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    冬季美茶席
    
        
    
            小小茶農(nóng)
            2023-11-16 17:58:45
        
    

        
    
           
    冬季美茶席
    冬季設(shè)席飲茶
      ，可選陽(yáng)光充足、清爽透氣的書(shū)房
      、陽(yáng)臺(tái)
      、飄窗，或者開(kāi)闊一點(diǎn)的露臺(tái)
      。在方便安置燒水器具的前提下
      ，可以憑自己喜好，布置個(gè)性的美茶席
      ，讓冬天的茶生活不像冬天陰沉的天空那么凄冷
    、無(wú)聊。
    一
    、何為茶席
    茶席是以茶為主體，茶器為載體
    ，并結(jié)合插花
    、品香、茶具審美
    、茶空間設(shè)計(jì)為一體的一種生活美學(xué)
    。它具有實(shí)際沖泡、品飲的功能
    ，又富有濃厚人文色彩的美學(xué)欣賞價(jià)值
    。

    二、茶席組成
    茶席主要由兩個(gè)部分組成：一是具有實(shí)際沖泡
    、品飲功能的器物
    ，包括煮水器、泡茶器
    、勻茶器
    、茶盞、蓋置
    、盞托
    、茶則
    、茶匙、水盂
    、茶巾等;二是具有點(diǎn)明茶席主題
    、加深審美體驗(yàn)的裝飾物，包括席布
    、花器
    、茶花、香器
      、用香以及少許為突出茶席主題而設(shè)計(jì)的附屬物
      。

    三、標(biāo)準(zhǔn)茶席的設(shè)置參考
    參照“茶席基本布局圖”我們可以清晰地看到一席之間的器物各安其所
      、各司其職
      。茶席上我們一般設(shè)5只茶盞，稱為五人席
      。席主自用的可收納于旁
      ，不計(jì)算入。杯盞的位置依據(jù)是席主分湯
      、客人取用方便來(lái)決定的
      。

    茶席基本布局圖 硯田手繪
    四、如何安排茶席器具
    煮水泡茶的器具多則幾十種
      ，個(gè)性的茶席只需要挑選符合自己需要和審美的要求的茶具就足夠了
    。茶席上必備的基礎(chǔ)器具有煮水器、泡茶器
    、勻茶器
    、茶盞等，其他如茶則
    、水盂
    、茶巾、茶罐等物件
    ，可隨需安置
    ，另有花器、茶寵等物件
    ，則隨喜好及茶席主題而設(shè)
    ，全憑個(gè)人巧思。

    五
    、如何布置茶席
    茶席結(jié)構(gòu)分為兩大類：中心結(jié)構(gòu)式——空間中間為結(jié)構(gòu)核心點(diǎn)
    ，主泡具擺放于正中;非中心結(jié)構(gòu)式——流線式、散落式(根據(jù)一定的主題
    ，器具有規(guī)律的流線擺放
    ，疏密高低
    ，散落其間)。

    六
    、什么樣的茶席是美的茶席?
    茶席之美
    ，應(yīng)符合茶道“潔、靜
    、正
    、雅”的審美原則。
    以“潔”體現(xiàn)對(duì)茶
    、對(duì)客
    、對(duì)己的恭敬心;以“靜”學(xué)會(huì)內(nèi)省自修，靜中生慧;以“正”保持事茶的“中正之氣”
    ，以“雅”為茶席設(shè)計(jì)出具有獨(dú)立氣質(zhì)
    、人文韻味的茶席之“格”。  由是茶道便可以茶席為媒介
    ，引導(dǎo)人們?cè)诿赖南硎苓^(guò)程中走向完成品格修養(yǎng)以實(shí)現(xiàn)和諧安樂(lè)之道
    。

    應(yīng)冬之茶氣，暖香潤(rùn)鼻
    ，性溫暖胃
    ，茶氣內(nèi)聚，以活氣血應(yīng)冬之養(yǎng)身之道也
    。寒冬已深
    ，新年將至，煮一壺好茶
    ，犒慰自己一年的辛勞;用一席美好
    ，為家?jiàn)y點(diǎn)，祝福新一年事事如意
    、平安有福。
    感官審美
    ，少即是多
    一個(gè)理想的茶席，首先要符合人體的工學(xué)原理
    ，要實(shí)用省力
    ，要平衡舒適。其次要有美感
    ，要給人帶來(lái)眼
    、耳、鼻
    、舌
    、身
    、意的愉悅。但是這種美的存在
    ，是要為茶席的實(shí)用性去服務(wù)的
    。所以，茶席的實(shí)用與美
    ，二者既不矛盾
    ，更是不可分割的。

    審美的構(gòu)成
    ，是通過(guò)知覺(jué)（視覺(jué)
    、聽(tīng)覺(jué)、嗅覺(jué)
    、觸覺(jué)
    、味覺(jué)）和認(rèn)知（達(dá)到的思維活動(dòng)）形成的情緒感受。在茶席這個(gè)美學(xué)空間里
    ，美的感受是知覺(jué)的綜合
    。茶席的形式美，外在美
    ，色彩美
    ，茶葉的外形美、茶湯之美
    ，以及茶器之美等等
    ，都是通過(guò)視覺(jué)奇觀眼睛來(lái)實(shí)現(xiàn)的。
      
     茶席及周邊的風(fēng)聲
    、雨聲
    、鳥(niǎo)啼、琴韻
    、煮水聲
    、炭火劈裂聲，注水分茶的流水聲
    ，是通過(guò)聽(tīng)覺(jué)感官耳朵感知的
    。 
      
     茶的芬芳、周邊環(huán)境里飄渺的花香
    、新鮮的時(shí)空氣息
    ，是由嗅覺(jué)器官鼻子完成的。
      
     茶器的溫度
    、茶器弧線的合手感
    、茶杯的唇感、茶湯的溫度
    ，是由皮膚等觸覺(jué)器官完成的
    。
      
     茶湯的苦澀
    、酸辛、甘醇
    ，五味調(diào)和
    ，是由味覺(jué)器官舌面的味蕾判斷的。 
      
     茶席的形式美
    ，是基于人體行為規(guī)律的形式美
    ，而不是僅僅基于視覺(jué)的形式美。老子在《道德經(jīng)》里說(shuō)“五色令人目盲
    ，五音令人耳聾”
    ，表述的就是知覺(jué)雜亂對(duì)內(nèi)心的負(fù)面影響。因此
    ，茶席的形式美
    、視覺(jué)美，要遵循人的行為規(guī)律和茶會(huì)的約定
    ，要遵從簡(jiǎn)約明凈和視覺(jué)極簡(jiǎn)的原則
    。
      
     莊子說(shuō)“樸素而天下莫能與之爭(zhēng)美?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！?茶席的簡(jiǎn)潔樸素
    ，是理性的刪繁就簡(jiǎn)，是心態(tài)寧?kù)o的表現(xiàn)
    ，是繁雜之后的疏朗
    ，是絢爛熱鬧過(guò)后的靜寂，更是虛空之后對(duì)茶的真正接納
    。
    茶席之道︱茶席“黑白配”，善養(yǎng)浩然氣
    哲學(xué)家尼采曾說(shuō)：“最高貴的美是這樣一種美
    ，它并非瞬間把人吸引住
    ，不作暴烈醉人的進(jìn)攻，相反
    ，它是那種漸漸滲透的美
    ，我們會(huì)不知不覺(jué)被它帶走，一度在夢(mèng)中與它重逢
    ，可是在它悄悄久留我們心中之后，它就完全占有了我們
    ，使我們的眼睛飽含淚水
    ，心靈充滿憧憬?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！?br>  
     沉靜隱秘
    、不顯山露水
    ，內(nèi)斂卻又充滿力量——黑色之美，就是這樣的一種美
    。
      
     在道家看來(lái)
    ，五顏六色的世俗之美只能刺激人的感官，唯有黑色
      ，“樸素而天下莫能與之爭(zhēng)美”
      。茶席之上，明代介休窯黑釉印花壺
      、明代大同窯黑釉窯變鏤空燈座
      、明代介休窯黑釉窯變建水，沉靜
      、凝重
      、厚實(shí)，漆黑之中有一種亮光
      ，不怒而威
      ，力量十足，樸素中顯出自然的本質(zhì)
      。
      
     魚(yú)簍樣式的竹籃
      ，插上呈暗黑色的蓮蓬，看似了無(wú)生機(jī)
    ，實(shí)則猶如水墨畫(huà)中的靈性點(diǎn)染
    ，在大寂靜中，在枯萎中呈現(xiàn)了自然本體的意義
    。
      
     王維說(shuō)“夫畫(huà)道之中
    ，水墨為上，肇自然之性
    ，成造化之功”
    ，畫(huà)道如此，茶道又何嘗不是如此
    ？老莊認(rèn)為一切顏色從玄黑中生長(zhǎng)出來(lái)
    ，茶席中，黑色的茶器
    、插花搭配造境
    ，頗有“玄之又玄，眾妙之門”的意味
    。
      
     與黑色茶器
    、擺件相呼應(yīng)的，是潔白的琉璃杯?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！霸肝襾?lái)世
    ，得菩提時(shí)，身如琉璃
    ，內(nèi)外明澈
    ，凈無(wú)暇穢”，琉璃色彩明亮而不浮華
    ，透明而單純
    ，寧?kù)o但蘊(yùn)涵著生命與力量。在某種意義上講
      ，是一種人格
      、一種精神、一種境界的象征
      ，“觀空如色
      ，觀色如空”的禪意在此得以品味與領(lǐng)悟。
      
     蓮蓬一側(cè)
      ，燈座內(nèi)點(diǎn)亮燭光
      ，有禪宗所說(shuō)燈錄的禪意在：燈燈相連，光光無(wú)限
      。禪文化里
      ，“燈”比喻智慧之光，每一眾生都是一盞燈
      ，然而
      ，因?yàn)楸恍撵`的塵埃所蒙蔽，沒(méi)有點(diǎn)亮心中的智慧明燈
      。
      
     覺(jué)悟者已經(jīng)點(diǎn)亮心中之“燈”
      ，他們隨佛指引，去接引
      、點(diǎn)化其他人開(kāi)悟
      ，就好比是用自己的“燈”中之焰，去點(diǎn)亮他人心中的“燈”
      ，他人開(kāi)悟后
      ，又再點(diǎn)亮其他更多人的“心燈”，如此不斷循環(huán)
      ，就有“燈燈相連
      ，光光無(wú)限”，當(dāng)所有眾生的“心燈”都明亮了
      ，就構(gòu)成了一個(gè)光明的世界
    。
      
     茶席之上，擺件、茶器
    ，既有凝重厚實(shí)的黑，也有純凈的白
    ，兩者彼此融合
    ，創(chuàng)造了寂靜澄明的境界統(tǒng)一。在幽靜
    、沉淀的意境中
    ，體會(huì)茶禪一味，點(diǎn)亮心中光明
    ；在內(nèi)斂
    、淡泊的心境中，感受“大美無(wú)言
    ，大音希聲”的力量和本真——體味到這樣的境界
    ，風(fēng)雨人生路上，不管遭逢何種際遇
    ，微不足道也好
    、痛苦艱辛也好，自然也就能夠做到泰然處之
    ，寵辱偕忘
    。
      
      了如三舍獨(dú)家定制茶席 
      
      -暗香疏影- 

    “暗香疏影”茶席，其中明代介休窯黑釉印花壺整器施黑釉
    ，光滑亮麗
    。弧壁之上飾有豎邊線條狀弦紋
    。肩窄腹豐
    ，腹部向下漸收，飾以花紋
      ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ？谘氐炔课挥忻黠@窯變。器身飾有紋路
      ，使器物極具審美性
      、觀賞性、收藏性
      。明代大同窯黑釉窯變鏤空燈座
    ，胎體堅(jiān)致厚重，釉色黑而潤(rùn)澤
    ，釉面有厚度且十分光亮
    。通體施釉，造型厚實(shí)，制作精致
    、穩(wěn)重
    ，亦具有極高收藏價(jià)值。明代介休窯黑釉窯變建水
    ，一收一凸的曲線使器形輪廓線顯得飽滿有力
    ，格調(diào)高雅，富于收藏性
    。搭配的銅制鏤空祥云蓋
    ，質(zhì)感光滑凝練、極具工藝美
    ?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ；ɑ@
    、花枝
    、燈座、壺
    、建水等呈現(xiàn)出凝重厚實(shí)的黑
    ，琉璃杯等呈現(xiàn)出純凈的白
    。黑色沉靜，力量十足
    ，樸素中顯出自然的本質(zhì)
    。白色單純，寧?kù)o但蘊(yùn)涵著生命與力量
    ，在某種意義上講
    ，是一種人格、一種精神
    、一種境界的象征
    ，“觀空如色，觀色如空”的禪意在此得以品味與領(lǐng)悟
    。黑白兩色彼此融合
    ，創(chuàng)造了寂靜澄明的境界統(tǒng)一。 
                                              
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    ！
    茶席布制作方法
    17℃的春光就應(yīng)該浪擲在大自然中
    。杭州的春光及其短暫，稍縱即逝
    ，何不趁著明媚春光在戶外布臺(tái)茶席
    ，“偷得浮生半日閑”約上三兩好友
    ，戶外品茗？

    在很多人印象里
    ，戶外布席特別麻煩
    ，其實(shí)不然。今天我們就給大家整理篇實(shí)用貼：掌握6個(gè)點(diǎn)
    ，即可布出一臺(tái)美美噠又實(shí)用的戶外茶席
    。

    戶外茶會(huì)，選址有講究
    。美景襯托茶席，喝茶更有感覺(jué)
    。戶外選址幾個(gè)建議：

    ? 1.戶外草坪

    最好后面有植物
    、花朵做背景，這樣整體取景效果非常好
    ；

    盡量選取表面平整的草坪
    ，一來(lái)茶席上的茶具放置時(shí)會(huì)更穩(wěn)、安全
    ，二來(lái)整體的平衡感會(huì)更好
    。

    不足：必須天晴時(shí)才好布席。

    ? 2.亭子

    戶外的亭子也是個(gè)不錯(cuò)的布席點(diǎn)
    ，而亭子最初的功能
    ，便是請(qǐng)人們停下腳步，或休息
    ，或觀賞
    ，或僅僅是坐在里面凝神發(fā)呆。

    亭子是所有中國(guó)古典單體建筑中
    ，唯一沒(méi)有墻的一類建筑形式
    ，既是觀景的場(chǎng)所，也是風(fēng)景的組成部分
    ，具有獨(dú)特的建筑美感
    。同時(shí)，和茶的包容氣質(zhì)很吻合
    。

    優(yōu)點(diǎn)：不受天氣限制
    ，同時(shí)亭內(nèi)場(chǎng)地與視角都開(kāi)闊，容易聚集喝茶的氛圍
    。

    ? 1.防潮墊

    第一
    ，防硌。由于在戶外時(shí)找到一塊很平整的地方不太容易
    ，所以布席會(huì)有一定限制
    ，而使用防潮墊
    ，情況會(huì)改善很多；

    第二
    ，保暖
    。春天乍暖還寒時(shí)候，如果直接坐在茶席邊上
    ，僅靠茶席布的隔熱效果是微乎其微的
    ，所以在身體與地面之間如有一層防潮墊相隔，保暖效果較好
    。

    第三
    ，防潮。在戶外一般夜間地面很潮
    ，而防潮墊是防水的
    ，可起到隔潮的作用。

    建議點(diǎn)：淘寶搜索“戶外防潮墊”既可
    ，規(guī)格選擇2米*2米
    ，價(jià)格一般在百元之內(nèi)，可重復(fù)使用
    。

    ? 2.茶席布

    （1）大茶席布

    用大茶席布遮蓋防潮墊
    ，做底色襯托。因?yàn)樵趹敉?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，可以選擇深色的茶席
    ，一來(lái)比較百搭，二來(lái)耐臟
    。

    如果有特別需要表達(dá)的茶會(huì)主題
    ，可以選擇相應(yīng)的顏色。

    （2）桌旗

    除了大茶席
    ，還需要桌旗來(lái)調(diào)色
    ，可選擇純亮色點(diǎn)的桌旗，形成顏色反差
    。同時(shí)拍照取景也很漂亮
    。比如綠色+白色搭配，其他可自行搭配
    ，切記太花
    、太繁復(fù)，不然拍出的照片感覺(jué)會(huì)亂糟糟
    。

    ? 1.自帶熱水

    有些地方無(wú)法生火
    ，只能選擇自帶熱水。建議買個(gè)3L左右的保溫壺
    ，確保保溫效果良好
    。

    不足：溫度難以維持
    ，對(duì)于一些水溫要求比較高的茶，無(wú)法泡出最好的口感
    。

    ? 2.現(xiàn)場(chǎng)燒水

    （1）選擇戶外汽罐+燒水壺
    。

    燒水壺建議買專業(yè)的戶外燒水壺、汽爐
    ，這樣煮水快捷
    。淘寶搜索“戶外燒水壺”，容量大小選擇1.5L左右即可
    。

    有些人會(huì)直接用固體酒精做燃料
    ，這樣速度會(huì)比較慢。也有人直接選擇液體酒精
    ，則不太安全
    。建議直接買灌裝的汽罐，相對(duì)便捷又安全
    。同時(shí)自帶打火功能，比較迷你
    ，收納又方便
    。

    不足：有些景區(qū)內(nèi)不準(zhǔn)使用明火，須提前了解相關(guān)準(zhǔn)則
    。

    （2）風(fēng)爐

    “風(fēng)爐煮水烹茶”確實(shí)很贊
      ，拍照也美。但是一陣套搬到戶外
      ，著實(shí)吃力
      ，同時(shí)又容易被磕著碰著，難以全身心投入喝茶
      。

    戶外喝茶
      ，最重要的是心情。不愿受太多茶具搭配等影響干擾
      ，一套便攜式茶具套組就非常方便
      。

    ? 便攜隨行裝：

    泡茶器：充分利用泡茶器內(nèi)膽空間，將杯與壺歸整為一體
      ，卡位精準(zhǔn)
      。

    品茗杯：采用高溫青瓷，瓷質(zhì)細(xì)膩
      ，感受不一樣的手感體驗(yàn)
      。

    泡茶器內(nèi)膽：采用青瓷濾網(wǎng)，輕松實(shí)現(xiàn)茶水分離
      。

    棉麻旅行包：配備棉麻便攜旅行布包
      ，可輕松攜帶
      ，實(shí)用又方便。

    一壺三杯
    ，適合一人獨(dú)飲
    、兩人對(duì)品或三人互飲。將繁雜的泡茶過(guò)程簡(jiǎn)單化
    ，外出或旅行時(shí)泡茶方便快捷
    。

    春天，在戶外可選擇相對(duì)水溫要求比較低的茶
    ，如綠茶
    、白茶、紅茶等
    。

    ? 1.西湖龍井

    品上一杯西湖龍井
    ，繾綣在江南的無(wú)限春光中。

    ? 2.蠟梅紅茶

    以蠟梅花入茶
    ，有祛熱生津
    ，開(kāi)胃散郁效果，紅茶性暖
    ，配以蠟梅清香冷韻
    ，微微的花香讓茶顯得更加迷人生動(dòng)！

    茶席上其他的小配件：

    1.水盂 便于盛裝茶席上的廢茶水
    ；

    2.茶巾

    3.杯墊

    4.茶盒
    、茶針

    配備以上，完美
    ！

    戶外茶會(huì)很多人會(huì)選擇穿茶人服
    ，即為了拍美美噠照片，操作起來(lái)又方便舒適
    。關(guān)于選擇服裝
    ，以下兩點(diǎn)小建議，讓你的戶外品茶幸福指數(shù)提升一個(gè)level
    。

    ▲ 1.服裝與茶席顏色反差大些
      ，與外景顏色相近。這樣拍出的照片會(huì)比較漂亮
      。如紅色
      、米白色等等，都會(huì)很顯膚色
      。

    ▲ 2.款式宜寬松
      ，以褲裙、燈籠褲最為適宜
      。方便盤腿坐
      ，坐姿舒服
      ，又雅致，同時(shí)行動(dòng)方便
      。

    “茶可以這樣玩”——城市游走的公益戶外茶會(huì)
      ，邀您一同發(fā)現(xiàn)杭州的時(shí)節(jié)之美。

    循著古人的足跡
      ，四時(shí)幽賞——春尋花
      、夏觀雨、秋拾桂
      、冬烹雪
      ，給心靈一次休憩的機(jī)會(huì)，哪怕只是一杯茶的時(shí)間
      。所謂詩(shī)意生活
    ，就是在喧鬧浮躁的現(xiàn)世中，尋一份心靈的自由
    。

    你問(wèn)我人間花開(kāi)幾許
    ？

    來(lái)“四時(shí)幽賞”茶會(huì)喝一杯茶吧，

    我們慢慢說(shuō)給你聽(tīng)……

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    、清時(shí)期官窯的發(fā)展">
                 
            
    
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    為什么玫瑰花茶泡了就白了
    
                        
    為什么玫瑰花茶泡了就白了玫瑰花本身含有花青素，水泡過(guò)之后花是會(huì)變白
    ，但是玫瑰花茶泡了較長(zhǎng)時(shí)間以后才會(huì)變白的
    ，不可能一泡就變白。如果一泡就變白
    ，有可能是買到了假貨
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    冬天喝什么茶更養(yǎng)生
    
                        
    冬天
    ，天寒地凍
    、萬(wàn)物蟄伏、寒邪襲人
    ，人體生理功能減退,中醫(yī)認(rèn)為:“時(shí)屆寒冬,萬(wàn)物生機(jī)閉藏,人的機(jī)體生理活動(dòng)處于抑制狀態(tài)”
    ，那么冬天喝什么茶更養(yǎng)生呢？1