,可放入陳茶。不上釉的陶甕轉(zhuǎn)茶性更佳
,宜放入新茶!但要注意:吸水性太強(qiáng)也不宜放茶
。 “陳”字是普洱茶的核心,所以“藏之得法”尤為重要
。傳統(tǒng)普洱茶緩慢后發(fā)酵的過程是普洱茶形成和提升的過程
,人工發(fā)酵的普洱茶存放一段時(shí)間也會(huì)得到提升。隨著品質(zhì)的提升
,普洱茶的價(jià)值也得以提高
,所以普洱茶就具備了飲品和收藏的雙重功能,即普洱茶除了具有飲料的屬性外
,它與文物古董有相同的收藏功能,越是年頭久遠(yuǎn)的越是稀少
,價(jià)值也越高
。科學(xué)貯藏是云南普洱茶品質(zhì)形成的關(guān)鍵
,收藏普洱茶要注意選購
、歸檔、貯藏三個(gè)環(huán)節(jié)
。 一是選購
。選購普洱茶時(shí)首先應(yīng)根據(jù)自己的收藏愛好、收藏目的
、收藏時(shí)限來選擇茶葉
。如果打算收藏幾年后就品飲的,可選購“熟普”
,因?yàn)椤笆炱铡币呀?jīng)過人工后發(fā)酵過程
,茶葉中的許多成分在人工后發(fā)酵中發(fā)生了轉(zhuǎn)化,貯放幾年就能品飲到普洱茶陳香、甘滑
、醇厚的口感
。 如果打算長期收藏以待升值,最好選購“生普”
,“生普”是純自然后發(fā)酵的普洱茶
,“生普”轉(zhuǎn)變?yōu)椤笆炱铡毙枰?年以上的時(shí)間,自然天成的品質(zhì)和時(shí)間賦予的生命歷程使之具有更富神奇口感和保健功效
,最富深厚的文化底蘊(yùn)
。其次,選購普洱茶要認(rèn)準(zhǔn)生產(chǎn)廠家和產(chǎn)地
,要選那些用料精良
、品質(zhì)穩(wěn)定的廠家的茶品來收藏,最好是選購生態(tài)有機(jī)茶
,且尤以古茶園所產(chǎn)的茶為上品
。一般消費(fèi)者缺乏品茶、識(shí)茶經(jīng)驗(yàn)
,選購普洱茶最好到品牌店比較放心
。再次,選購時(shí)要認(rèn)真品鑒茶的年限
、品質(zhì)
,以確定收藏的價(jià)值。需要提醒的是
,用于收藏的普洱茶最好選購緊壓茶
,這是因?yàn)榫o壓茶耐貯藏,不容易變質(zhì)
,而且體積小
,更便于貯存。 二是歸檔
。購回茶后要做好普洱茶的收藏記錄
,最好是分門別類地對(duì)購茶時(shí)間、地點(diǎn)
、廠家
、品種、等級(jí)
、名稱以及是否是生態(tài)茶等認(rèn)真記錄
,以備日后鑒賞和交易。建議在茶品商標(biāo)附近加蓋自己的收藏章
,名人收藏的名品
,今后升值空間會(huì)更大
。 三是貯藏。普洱茶的貯藏并不十分講究
,一般來說
,只要不受陽光直射和雨淋,環(huán)境清潔衛(wèi)生
,通風(fēng)無其他雜味
、異味即可。如存放數(shù)量多
,可設(shè)專門倉庫保管
;如數(shù)量少,個(gè)人在家中存放
,可用陶瓷瓦缸存放
,將普洱散茶拆去外包裝直接放于缸內(nèi),封好缸門就行
,餅茶
、金瓜茶、沱茶要用變或其他寄生蟲侵入
,
、 普洱茶的品質(zhì)形成需要一定的貯存時(shí)間,貯存時(shí)間的長短
,決定著普洱茶的滋味和陳香
。有關(guān)研究表明,自然貯放10年的普洱茶
,茶多酚減少為13.94%
,貯放 20年的普洱茶,茶多酚減少更多
,僅為
,8.98%。需要特別提醒的是
,貯茶最需防的是異味和霉變,茶葉特別吸味
,普洱茶的陳化過程一旦吸入異味
,其本來的陳香本色就被破壞了,呵呵
!
普洱熟茶怎樣存放
,普洱熟茶如何保存
普洱茶的滋味,除了毛茶的品質(zhì)外
,跟陳放的條件及時(shí)間有很大的關(guān)系
。普洱茶分為生茶與熟茶
。普洱生茶與普洱熟茶的存放方法是不一樣的,且兩者不能放在一起
。普洱生茶的存放方法普洱生茶茶性比熟
、茶烈、 *** , 新制或陳放不久的普洱生茶有苦澀味
。剛買的普洱生茶
,可以從中取一些要用的茶葉,將這些茶葉放在通風(fēng)的地方就行
,但不可放在廚房等其它有異味的地方
。過一周或一個(gè)月后陶罐內(nèi),不要蓋上蓋子
,讓其慢慢發(fā)酵
,等茶葉由綠轉(zhuǎn)黑再轉(zhuǎn)紅色時(shí),就會(huì)變得很順口
。那些包裝袋中未用的茶葉
,只要放在通風(fēng),無異味
,不受太陽光直射的地方
,保持干燥,不要受潮就行
。普洱熟茶的存放方法普洱熟茶是生茶經(jīng)過人工快速后熟發(fā)酵
,灑水渥堆工序而成的了。把茶放在茶罐中時(shí)
,最好找個(gè)櫥柜子放
,不要再放在太通風(fēng)、無異味的地方就可以
。
熟普洱茶的正確存放方法
其實(shí)普洱茶存放也很簡單
,就是至于干爽的地方。隔半年拿出來看看
,預(yù)防發(fā)霉
。熟茶一般不用放很久就可以喝了,兩年左右堆味散了就可以喝了
。
熟普洱怎么放置
普洱茶對(duì)存放地點(diǎn)并不挑剔
,無論是客廳還是專有空間,只要不受陽光直射
,陰涼通風(fēng)
,遠(yuǎn)離污染或香皂,蚊香
,樟腦等氣味濃厚的物品即可
。需要強(qiáng)調(diào)的是
,新茶或陳期在30年以內(nèi)的茶品,其儲(chǔ)存環(huán)境應(yīng)該保持通風(fēng)干爽
。
儲(chǔ)藏器皿宜用陶罐
,如果茶量比較多,可用陶甕或陶缸
。陶類制品有通風(fēng)透氣的特點(diǎn)
,非常適合存放普洱茶。缸口也不必密封
,蒙上一層牛皮紙遮擋住灰塵即可
。每過3-5個(gè)月將所儲(chǔ)之茶翻動(dòng)一下,可達(dá)到事半功倍的效果
。
新茶買回家中后不宜馬上密封
,要略透氣。如果新茶存有較重倉味
,可先將其置于空氣中
,待倉味散盡后在儲(chǔ)存。無味或略有倉味的整筒餅茶
,可將竹箬拆去
,單餅儲(chǔ)藏,也可以撕掉外包紙?jiān)賰?chǔ)藏
。整筒茶若無倉味
,可在竹箬外用宣紙,棉紙或牛皮紙包裹
,然后存放
。這些包裝紙有調(diào)節(jié)作用,可以擋住外界過多的溼氣
。
如有幸買到陳年老茶或古董級(jí)老茶---這種普洱茶已屬于有氣之茶
,收藏時(shí)不必再通風(fēng)醒茶,放在包裝盒中即可
,想喝隨時(shí)取飲
,茶質(zhì),茶氣并不見損
。還可以將陳年老茶放入瓷罐中收藏
,如為整筒購買,則包裝的竹箬
,紙張不要拆去,以護(hù)其氣
。瓷罐呈半密封狀態(tài)
,能持續(xù)保持老茶香氣與活性
。也有人為保護(hù)古董級(jí)老茶的茶氣,將其用食用塑料薄膜包裹起來儲(chǔ)放
。
對(duì)于即將飲用的緊壓茶
,可先將其外包紙去除,整片剝開
,拆散
,置于陶罐中以除倉味,這種做法被稱為“回潤”或“醒茶”
,時(shí)間視具體茶品從一周到兩個(gè)月不等
。醒好的茶還要用紙包好,置于陶罐中
,以便隨時(shí)取飲
。
普洱茶需靠氧化達(dá)成后發(fā)酵作用,普洱茶之保存方法
,大致上分有:
窖藏法〈青康 *** 族干燥地區(qū)〉溫控倉儲(chǔ)法
,而自然保存法則離不開下列幾點(diǎn)原則:
1.遠(yuǎn)離異味
2.遠(yuǎn)離潮溼
3.遠(yuǎn)離塵埃
4.空氣流通
5保存法可利用“木碳”『甕存法』
菊普茶之保存方法:
菊普講究新鮮之保存方法,當(dāng)然是須靠冰冷藏最保險(xiǎn)
,但須密封好
,因?yàn)椋?br>
1.怕冰箱內(nèi)有異味,茶最須遠(yuǎn)離異味
。
2.罐內(nèi)周圍最好墊放些面紙
,避免潮溼。
3.亦可利用“木碳”『甕存法』
。但還是需盡快在半年內(nèi)使用完
。
普洱茶保存的一些準(zhǔn)則:
一、生餅
、熟餅分開放
,散茶比照生、熟制法
,存放方法不同
。
二、放放置地點(diǎn)以一樓接近地面為佳
,目的是茶可以自然和空氣接觸
,借溼度溫度醇化。
三
、住公寓有品茗間
,可放茶。辟茶室存放,不要放除溼機(jī)或是冷氣機(jī)吸干茶的水分
,應(yīng)以自然溫度存放最佳
。
四、存放空間地點(diǎn)防止日曬或是陽光照射
。這也是存放關(guān)健
。光線對(duì)成茶破壞力強(qiáng)大,要小心!
五
、茶餅若是一筒七片
,不宜在外層再包上塑料袋,原來的竹葉片就是茶的守護(hù)神
,存放靠她靠得住
, 散茶或餅剝開了,要放入茶甕
。
六
、茶甕的材質(zhì)要瓷器、陶器兩大類
。用瓷甕置茶得留心
,熟餅帶酸氣不宜放入這種容器,應(yīng)入陶甕較好
。瓷甕放生餅為宜
;陶甕還分上釉與不下釉。釉的甕保溼度較佳
,活性適中
,可放入陳茶。不上釉的陶甕轉(zhuǎn)茶性更佳
,宜放入新茶!但要注意:吸水性太強(qiáng)也不宜放茶
。
“陳”字是普洱茶的核心,所以“藏之得法”尤為重要
。傳統(tǒng)普洱茶緩慢后發(fā)酵的過程是普洱茶形成和提升的過程
,人工發(fā)酵的普洱茶存放一段時(shí)間也會(huì)得到提升。隨著品質(zhì)的提升
,普洱茶的價(jià)值也得以提高
,所以普洱茶就具備了飲品和收藏的雙重功能,即普洱茶除了具有飲料的屬性外
,它與文物古董有相同的收藏功能
,越是年頭久遠(yuǎn)的越是稀少,價(jià)值也越高
?div id="d48novz" class="flower left">
?茖W(xué)貯藏是云南普洱茶品質(zhì)形成的關(guān)鍵,收藏普洱茶要注意選購、歸檔
、貯藏三個(gè)環(huán)節(jié)
。
一是選購。選購普洱茶時(shí)首先應(yīng)根據(jù)自己的收藏愛好
、收藏目的、收藏時(shí)限來選擇茶葉
。如果打算收藏幾年后就品飲的
,可選購“熟普”,......>>
普洱茶如何存放
和熟普洱一樣的
。 下面給你介紹一下普洱的保存方法: 普洱茶對(duì)存放地點(diǎn)并不挑剔
,無論是客廳還是專有空間,只要不受陽光直射
,陰涼通風(fēng)
,遠(yuǎn)離污染或香皂,蚊香
,樟腦等氣味濃厚的物品即可
。需要強(qiáng)調(diào)的是,新茶或陳期在30年以內(nèi)的茶品
,其儲(chǔ)存環(huán)境應(yīng)該保持通風(fēng)干爽
。 儲(chǔ)藏器皿宜用陶罐,如果茶量比較多
,可用陶甕或陶缸
。陶類制品有通風(fēng)透氣的特點(diǎn),非常適合存放普洱茶
。缸口也不必密封
,蒙上一層牛皮紙遮擋住灰塵即可。每過3-5個(gè)月將所儲(chǔ)之茶翻動(dòng)一下
,可達(dá)到事半功倍的效果
。 新茶買回家中后不宜馬上密封,要略透氣
。如果新茶存有較重倉味
,可先將其置于空氣中,待倉味散盡后在儲(chǔ)存
。無味或略有倉味的整筒餅茶
,可將竹箬拆去,單餅儲(chǔ)藏
,也可以撕掉外包紙?jiān)賰?chǔ)藏
。整筒茶若無倉味,可在竹箬外用宣紙,棉紙或牛皮紙包裹
,然后存放
。這些包裝紙有調(diào)節(jié)作用,可以擋住外界過多的溼氣
。 如有幸買到陳年老茶或古董級(jí)老茶---這種普洱茶已屬于有氣之茶
,收藏時(shí)不必再通風(fēng)醒茶,放在包裝盒中即可
,想喝隨時(shí)取飲
,茶質(zhì),茶氣并不見損
。還可以將陳年老茶放入瓷罐中收藏
,如為整筒購買,則包裝的竹箬
,紙張不要拆去
,以護(hù)其氣。瓷罐呈半密封狀態(tài)
,能持續(xù)保持老茶香氣與活性
。也有人為保護(hù)古董級(jí)老茶的茶氣,將其用食用塑料薄膜包裹起來儲(chǔ)放
。 對(duì)于即將飲用的緊壓茶
,可先將其外包紙去除,整片剝開
,拆散
,置于陶罐中以除倉味,這種做法被稱為“回潤”或“醒茶”
,時(shí)間視具體茶品從一周到兩個(gè)月不等
。醒好的茶還要用紙包好,置于陶罐中
,以便隨時(shí)取飲
。 如果你是一個(gè)愛茶的人,想喝到一口地道好茶
,我建議你到大一些的茶店里購買
,或者購買一些大的牌子,建議你試一下網(wǎng)購
,從云南直接購買
,這樣價(jià)位低,品質(zhì)好
。像我就經(jīng)常到云茶集團(tuán)
,云茶網(wǎng)的淘寶商場(chǎng)(云茶九嵐茶葉專營店)里買
。畢竟大一些的店,品質(zhì)才有保證
,買了才會(huì)更放心
。 好了,希望以上這些對(duì)你有所幫助
。
普洱茶如何進(jìn)行保存
喜歡普洱茶的朋友們肯定知道
,普洱茶最大的一個(gè)特點(diǎn)就在于它的保存期,好的生普可以保存最多長達(dá)50年的時(shí)間
,而最佳的飲用時(shí)間也是在二十年左右
,所以民間有種說法是爺爺做茶孫子喝,而對(duì)于我們一般家庭來說普洱茶如何保存呢?本文由和茶網(wǎng)原創(chuàng)
,轉(zhuǎn)摘請(qǐng)注明出處。 普洱茶是屬后發(fā)酵茶
,隨著時(shí)間的過去
,普洱茶自身會(huì)發(fā)生變化,在一定的條件下滋味會(huì)變?cè)絹碓酱己?div id="d48novz" class="flower left">
。許多朋友家里都會(huì)適量存放普洱茶
,究竟怎樣才能存好呢?怎樣才不會(huì)讓普洱茶變味呢?我們來討論一下。本文由和茶網(wǎng)原創(chuàng)
,轉(zhuǎn)摘請(qǐng)注明出處
。 依我看來無論家里的普洱茶是散茶還是緊壓茶
、熟茶還是生茶
、大量還是小量都應(yīng)該按包裝上的存放說明去做就可以了。如果你收藏的茶比較多或有更高的要求
,則可以用一些器皿來存放例如紫砂容器或陶瓷容器
,當(dāng)然你還可以用紙皮箱。本文由和茶網(wǎng)原創(chuàng)
,轉(zhuǎn)摘請(qǐng)注明出處
。 紫砂用具歷來都是以茶相伴而生的
,平時(shí)我們泡茶
,最好的茶具也應(yīng)該是紫砂茶具。紫砂茶具有其透氣
,還有就是越用越好的特點(diǎn)
,用來存放普洱茶也是最好的容器,只是現(xiàn)在的紫砂缸造價(jià)較高
。如果覺得紫砂容器較貴
,可以使用陶罐
,相對(duì)于紫砂容器則便宜很少,當(dāng)然效果也會(huì)差一些
,但這個(gè)對(duì)于普通的收藏愛好者而言也是足夠的
。本文由和茶網(wǎng)原創(chuàng),轉(zhuǎn)摘請(qǐng)注明出處
?div id="jfovm50" class="index-wrap">! ?duì)于散茶而言,如果想長久存放普洱散茶
,則紫砂容器是最好的選擇
,而其它的容器都相對(duì)較差,所以只建議用紫砂容器
。使用這些容器時(shí)
,一個(gè)非常重要的就是新買回來的容器一定要進(jìn)行清洗,首先支除容器本身的污染源
。方法可以用清水與熱水反復(fù)清洗
,又或者用一些低檔茶葉煮水清洗,清洗后晾干
。在放茶之后
,也可以放一些竹碳在里面,然后再放茶
。放茶的時(shí)候可以將茶的件包裝(桶包裝)上的筍殼拆走
,筍殼畢竟是植物體,容易招惹蟲子;連著內(nèi)包棉紙以餅(磚)為單位一起放進(jìn)去
?div id="m50uktp" class="box-center"> ! ?duì)于家庭個(gè)人藏茶而言,其實(shí)用紙箱是最實(shí)用的一種方法
,雖然紙箱存茶的優(yōu)點(diǎn)比不上紫砂容器
,但其優(yōu)點(diǎn)也是非常明顯的,一來紙箱比較容易得到而是免費(fèi)的
,二來紙箱也方便在家里存放
,不太占地方。 紙箱收藏普洱茶也得注意紙箱本身的異味
,所以拿回來的紙箱的原來的用途要了解清楚