太姥銀針是2010年上海世博會中國十大名茶之一,屬于白茶的一種。白茶外表滿披白毫呈銀白色,故稱為“白茶”,做為白茶的一種,太姥銀針還具有如下獨特的外形特點:
太姥銀針獨特外形
1、毫多而肥壯,葉張肥嫩;毫色銀白有光澤,葉面灰綠或墨綠、翠綠。
2、葉子平伏舒展,葉緣重卷;葉面有隆起波紋;芽葉連枝,稍為并攏;葉枝上翹,不斷碎。
3、不含枳、老葉及臘葉。
4、沖泡時在杯中上下沉浮,根根直立。
太姥銀針是白茶的顯著代表,除具有白茶的外表特點外還具有以上特點,通過以上介紹你懂得如何辨別太姥銀針了嗎?
白毫銀針都是由芽頭制作而成,不論新茶還是老茶,外形都是芽頭狀。
而唯一差別的,則是它們的色澤。
1、新茶銀針
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白茶白毫銀針新茶春茶明前嫩芽高山白茶葉大白毫 【云南白茶】白毫銀針50克
券后
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京東
新茶時期的銀針,剛剛制作完畢,整體顏色鮮艷、亮麗,是嬌嫩的綠。
遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去,這抹綠色上還有一層茸毛,好似冬天時的林海雪原,又好似結(jié)在樹上的青橄欖。
綠色是新銀針的主旋律,茸毛是新茶銀針的品質(zhì)特征。
隨著時間的變化,新茶銀針的這種綠色會慢慢褪去,漸漸變深。
2、老茶銀針
待銀針成了老茶之后,它的色澤也發(fā)生了轉(zhuǎn)變。
從最早鮮嫩、雀躍的綠色,漸漸變?yōu)樯畛?、穩(wěn)重的銀灰色和深褐色。
或許是銀針底色的變化,在深褐色的整體襯托下,銀針的茸毛更加明顯、油亮、閃著光。
這個看個人喜好,個人認(rèn)為還是新茶好喝
太姥銀針和白毫銀針都是白茶的品種,它們的區(qū)別在于:
1.產(chǎn)地不同:太姥銀針產(chǎn)于福建省福鼎市太姥山,而白毫銀針則產(chǎn)于福建省政和縣、福鼎市等地。
2.原料不同:太姥銀針的原料為福鼎大白茶或福鼎大毫茶的芽頭,而白毫銀針的原料為福鼎大白茶或福鼎大毫茶的芽頭。
3.制作工藝不同:太姥銀針的制作工藝包括萎凋、烘焙、揉捻等工序,而白毫銀針的制作工藝則只包括萎凋和烘焙。
4.外形不同:太姥銀針的外形為直條形,芽頭肥壯,滿披白毫,而白毫銀針的外形為針形,芽頭肥壯,滿披白毫。
5.口感不同:太姥銀針的口感鮮爽、甘醇,而白毫銀針的口感則更加鮮爽、清甜。
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