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      董玥說茶:普洱茶古六大茶山之革登古茶山

      小小茶農(nóng) 2023-11-17 15:57:50

      董玥說茶:普洱茶古六大茶山之革登古茶山

      革登是布朗語(yǔ)

      ,意為“很高的地方”
      ,名字即知
      ,革登居住著布朗族,布朗族是種植栽培普洱茶的祖先
      ,可見革登種歷史非常悠久

      革登在古六大茶山中是面積最小的茶山

      ,它距離孔明山最近
      ,面積雖小,名氣卻不小
      ,因?yàn)橛幸豢貌柰鯓?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,《思茅廳志》和《普洱志》中有記載:“其治革登有茶王樹,較眾茶樹獨(dú)高大
      ,土人當(dāng)采時(shí)
      ,先具酒禮祭于此?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!?/p>

      我們?cè)谥v蠻磚時(shí)(加微信dydy800可查看其它茶山文章)講過

      ,孔明對(duì)于古六大茶山而言意義非凡,革登也同樣尊孔明為茶祖
      ,孔明山的正面對(duì)著革登老寨
      ,而且古六大茶山上大茶樹何其多
      ,唯獨(dú)有革登茶山的這棵茶王樹入了史冊(cè),可想而起它的“獨(dú)高大”定然是極其與眾不同

      可惜這棵擁有輝煌歷史的茶王樹在民國(guó)初年即枯老而死

      ,至今在曾經(jīng)茶王樹生長(zhǎng)的地方只留下一個(gè)大坑,在以前革登茶農(nóng)每年春茶開采時(shí)
      ,都要在這棵茶王樹面前采取祭祀儀式
      ,這也是很多古茶山傳承至今的風(fēng)俗。

      革登在清朝時(shí)最大的寨子是革登老寨

      ,革登老寨處在一座小山的頂部
      ,地勢(shì)險(xiǎn)峻,三面是深壑
      ,一面靠山坡,在古代是個(gè)易守難攻之地
      。其實(shí)我們回望茶山歷史
      ,很多這樣的擁有比較重要的經(jīng)濟(jì)或者軍事地位的茶山要塞,后來(lái)基本毀于戰(zhàn)亂烽火
      ,比如當(dāng)時(shí)的政治中心倚邦
      ,革登過去有數(shù)百畝古茶園,清咸豐年間
      ,莽枝茶山的少數(shù)民族械斗波及到革登茶山
      ,在戰(zhàn)亂烽火中,革登數(shù)百畝古茶園被毀
      ,現(xiàn)在的革登古茶山上殘存的老茶樹所剩無(wú)幾
      ,僅有的古樹茶分布在茶房、秧林
      、紅土坡等地
      ,茶園片區(qū)零散,累計(jì)不足五百畝
      ,和其它茶山相比
      ,革登的茶園其實(shí)產(chǎn)量非常小,但革登的茶偏偏有種獨(dú)特魅人的山野花韻
      ,所以粉絲規(guī)模也不小

      悲情革登

      歷史往往驚人的相似,革登和倚邦同樣毀于戰(zhàn)亂烽火

      ,而同樣的
      ,在鼎盛時(shí)期,他們都擁有極其輝煌而震撼的歷史

      革登老寨最興旺的時(shí)期是乾隆年間

      ,老寨曾有兩三百戶人家。乾隆二十年(1755年)左右革登老寨蓋過一座大廟,不知是什么廟
      ,乾隆四十六年(1781年)革登又蓋了一座關(guān)帝廟
      ,關(guān)帝廟蓋在革登到倚邦的三岔路口,離老寨半公里路:關(guān)帝廟占地面積一千多平方米
      ,順坡建了三臺(tái)
      ,臺(tái)基現(xiàn)還較完整,第二層臺(tái)基上還有一塊大碑
      ,是建廟時(shí)捐銀的功德碑
      。碑上文字已很模糊,仔細(xì)辨認(rèn)可看出刻著“萬(wàn)金同綠”
      、“江省
      、湖省、云南省”及幾十個(gè)捐款人的名字
      ,從碑文中可知捐款人中有不少是思茅和景東縣的人
      。從碑文內(nèi)容來(lái)看,此廟當(dāng)時(shí)建得很精美
      ,廟內(nèi)關(guān)公的頭像上還涂著金粉

      革登茶山道光年以前有上萬(wàn)畝的茶園,茶園往東從革登老寨接到倚邦的嶍崆山

      ,往西接到莽枝的牛滾塘
      ,茶山人都說,過去革登人很富有
      ,財(cái)大氣粗
      ,有些倚勢(shì)傲人。?

      就是這樣盛極一時(shí)的革登

      ,在動(dòng)蕩和戰(zhàn)亂中逐漸被腐蝕
      ,如同得了慢性病一樣被削弱,今天的革登
      ,古茶樹零散分布
      ,采摘不易,難得的是正因?yàn)檫h(yuǎn)離塵囂
      ,茶的品質(zhì)得以保證
      ,但要買到真正的革登茶,依然非常艱難

      革登茶口感:革登古茶園是大小葉種混生

      ,口感有非常獨(dú)特強(qiáng)烈的山野花韻,苦澀比較弱
      ,回甘生津非常好
      ,明快鮮爽
      ,花香馥郁,湯質(zhì)順滑細(xì)膩

      文/董玥(南茗佳人創(chuàng)始人

      ,國(guó)家高級(jí)茶藝師,私人交流微信:dydy800)目前董玥說茶系列文章已經(jīng)在搜狐
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      古六大茶山是指哪六座山

      古六大茶山為攸樂

      、革登、倚邦
      、莽枝
      、蠻磚、易武

      倚邦最出名的是貢茶,從清朝雍正年間起

      ,倚邦曼松的茶就被選為貢茶
      ,每年進(jìn)貢,曼松茶品質(zhì)極高
      ,口感豐富
      ,香氣好,飽滿度尤其佳
      ,有了貢茶的稱號(hào)
      ,倚邦風(fēng)頭大盛。

      成為當(dāng)時(shí)的普洱茶集散中心

      ,那時(shí)的易武都比不上倚邦繁盛
      ,清朝末年,動(dòng)蕩不安
      ,盜匪猖獗
      ,倚邦位置偏遠(yuǎn),茶人不敢入山販茶
      ,倚邦逐漸沒落
      ,茶葉集散中心逐漸轉(zhuǎn)移到易武,這是倚邦衰落的開始

      清代中期是革登茶山的繁榮時(shí)期

      ,茶園總面積達(dá)6000多畝
      ,茶葉產(chǎn)量達(dá)100多噸,可見革登曾經(jīng)的繁盛
      ,咸豐年間
      ,莽枝茶山的民族械斗波及到了革登茶山,那場(chǎng)戰(zhàn)亂使革登茶山人口大減
      ,革登老寨住戶大部分遷走

      莽枝茶山至少在元代已有成片的茶園,莽枝山腳的曼賽

      、速底等村寨已有上千年的歷史
      ,千年前已有少數(shù)民族在莽枝山居住種茶,種茶歷史非常悠久
      ,明朝末年已有內(nèi)地商人進(jìn)入莽枝山販茶
      ,清康熙初年,莽枝茶山的牛滾塘已是六大茶山北部重要的茶葉集散地

      攸樂古茶山種茶歷史非常悠久

      ,史籍記載,清朝雍正年間(1729年)
      ,普洱府曾在基諾山設(shè)置管理古“六大茶山”的攸樂同知
      ,派五百兵丁駐防。清末年間
      ,古茶園面積有1萬(wàn)畝左右
      ,幾經(jīng)滄桑,至今大部分被毀
      ,古茶園荒蕪面積達(dá)70%以上
      ,全鄉(xiāng)現(xiàn)存古茶園面積只有2900多畝。

      擴(kuò)展資料:

      古六大茶山的特點(diǎn):

      土壤養(yǎng)分積累快分解利用快

      ,有機(jī)質(zhì)腐殖質(zhì)含量高
      ,土壤有機(jī)質(zhì)含量4.5%以上:土壤透氣性好、水分含量中上
      ,有機(jī)質(zhì)含量高
      ;另外,在濕熱作用下由于侵蝕淺薄少故而土層深厚
      。能為茶樹提供良好的生長(zhǎng)環(huán)境
      ,養(yǎng)分足、茶樹根深葉茂

      古六大茶山的茶大葉種茶芽葉肥厚

      、大茸毛多、持嫩性強(qiáng)
      、是制作普洱茶的上好原材料
      ;而小葉種茶樹茶葉
      ,葉面平、葉質(zhì)軟
      、色澤綠
      、茸毛長(zhǎng)、持嫩性強(qiáng)
      、透秘高
      ,極其適合制作綠茶與普洱茶。

      古六大茶山的茶是小葉種為主

      ,芽頭較小
      ,條索較短細(xì),湯色黃綠
      ,葉底黃綠
      ,苦淡,苦中帶甜
      ,澀顯于苦
      ,湯質(zhì)飽滿;回甘快且較長(zhǎng)久
      ,香氣顯
      ,由于長(zhǎng)于山野,環(huán)境好
      ,山野韻好
      ,杯底留香;口感上顎香甜微有蜜感
      ,稍苦
      ,舌后面中后段帶苦有甘韻

      參考資料來(lái)源:百度百科-古六大茶山

      本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/32506.html.

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