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    茶史：宋微宗與茶
    
        
    
            小小茶農(nóng)
            2023-11-15 21:20:45
        
    

        
    
           
    宋徽宗趙佶是個天生的藝術(shù)玩家，不適合當(dāng)皇帝，卻可以冠以雙料頭銜：出色的大藝術(shù)家
    、蹩腳的皇帝
    。徽宗懂書畫
    ，創(chuàng)制瘦金體
    ，花鳥人物都畫得精美無比;他懂園林設(shè)計，在汴京開封大建園林
    ，建材選了最具藝術(shù)空靈想象的太湖石
    ，不惜勞民傷財,到太湖里打撈，還要一路運到汴京
    ，想來那工程也不亞于古埃及法老王建筑金字塔
    。他還“懂得用人”，專用一些奸佞之徒
    ，如蔡京
    、童貫，讓他整天開開心心
    ，沉溺在莫談國事的美好藝術(shù)世界之中
    。
    宋徽宗號稱道君皇帝，雖然不懂得如何當(dāng)個明君
    ，卻絕對懂得藝術(shù)高低
    。日常飲宴豪奢講究不說
    ，單講飲茶之道，他也是第一流的玩家兼專家，可與陸羽
    、蔡襄并列，最能說出品茶的個中深蘊
      。身為皇帝
      ，他當(dāng)然可以品嘗來自全國各地的貢茶，有條件審視各種名茶的品相與滋味
    ，同時還參與實踐
    ，要求御茶苑制作精品茶團，大玩皇帝尊口的品位技藝
    。
    按照《宣和北苑貢茶錄》的記載
    ，宋徽宗在位的時候，武夷山北苑的御茶園不能再囿于傳統(tǒng)上貢的龍鳳團茶
    ，必須跟著皇帝的心思變花樣
    ，以悅龍心，至少精制了幾十種貢茶
    ，讓這位不世出的藝術(shù)皇帝來玩賞：白茶
    、龍園勝雪、御苑玉芽、萬壽龍芽……等等
    ，不一而足
    。宋徽宗樂此不疲，不過
    ，也就沒有時間精力來管國家大事了
    。宋徽宗不但品嘗鑒賞，還寫了一本《茶論》
    ，后世稱之為《大觀茶論》
    ，談制茶之法與點茶真韻。
    書中說
    ，飲茶有道
    ，首先講究色、香
    、味
    。說到色，他認為“點茶之色
    ，以純白為上真,青白為次
    ，灰白次之，黃白又次之
    。天時得于上
    ，人力盡于下，茶必純白
      ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！彼位兆谧钕埠玫陌撞瑁翘禺惖钠贩N
      ，他自己說
      ，“白茶自為一種，與常茶不同
      。其條敷闡
      ，其葉瑩薄。崖林之間偶然生出
      ，蓋非人力所可致
      。”說來說去,就是皇帝老子本事大
      ，能夠獨享這種天地間偶然生出的白茶
      ，是屬于天地精英的聚萃，即使不是絕無僅有
      ，也差不多了
      。
    說到茶之香
      ，《大觀茶論》是這么講的:“茶有真香，非龍麝可擬
      。要須蒸及熟而壓之
      ，及干而研，研細而造
      ，則和美具足
    ，入盞則馨香四達，秋爽灑然
    。或蒸氣如桃仁夾雜
    ，則其氣酸烈而惡
    。”這里主要講的是制茶過程與茶香的關(guān)系
    ，但后半句是泡茶的過程
    ，顯示茶香氤氳的效果。由此可以看出
    ，宋徽宗是真懂茶的
    ，不但懂得如何點泡，還清楚知道制茶的過程與飲茶的香氣效果
    。
    只是
    ，這位最懂得茶道的徽宗皇帝，治國無方
    ，被金國擄去
    ，成了階下囚，被封為“昏德公”
    。隨后被遷往極寒的北地五國城(今天黑龍江依蘭縣北邊的舊城)生活了8年
    ，直到去世。不知道他生活在黑龍江的年月
    ，是否還有茶喝
    ，是否還有什么花樣讓他一展藝術(shù)的長才?
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/28902.html.
    
          
    
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