茶席再看都不會(huì)煩的美
我國唐朝，大唐盛世
，四方來朝，威儀天下
。
茶，就在這個(gè)歷史背景下，由一群出世山林的詩僧與遁世山水間的雅士
，開始了對中國
茶文化的悟道與升華
，從而形成 了以茶禮、茶道
、
茶藝為特色的中國獨(dú)有的文化符號(hào)。至宋代
，茶席不僅置于自然之中
，宋人還把一些取型捉意于自然的藝術(shù)品設(shè)在茶席上
，而插花、焚香
、掛畫與 茶一起更被合稱為“四藝”，常在各種茶席間出現(xiàn)
。
來源：茶道
日本茶道4種美
日本茶道4種美
大家對日本茶道知識(shí)與茶道文化知道多少呢?日本的茶道是起源于我國茶道的
，以下是我整理的日本茶道4種美
，希望對大家有所幫助
。
缺陷之美
日本茶道雖追求精神上的“一心”，但卻倡導(dǎo)面對現(xiàn)實(shí)生活的不完美
，欣賞缺陷
。比如
，茶道中使用的茶碗
，不論從造型到色彩等，常?div id="d48novz" class="flower left">
？梢姷讲痪庖恢碌奶沾善?div id="d48novz" class="flower left">
，有的左右不對稱
，有的是釉沒足色
，有的更是表面粗糙。還有茶室中的花入或掛軸等茶道美術(shù)品
，入眼的常常不是整齊劃一的感覺
，多是參差不齊
。這種帶有缺陷的美
，卻常有深度的魅力
。日本茶道認(rèn)為
，缺陷的美
，是一種奇數(shù)單一的美
。就如中國書法中的行草，行云流水間的狂草
，在不是正楷的忘形中
，獨(dú)自擁有一種看似不整齊規(guī)范的奇美
。
簡素之美
簡潔樸素單純的美
，是日本茶道文化的第二屬性
。日本茶道文化的基本元素之一，是禪宗的“無”
，所以，茶道的簡素
，就是“無”的表現(xiàn)之一
。比如，日本古來建筑中
，神宮和茶室的建筑，雖然理念上都推崇簡素之美
，但神宮的簡素和茶室的簡素
，卻是同一概念下的兩種簡素。
神宮的建筑是古樸
、莊巖、靜穆
，京都的桂離宮
，東京的明治神宮，選材上用巨木和整齊的巨石等;茶室的建筑
，則是簡單、純樸
、寂靜
，選材上是就地取材，粗木簡瓦搭成
，詮釋了一種脫離于寺院的俗世修心養(yǎng)性之愿望
。
這兩種簡素
，都體現(xiàn)了日本禪學(xué)的美感
。茶庭中只有常綠樹木而無花草，茶室中的掛畫
，也多為水墨淡彩的山水之作
。尤其是茶室中的木柱或橫梁，看似毫無精雕細(xì)刻
，卻有種稚拙笨樸的素美
，令人入目難忘。進(jìn)入茶庭和茶室，舉目所見
，沒有絢爛只有素雅
，這種簡單的素美的深處
，蘊(yùn)藏著枯淡的清寂之美
。
枯槁之美
世人若能心中有道，胸中有規(guī)地行走塵路
，便不易迷失本我
，會(huì)走得更逍遙自在
。比如在茶席中聚會(huì)的開始前或結(jié)束后
，禁忌高談闊論地炫耀財(cái)富和擺弄學(xué)問之談。不論是茶師還是茶客
，茶前茶后的交流
，大多是輕語溫句的情趣之事
。脫俗
，便是俗人在此一時(shí)，求得此一刻的清凈俗念之愿
。
靜寂之美
沉穩(wěn)
、安靜
、平和
，面對日常中的“我”內(nèi)省內(nèi)悟，也是日本茶道文化的元素之一
。茶道的開始和完了
，時(shí)常都是在一種無言的靜寂中展落
。從茶師到茶客到茶具到掛軸到茶花
，均以靜為旨，以求得悟淡中感知雅美
，靜中品味動(dòng)美
。窗外的風(fēng)聲雨聲鳥聲
，室內(nèi)的水沸滾動(dòng)聲和茶師手中竹刷的輕動(dòng)做聲
，眾靜皆一動(dòng)過程中的寂美，是紅塵俗人在日常中忘知忘覺的美感
，而在日本茶道中
，寂靜之美
，卻非常重要
。
日本茶道源于徑山茶宴
中國是茶道的發(fā)源地，日本茶道收到中國茶道許多的影響
，可以這么說，日本茶道起源于中國
，中國對于日本寺院茶影響最大的
，一是唐代陸羽的《茶經(jīng)》，二是以兼具山園風(fēng)味與禪林高韻而聞名中外的“徑山茶宴”
。
徑山是什么什么地方呢?徑山處于我們現(xiàn)在的浙江省的余杭市
，隸屬天目山脈
。這里山巒疊障
，流水潺潺，古木參天
。唐太宗貞觀年間(627-649)
，僧人法欽偶遇此山
，愛其秀麗奇拔
，留戀不已，后在此創(chuàng)建寺院
。唐太宗詔至闕下
，賜他為“國一禪師”
。
法欽特別喜歡在寺廟里種植茶樹
，用茶樹數(shù)株，采以供佛
，不久茶林便蔓延山谷
，鮮芳殊異
。徑山寺自此香火不絕
，僧侶上千，并以山明
、水秀
、茶佳聞名于世，享有“三千樓閣五峰巖”之稱
。宋政和七年(1117)，徽宗賜寺名為“徑山能仁禪寺”。
南宋開禧年間(1205一1207)
，寧宗親筆賜額“徑山興圣萬壽禪寺”
，后改為“徑山香林禪寺”。清高宗乾隆時(shí)
，又定名為“徑山興圣萬壽禪寺”。因此
，自宋代起
，徑山寺遂有“江南禪林之冠”的譽(yù)稱。
徑山是著名茶區(qū)
，宋代時(shí)名茶就成為饋人禮品
，寺院里飲茶之風(fēng)頗盛
。僧侶們常在雄麗的殿宇樓閣之下
，聚會(huì)研經(jīng)
，并汲山中清泉
，煎水烹茗
。每年春季寺內(nèi)經(jīng)常舉行茶宴，招待高貴的賓客
，自然也要舉行茶宴
。
徑山茶宴
，有一套固定和較為講究的儀式
。佛徒們圍坐在一起，按照程序和教儀
，依次獻(xiàn)茶
、聞香、觀色
、嘗味
、渝茶、敘誼
。先由住持法師親自調(diào)徹香茗佛茶
，以表敬意。爾后命近侍一一奉獻(xiàn)給赴宴者品飲
，這便是獻(xiàn)茶
。
僧客接茶后，先打開碗蓋聞香
，再舉碗觀色
，接著才是啟口“嘖噴”嘗味
。一旦茶過三巡，便開始評品茶香
、茶色
，稱贊主人品行。然后
，說佛談經(jīng)
，談事敘誼
?div id="d48novz" class="flower left">
！皬缴讲柩纭睍r(shí)既有鑒評各種優(yōu)質(zhì)茶葉的“斗茶”競爭游戲，還有把粉末茶用開水沖泡調(diào)制的“點(diǎn)茶法”
。
元明清各代都有景慕徑山風(fēng)光
、寺中品飲高致的人到徑山游覽進(jìn)香
。如明代王洪
、王徽、王澎
、王沂等
，曾在徑山松源樓聚會(huì)品茗
，并作聯(lián)句：“登高喜雨坐僧樓
，共語茶林意更幽。萬丈龍?zhí)讹w瀑倒
，五峰鶴樹片云收
。碑含御制侵苔碧
，徑起曇花拂暑秋
。還擬凌霄好風(fēng)月，海門東望大江流
?div id="4qifd00" class="flower right">
！鄙教靡棺?div id="4qifd00" class="flower right">
，汲泉渝茗
，芳香四溢
，意暢心清，這也是對“徑山茶宴”的.生動(dòng)寫照
。
南宋時(shí)，日本佛教高僧大啟禪師和圣一禪師
，皆曾于公元1235年前后來徑山結(jié)廬憩息
，研究佛學(xué)，并將徑山茶的碾飲之法(“末茶”)和茶具(“天目碗”)傳到日本
。公元1259年(南宋理宗開慶元年)
，南浦昭明和尚來中國
，拜徑山虛堂和尚為師
。
“南浦昭明由宋歸國，把茶臺(tái)子
、茶具一式
，帶到崇福寺
?div id="jfovm50" class="index-wrap">！?據(jù)《續(xù)視聽草》與《本朝高僧傳》)《類聚名物考》記載得更明確：“南浦昭明到余杭徑山寺濁虛堂傳其法而歸，時(shí)文永四年
?div id="d48novz" class="flower left">
！薄安璧乐?div id="d48novz" class="flower left">
，在正元中筑前崇福寺開山南浦昭明由宋傳人
。”正是南浦昭明把“徑山茶宴”的做法和精神帶去
，才逐漸發(fā)展成為日本的“茶道”
。
日本茶道歷史發(fā)展
室町時(shí)代
，隨著商業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展
，競爭激烈，商務(wù)活動(dòng)繁忙
，城市奢華喧囂
。不少人厭棄這種生活
，追求“侘(わび)”的審美意識(shí)
，在郊外或城市中找塊僻靜的處所，過起隱居的生活
，享受一點(diǎn)古樸的田園生活樂趣
，尋求心神上的安逸，以冷峻
、恬淡
、閑寂為美。茶人村田珠光等人把這種美意識(shí)引進(jìn)“茶湯”中來
，使“清寂”之美得到廣泛的傳播
。
茶道之茶稱為“侘茶”
，“侘”有“幽寂”
、“閑寂”的含義
。邀來幾個(gè)朋友
，坐在幽寂的茶室里，邊品茶邊閑談
，不問世事，無牽無掛
，無憂無慮
，修身養(yǎng)性，心靈凈化
，別有一番美的意境。千利休的“茶禪一味”
、“茶即禪”觀點(diǎn)
，可以視為茶道的真諦所在。
而“和敬”這一倫理觀念
，是唐物占有熱時(shí)期中衍生的道德觀念
。自鐮倉以來
，大量唐物宋品運(yùn)銷日本
。特別是茶具、藝術(shù)品
，為日本茶會(huì)增輝
。但也因此出現(xiàn)了豪奢之風(fēng)
，一味崇尚唐物茶會(huì)，輕視倭物
。熱心于茶道藝術(shù)的村田珠光
、武野紹鷗等人，反對奢侈華麗之風(fēng)
，提倡清貧簡樸
，認(rèn)為本國產(chǎn)的黑色陶器，幽暗的色彩
，自有它樸素、清寂之美
。用這種質(zhì)樸的茶具
，真心實(shí)意地待客，既有審美情趣
，也利于道德情操的修養(yǎng)
。
日本的茶道有煩瑣的規(guī)程，如茶葉要碾得精細(xì)
，茶具要擦得干凈
，插花要根據(jù)季節(jié)和來賓的名望
、地位
、輩份、年齡和文化教養(yǎng)等來選擇
。主持人的動(dòng)作要規(guī)范敏捷
，既要有舞蹈般的節(jié)奏感和飄逸感
，又要準(zhǔn)確到位
。凡此種種都表示對來賓的尊重，體現(xiàn)“和
、敬”的精神
。日本茶道
，以“和
、敬、清
、寂”四字
，成為融宗教、哲學(xué)
、倫理、美學(xué)為一體的文化藝術(shù)活動(dòng)
。
日本茶道的禮儀
日本茶道發(fā)揚(yáng)并深化了唐宋時(shí)“茶宴”
、“斗茶”之文化涵養(yǎng)精神
，形成了具濃郁民族特色和風(fēng)格的民族文化
，同時(shí)也不可避免地顯示了有中國傳統(tǒng)美德的深層內(nèi)涵的茶文化之巨大影響
。按照茶道傳統(tǒng)，賓客應(yīng)邀入茶室時(shí)
，由主人跪坐門前表示歡迎
，從推門、跪坐
、鞠躬，以至寒喧都有規(guī)定禮儀
。
參加茶事的客人根據(jù)身份的不同
，所坐的位置也不同。正客須坐于主人上手(即左邊)
。這時(shí)主人即去“水屋”取風(fēng)爐、茶釜
、水注、白炭等器物
，而客人可欣賞茶室內(nèi)的陳設(shè)布置及字畫
、鮮花等裝飾。主人取器物回茶室后
，跪于榻榻米上生火煮水，并從香盒中取出少許香點(diǎn)燃
。在風(fēng)爐上煮水期間
，主人要再次至水屋忙碌，這時(shí)眾賓客則可自由在茶室前的花園中閑步
。待主人備齊所有茶道器具時(shí)
，這時(shí)水也將要煮沸了
，賓客們再重新進(jìn)入茶室
，茶道儀式才正式開始。
沏茶時(shí)主人要先將各種茶具用茶巾(茶巾的折疊方法也有特別規(guī)定)擦拭后
，用茶勺從茶罐中取二三勺茶末
，置于茶碗中
，然后注入沸水
，再用茶筅攪拌碗中茶水
，直至茶湯泛起泡沫為止。
客人飲茶時(shí)口中要發(fā)出“嘖嘖”的贊聲
，表示對主人“好茶”的稱譽(yù)。待正客飲茶后
，余下賓客才能一一依次傳飲
，飲完后將茶碗遞回給主人?div id="m50uktp" class="box-center"> ？腿孙嫴枰部煞譃椤拜嗭嫛被颉皢物嫛?div id="m50uktp" class="box-center"> 。即客人輪流品一碗茶
，或單獨(dú)飲一碗茶
。茶道禮法不僅是飲茶，主要還在于欣賞以茶碗為主的茶道用具
、茶室的裝飾
、茶室前的茶園環(huán)境及主客間的心靈交流。
整個(gè)茶會(huì)
，主客的行
、立、坐
、送
、接茶碗、飲茶
、觀看茶具
，以至于擦碗、放置物件和說話
，都有特定禮儀
。一次茶道儀式的時(shí)間，一般在兩小時(shí)左右內(nèi)
。結(jié)束后，主人須再次在茶室格子門外跪送賓客
，同時(shí)接受賓客的臨別贊頌
。
日本茶道強(qiáng)調(diào)通過品茶陶冶情操，完善人格
，強(qiáng)調(diào)賓主間有一種高尚精神
、典雅儀式和雙方間的融洽關(guān)系。日本茶道的禮法分為三種：炭禮法
、濃茶禮和淡茶禮法
。
炭禮法：炭禮法即為燒沏茶水的地爐或者茶爐準(zhǔn)備炭的程序。無論是初座還是后座都分別設(shè)有初炭禮法和后炭禮法
。它包括準(zhǔn)備燒炭工具
、打掃地爐
、調(diào)整火候
、除炭灰、添炭
、占香等
。
濃茶禮法和淡茶禮法：濃茶禮法和淡茶禮法是主人制茶、客人品茶的一整套的程序章法
。一般情況下，主人先將少許呈粉末狀的末茶放入瓷碗中后加點(diǎn)水
，用特制的竹筅把茶末攪成糊狀
，再加水至碗四分之三即可。喝時(shí)用右手拿起茶碗
，放至左手撐上
，再把茶碗從對面向身前轉(zhuǎn)，經(jīng)細(xì)品
、慢啜后奉還主人
。
每次茶道舉行時(shí)，主人必先在茶室的活動(dòng)格子門外跪迎賓客
，頭一位進(jìn)茶室的必須是來賓中的一位首席賓客(稱為正客)，其他客人則隨后人室
。
來賓人室后
，賓主均要行鞠躬禮。有站式和跪式兩種
，且根據(jù)鞠躬的彎腰程度可分為真、行
、草三種
。“真禮”用于主客之間
，“行禮”用于客人之間
，“草禮”用于說話前后。
;
東方茶席大賽，90后國潮品牌策劃師黃婧婧獲茶道傳承獎(jiǎng)
茶席，不是簡單的喝茶
，它描繪出了充滿東方韻味的生活美學(xué)
。
2020年12月4日，第十三屆海峽兩岸（廈門）文化產(chǎn)業(yè)博覽交易會(huì)在廈門國際會(huì)議展覽中心啟幕
，為期4天
。每年這場深秋的文博會(huì)，都有一場關(guān)“茶”的大秀——東方茶席大賽
，這場賽事歷經(jīng)五屆，已成長為兩岸合辦的最高級別茶藝獎(jiǎng)項(xiàng)
，更是一個(gè)跨界多元
、集成生活美學(xué)的交流平臺(tái)。
茶席之美
，在于雅，隨性自然
，以精舍雅器承天地大美
。第五屆東方茶席大賽的舞臺(tái)上，一位90后茶藝師吸引了粉絲無數(shù)
。
國潮品牌策劃師
第五屆東方茶席大賽茶道傳承人
廣播電視新聞學(xué)專業(yè)
，資深媒體人，國潮品牌策劃師
，少習(xí)詩書，熱愛中國傳統(tǒng)文化
，致力于茶
、香、書畫領(lǐng)域藝術(shù)研習(xí)
，專注東方美學(xué)與文化傳承
。
正如她的名字一樣
，黃婧婧的身上有一種安靜和沉穩(wěn)的力量
。這次比賽并沒有留給她很多賽前準(zhǔn)備時(shí)間，從初賽入圍到?jīng)Q賽
，僅僅不到一個(gè)月
，得知入圍的她，對于決賽上的茶席展現(xiàn)
，一時(shí)竟有些迷茫
，究竟應(yīng)該選擇什么主題、選什么茶器
、泡哪種茶
、設(shè)計(jì)怎樣的席面來參賽呢？
許是今年的冬季回暖
，春天似乎來的異常的早，“還來不及抓住冬
，就要因?yàn)橐欢浠ㄩ_戀上春天了
。”看著路邊的小花
，她突然想
，不如就做一個(gè)關(guān)于春天的茶席吧
。于是
，她用綠色和白色的雪紗模仿溪泉的效果，搭配的茶則
決不冷飲）.png)
木茶盤怎么保養(yǎng).png)