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      武夷正山小種紅茶與外山小種紅茶的區(qū)分
      
        
      
            小小茶農(nóng)
            2023-11-16 05:02:14
        
      

        
      
           
      小種紅茶是福建省的特產(chǎn)
      ，有正山小種和外山小種之分
      ，正山小種紅茶產(chǎn)于武夷山市星或者說桐木關(guān)一帶
        ，也稱"桐水關(guān)小種或"星村小種"
        。
      正山小種產(chǎn)區(qū)地處武夷山脈。武夷山脈的主峰位于武夷山市西北28公里的黃崗山
        ，海拔2158米
        ，號(hào)稱“華東屋脊”。正山小種的發(fā)源地和主產(chǎn)區(qū)——“桐木”山鄉(xiāng)
        ，位于重巒疊嶂的武夷山脈的之中
        ，年平均氣溫為零下8-10度，晝夜溫差為6-10度
      ，全年霜期為90-100天
      。肥襖的土地，較短的日照
      ，充沛的雨量
      ，加上幾百年來群眾培育適宜當(dāng)?shù)厣L的茶樹有性群體，正山小種便有了得天獨(dú)厚的鮮葉原料
      ，也使芽葉具有了特殊的持嫩性
      。
      政和、坦洋
      、北嶺
      、展南、古田等地所產(chǎn)的仿照正山品質(zhì)的小種紅茶
      ，質(zhì)地較差
      ，統(tǒng)稱"外山小種"或"人工小種"。
      正山小種之"正山"
      ，及表明是真正的"高山地區(qū)所產(chǎn)"之意
      ，凡是武夷山中高海拔，桐木一帶所產(chǎn)的茶
      ，均稱作正山
      ，而武夷山附近所產(chǎn)的茶稱外山。"人工小種"計(jì)有坦洋小種
      、政和小種
      ，古田小種、東北嶺小種等?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ，F(xiàn)人工小種布場已被淘汰
      ，唯正山小種百年不衰。正山小種外形條索肥實(shí)
      ，色澤烏潤
      ，泡水后湯色紅濃，香氣高長
      ，帶松煙香
      ，滋味醇厚
      ，帶有桂圓湯味，加入牛奶
      ，茶香味不減
      ，形成糖漿狀奶茶，液色更為絢麗
      。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/29587.html.
      
          
      
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