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       首頁 >> 茶常識
    
    

    


    
    
    
        
    各類茶的禁忌不看不知道一看嚇一跳
    
        
    
            品茶
            2023-11-17 16:23:31
        
    

        
    
           
    “書畫當(dāng)觀韻
      ，健康要喝茶
      ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！比绻焕诮】担踔劣泻】档暮炔璺绞椒椒?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ，就需要忌諱
    ，一句話
    ，喝茶有忌諱
    ，簡稱忌茶。生活中的茶忌往往是茶人在實(shí)踐中總結(jié)的有益經(jīng)驗(yàn)之談
    。下面我們來看一看各種茶都有哪些禁忌吧
    。
    一、鐵觀音的六個(gè)禁忌
    不宜飯前飯后大量飲茶
    ，正確的做法是：
    1
    、餐后一小時(shí)再喝茶，且不宜過濃;
    2
    、體弱營養(yǎng)不良
    、貧血患者忌飲茶 ;
    3、尿結(jié)石患者忌飲茶;
    4
    、忌睡前飲茶;
    5
    、忌飲隔夜茶 6.忌飲用變質(zhì)茶
    、頭道茶。
    二
    、普洱茶的禁忌
    1
    、不宜空腹喝濃普洱茶，宜因人擇時(shí)而飲;
    2
    、普洱茶隨泡隨飲
    ，不宜茶水浸泡過久再飲，忌飲隔夜普洱茶;
    3
    、剛做好的普洱茶不宜多喝;
    4
    、保持茶具清潔很重要，飲普洱茶莫忘勤洗杯;
    5
    、普洱茶宜兼飲
    ，不宜偏飲;
    6、普洱茶宜長飲
    ，不宜間斷;
    7、普洱茶宜溫飲
    ，不宜燙飲
    、冷飲。
    8
    、普洱茶宜淡飲
    ，不宜濃飲;
    9、忌飯前后大量飲普洱茶;
    10
    、睡前飲普洱茶要適量;
    11
    、忌飲劣質(zhì)茶或變質(zhì)茶;
    12、忌飲沖泡次數(shù)過多的普洱茶
    。

    三
    、綠茶的禁忌
    1、禁忌喝頭遍茶因?yàn)?strong >茶葉在栽培與加工過程中受到農(nóng)藥等有害物的污染
    ，茶葉表面總有一定的殘留;
    2
    、忌空腹喝茶：空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能
    ，致使茶葉中不良成分大量入血
    ，引發(fā)頭暈、心慌
    、四肢舉動無力等癥狀;
    3
    、少喝新茶：因?yàn)樾虏璐娣艜r(shí)間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類
    、醛類及醇類等物質(zhì)
    ，對人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用
    ，易誘發(fā)胃病。存放不足半個(gè)月的新茶更應(yīng)忌喝;
    4
    、胃寒的人不宜過多飲
    ，過量會引起腸胃不適。神經(jīng)衰弱者和失眠癥者臨睡前不宜飲茶
    ，正在哺乳的婦女也要少飲茶
    ，茶對乳汁有收斂作用;
    5、忌用綠茶服藥
    ，忌喝隔夜茶
    。綠茶中的鞣酸會與很多藥物結(jié)合產(chǎn)生沉淀，阻礙吸收
    ，影響藥效
    。
    四、菊花茶的禁忌
    1
    、脾胃虛寒者最好少喝
    。用菊花泡茶，不宜長期連續(xù)飲用
    ，一般3-5天即可
    。而體質(zhì)偏寒的人不妨放點(diǎn)枸杞;
    2、陽虛體質(zhì)的人不能常喝菊花茶
    ，如果一味地喝具有清熱瀉火功效的菊花茶
    ，容易損傷正氣，越喝越虛
    ，尤其是脾胃虛寒的人
    ，多喝性涼的菊花茶還容易引起胃部不適，導(dǎo)致反酸
    ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">？梢姡镁栈ú鑱斫祷鹎鍩嵋彩怯羞x擇的
    ，不能千人一方
    。

    那么紅茶，黃茶
    ，綠茶
    ，白茶，青茶
    ，黑茶
    ，不同的茶葉，有哪些功效作用呢?
    1
    、紅茶
    紅茶是在綠茶的基礎(chǔ)上經(jīng)發(fā)酵創(chuàng)制而成的
    。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)
    ，故名紅茶。紅茶的種類較多
    ，產(chǎn)地較廣
    ，按照加工的方法與出品的茶形，主要可以分為三大類：工夫紅茶
    、小種紅茶和紅碎茶
    。
    ? 工夫紅茶是中國特有的紅茶，其工夫兩字有雙重含義
    ，一是指加工的時(shí)候較別種紅茶下的工夫更多
    ，二是沖泡的時(shí)候要用充裕的時(shí)間慢慢品味。小種紅茶是福建省的特產(chǎn)
    ，有正山小種和外山小種之分
    。
    ? 正山小種產(chǎn)于1000米以上的高山，正山小種又可分為東方口味和歐洲口味
      ，東方口味講究的是松煙香
      ，桂圓湯，歐洲口味的松香味則更濃郁
    ，比較適合配薰魚和薰肉
    。
    ? 紅碎茶可是國際茶葉市場的大宗產(chǎn)品，用紅碎茶通過機(jī)器加工即成國際CTC紅茶
    ，這種茶最適合做調(diào)味茶、冰紅茶和奶茶
    。
    紅茶可以幫助胃腸消化
    、促進(jìn)食欲，可利尿
    、消除水腫
    ，并強(qiáng)壯心臟功能。預(yù)防疾病方面：紅茶的抗菌力強(qiáng)
    ，用紅茶漱口可防濾過性病毒引起的感冒
    ，并預(yù)防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與高血壓
    。

    2
    、黃茶
    是一種與綠茶的加工工藝略有不同的茶，多了一道燜堆渥黃工序
    。黃茶浸泡后是黃湯黃葉
    。黃茶是我國特產(chǎn)，其按鮮葉老嫩又分為黃小茶和黃大茶
    。黃茶是漚茶
    ，在漚的過程中
    ，會產(chǎn)生大量的消化酶，對脾胃最有好處
    ，消化不良
    ，食欲不振、懶動肥胖
    、都可飲而化之
    。
    黃茶中富含茶多酚、氨基酸
    、可溶糖
      、維生素等豐富營養(yǎng)物質(zhì)，對防治食道癌有明顯功效
      。此外
      ，黃茶鮮葉中天然物質(zhì)保留有85%以上，而這些物質(zhì)對防癌
      、抗癌
      、殺菌、消炎均有特殊效果
      。
    3
      、綠茶
    以適宜茶樹新梢為原料，經(jīng)殺青
      、揉捻
      、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯
      、葉底以綠色為主調(diào)
      。按干燥和殺青方法的不同，一般分為炒青
      、烘青
      、曬青和蒸青綠茶等四種綠茶。
    綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶
      ，因此較多的保留了鮮葉的天然物質(zhì)
      ，含有的茶多酚，兒茶素
      ，葉綠素
      ，咖啡堿，氨基酸
    ，維生素等營養(yǎng)成分也較多
    。綠茶中的這些天然營養(yǎng)成份，對防衰老、防癌
    、抗癌
    、殺菌、消炎等具有特殊效果
    ，是其他茶類所不及的
    。

    4、白茶
    是一種輕微發(fā)酵茶
    ，選用白毫特多的芽葉
    ，以不經(jīng)揉炒的特異精細(xì)的方法加工而成。白茶的鮮葉要求“三白”
    ，即嫩芽及兩片嫩葉均有白毫顯露
    。成茶滿披茸毛，色白如銀
    ，故名白茶
    。白茶因茶樹品種、采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同
    ，分為芽茶(如白毫銀針)和葉茶(如貢眉)
    。采用單芽為厚料加工而成的為芽茶，稱之為銀針;采用完整的一芽一二葉葉背具有濃密的白色茸毛加工而成的為葉芽
    ，稱之為白牡丹(大白茶品種樹
    ，以采自春茶第一輪嫩梢者品質(zhì)為佳)。白茶的制作工藝很特別
    ，也是最自然的做法
    ，它不炒不揉，既不像綠茶那樣制止茶多酚氧化
    ，也不像紅茶那樣促進(jìn)它的氧化;而是把采下的新鮮茶葉
      ，薄薄地?cái)偡旁谥裣现糜谖⑷蹶柟庀拢蛑糜谕L(fēng)透光效果好的室內(nèi)
      ，讓其自然萎凋。晾曬至七
      、八成干時(shí)
      ，再用文火慢慢烘干即可，由于制作過程簡單
      ，以最少的工序進(jìn)行加工
      ，因此，白茶在很大程度上保留了茶葉中的營養(yǎng)成分
      。在原產(chǎn)地的百姓自古就有用白茶下火清熱毒消炎癥
      、發(fā)汗去濕舒滯避暑、治風(fēng)火牙疼高燒麻疹等雜疾。
    白茶功效具有三抗(抗輻射
      、抗氧化
      、抗腫瘤)三降(降血壓、降血脂
    、降血糖)之保健功效
    ，還有養(yǎng)心、養(yǎng)肝
    、養(yǎng)目
    、養(yǎng)神、養(yǎng)氣
    、養(yǎng)顏的養(yǎng)身功效
    。

    5、青茶
    即烏龍茶
    ，半發(fā)酵茶是中國幾大茶類中
    ，獨(dú)具鮮明特色的茶葉品類。與綠茶是由同一種茶樹所生產(chǎn)出來的
    ，最大的差別在于有沒有經(jīng)過發(fā)酵這個(gè)過程
    。因?yàn)椴枞~中的兒茶素會隨著發(fā)酵溫度的升高而相互結(jié)合，致使茶的顏色變深
    ，但因此茶的澀味也會減少
    。
    烏龍茶作為我國特種名茶，經(jīng)現(xiàn)代國內(nèi)外科學(xué)研究證實(shí)
    ，烏龍茶除了與一般茶葉具有提神益思
    ，消除疲勞、生津利尿
    、解熱防暑
    、殺菌消炎、祛寒解酒
    、解毒防病
    、消食去膩、減肥健美等保健功能外
    ，還突出表現(xiàn)在防癌癥
    、降血脂、抗衰老等特殊功效
    。除此之外
    ，烏龍茶還具有養(yǎng)顏、排毒
    、利便
    、抗化活性，消除細(xì)胞中的活性氧分子等功效。
    6
    、黑茶
    采用的原料較粗老
    ，是壓制緊壓茶的主要原料。由于黑茶的原料比較粗老
    ，制造過程中往往要堆積發(fā)酵較長時(shí)間
    ，所以葉片大多呈現(xiàn)暗褐色，屬全發(fā)酵茶
    。黑茶在原料選用
    ，加工工藝(發(fā)酵發(fā)花)等方面有別于其他茶，從而導(dǎo)致黑茶的生化的組成和比例
    ，由此而產(chǎn)生藥理功能
    。
    經(jīng)過渥堆過程微生物的參與所形成的黑茶，因其內(nèi)含成分與紅
    、綠茶有極大差異
    ，其功能也不同。在降血脂
    、降血壓
    、降糖、減肥
    、預(yù)防心血管疾病
    、抗癌等方面具有顯著功效。黑茶特殊保健功效與其含有較豐富的茶多糖有關(guān)
    。

    

          
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    明
    、清時(shí)期官窯的發(fā)展
    
                        
    明代官窯明代采取“官辦民燒”的形式
    ，開始有官廠，專燒進(jìn)貢的瓷器
    。如在景德鎮(zhèn)設(shè)御器廠
    ，也稱景德鎮(zhèn)御窯廠
    ，特派廠官，經(jīng)費(fèi)出自地方
    ，編役人夫
    ，設(shè)窯達(dá)五十幾座，專門燒造御器即貢器
                
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    、清時(shí)期官窯的發(fā)展">
                 
            
    
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    為什么玫瑰花茶泡了就白了
    
                        
    為什么玫瑰花茶泡了就白了玫瑰花本身含有花青素，水泡過之后花是會變白
    ，但是玫瑰花茶泡了較長時(shí)間以后才會變白的
    ，不可能一泡就變白。如果一泡就變白
    ，有可能是買到了假貨
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    冬天喝什么茶更養(yǎng)生
    
                        
    冬天
    ，天寒地凍
    、萬物蟄伏、寒邪襲人
    ，人體生理功能減退,中醫(yī)認(rèn)為:“時(shí)屆寒冬,萬物生機(jī)閉藏,人的機(jī)體生理活動處于抑制狀態(tài)”
    ，那么冬天喝什么茶更養(yǎng)生呢？1
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    老舍茶館一碗老茶品味北京
    
                        
    老舍茶館一碗老茶品味北京轉(zhuǎn)天安門累了吧?逛大柵欄乏了吧?那就老舍茶館坐坐吧
      。順著前門往西，轉(zhuǎn)過街角
      ，就會看見一棟古色古香
      、有一對金龍飛舞的老北京建筑，那就是有著講不完的故事的“老舍茶館”
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    鑒別安溪鐵觀音
    
                        
    鑒別精品鐵觀音是一項(xiàng)高深的學(xué)問
    ，安溪著名茶師和老茶民觀形聞香即可鑒別茶葉優(yōu)劣
    ，高者能品斷是茶產(chǎn)何地何村，幾年生茶樹