(chǎn)于四川雅安蒙山的石花茶

；蜀州

、眉州產(chǎn)的蟬翼；蜀州產(chǎn)的片甲、麥顆

、鳥嘴

、橫牙

、雀舌

；產(chǎn)于衡州的月團(tuán)；產(chǎn)于潭州

、邵州的薄片

；產(chǎn)于吳地的金餅等。

三是以形色名之：如著名的紫筍茶

，色近紫

，形如筍

，符合《茶經(jīng)）的名茶標(biāo)準(zhǔn)

，故倍受推崇，“牡丹花笑金鍘動

，傳奏吳興紫筍來”

，紫筍進(jìn)宮，照例一年要轟動一次

，不僅茶美，其名也雅

。其它如產(chǎn)于鄂州的團(tuán)黃

；產(chǎn)于蒙山的鷹嘴芽白茶；產(chǎn)于岳州的黃翎毛等

。四是其它命名法：如蒙頂研膏茶

、壓膏露芽、壓膏谷芽

、包含著地名、外形和制作特點(diǎn)

。瑞草魁

、明月、雷嗚

、瀑布仙茗其詞富詩意

，西山寺炒青以地名和最新制茶工藝名之。給茶命名

，唐人匠心獨(dú)運(yùn)

，視命名為藝術(shù)

，賦予一定文化色彩。

(本文來源：互聯(lián)網(wǎng))

劉三姐的故事

劉三姐的故事：

劉三姐生于唐中宗神龍元年（705年）

，從小聰慧過人

，能歌善唱。 12歲即出口成章

，妙語連珠

，以歌代言，名揚(yáng)壯鄉(xiāng)

。后曾到附近各地傳歌

。

慕名前來與她對歌的人絡(luò)繹不絕，但短則一日

，長則三五天，個個罄腹結(jié)舌

，無歌相對

，無言以答，羞赧而退

。然而她的才華卻遭到流氓惡霸的嫉恨

，后被害死于柳州

。

擴(kuò)展資料關(guān)于劉三姐原型身世

，說法頗多。據(jù)廣西羅城縣志記載：劉三姐原來618年出生在天河縣（今羅城仫佬族自治縣四把鎮(zhèn)）下里的藍(lán)靛村（今羅城仫佬族自治縣四把鎮(zhèn)下里社區(qū)藍(lán)靛村）

，那里還有她故居的遺址

，那村劉姓的族譜中還有記載。

下里離羅城的縣城很近

，劉三姐常到羅城去唱山歌，在中華人民共和國成立前羅城縣城城西北的多吉寺的后殿正中供奉著歌仙劉三姐的神像

，稱之為“三姐歌殿”游人常在那里對歌

，故有東門（羅城縣城駐地）四把好玩好耍一說，在國內(nèi)是獨(dú)一無二的

。

在1958年《劉三姐彩調(diào)劇》創(chuàng)作組經(jīng)過深入民間采風(fēng)

，認(rèn)定劉三姐是羅城人。

最早創(chuàng)作演唱彩調(diào)劇《劉三姐》的都是羅城人

，那是在1936年，羅城的〈抗日救國文工團(tuán)〉首次創(chuàng)作演出了該劇

，到1958年

，廣西的文學(xué)藝術(shù)家（其中包括羅城的仫佬族文學(xué)家包玉堂）。

參考資料來源：百度百科-劉三姐

本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/27820.html.

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