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      如何泡出一壺好的黑茶
      
        
      
            茶百科
            2023-11-17 18:30:05
        
      

        
      
           
      如何泡出一壺好的黑茶
      【正文】黑茶屬于我國的六大茶類之一
        ，屬于完全發(fā)酵的茶品
        ，因其制成的茶品外形顏色上是呈黑色的因此而得名。
      對于黑茶來說
      ，其制作的原料主要采用的是比較粗老的茶葉
      ，經(jīng)過殺青
      、揉捻、渥堆和干燥這四道工序制作而成的
      。對于黑茶來說應(yīng)該要如何的沖泡飲用呢?下面就讓和小編我?guī)Т蠹襾砜纯窗伞?/p>

      正確飲用黑茶
      1
      、取茶：對于黑茶來說，其形態(tài)相對來說比較多
      ，主要有千兩茶
      、散茶、磚茶等
      。對于千兩茶來說
      ，取茶的時候要用刀子沿著茶餅的紋路，將茶葉撬下來;散茶因為是零散的直接取出適量就可以了;磚茶因此經(jīng)過壓制
      ，比較緊
      ，用鐵鍬
      、鐵錘等工具取茶，取茶的時候要擔(dān)心
      。
      2
      、投茶：沖泡黑茶的茶具一般我們選用的是如意杯，用如意杯來沖泡喝茶的效果比較加
      ，可以更好更快的泡出黑茶
      。將大約15克的茶葉投入如意杯中。
      3
        、沖泡：對于黑茶來說
        ，由于其采用的是粗老葉制作而成，在沖泡時為了能夠更好的溶解
        ，沖泡的水溫要控制要100攝氏度以上，沖泡的茶水比例控制在1:40左右
        。
      4
        、分茶品飲：茶水沖泡好后，直接按下如意杯的杯口按鈕
        ，這樣很容易的就讓茶葉與茶湯分離開來
        ，然后將茶湯倒入杯中即可進行品飲了。
      一壺好的黑茶就呈現(xiàn)在面前
        ，慢慢品嘗吧
        。
      如何才能沖泡出一壺好的黑茶呢
      說道黑茶，很多人止于對它的認識是顏色呈現(xiàn)黑色的茶品
        ，其實真正黑茶的分類
      ，是因為其工藝上采取完全發(fā)酵的手法，這也是它和綠茶之間最大的區(qū)別
      。一壺好的黑茶
      ，是時間沉淀出來的，茶界常說
      ，綠茶靠浸潤沖泡
      ，黑茶就要靠煮茶提煉。
      
那么問題來了
      ，究竟如何才能沖泡出一壺好茶呢?
      
取茶是第一步
      ，相對黑茶來說的形態(tài)是比較多的，大家所熟悉的有千兩茶
      、散茶
      、磚茶等。我們以千兩茶為例
      ，取茶的時候用刀子沿著茶餅的紋路開始撬
      ，這是最省力的方法
      ，至于散茶本就零散，所以方便
      ，磚茶經(jīng)過壓制
      ，很緊湊，我們需要借助其他鐵錘等工具來完成
      。
      
其次就是投茶
      ，黑茶的器皿我建議是如意杯，投入大約15g左右的茶葉進入
      。第三步就是注入水了
      ，黑茶是粗老的茶葉制作而成，水溫一定要高
      ，這才能確保沖泡時候的茶葉的充分溶解
      。這里多嘴說一句，沖泡黑茶的茶水比例最好控制在1：40左右
      ，濃淡就比較適宜
      。
      
第四步分茶品飲，茶水沖泡完成之后
      ，直接按下如意杯的按鈕
      ，這樣就可以快速的讓茶湯和茶渣分離開來，倒入到準備好的小杯中直接進行品飲
      。
      
泡茶是一件簡單的事情
      ，無論男女老少都可以完成，但是真正沖泡出一杯好味道的茶
      ，卻是需要掌握技巧的
      ，黑茶的沖泡大家一定要注意的是水溫和茶葉濃度的掌控，加上有耐性等待
      ，才能享受到一杯風(fēng)味俱佳的黑茶
      。
      黑茶如何泡好喝
      1、選擇茶具
      。沖泡黑茶最好選擇選擇比較粗獷
      、大氣的紫砂壺或者陶壺，以便吸附雜味
      ，品茗杯可選擇透明玻璃杯子
      ，方便欣賞茶湯顏色，泡茶的水源最好用山泉水或者井水等天然水
      ，如果沒有可以用礦泉水和純凈水代替
      ，最好不要使用自來水。
      2、溫器洗茶
      。先用開水將茶具上下洗濯一遍
      ，使茶具的溫度上升起來，溫器一定要徹底
      ，不可下熱上冷
      ，影響茶葉沖泡狀態(tài)。溫器后投入10克左右干茶
      ，然后用沸水沖入壺中
      ，讓茶葉在壺中完全潤開之后，瀝出茶湯倒掉
      ，因為第一泡茶沒有飲用的必要
      。
      3、沖泡品味
      。向壺中注入開水
      ，開水量可根據(jù)自己的口味而定，10克干茶的推薦水量為250毫升
      ，為了讓黑茶泡發(fā)的更加徹底
      ，可以將茶壺放在明火上再煮至滾沸即可，煮開之后
      ，茶水會呈現(xiàn)出紅艷的顏色，倒入品茗杯中即可好好欣賞品味了
      。
      泡黑茶的步驟
       泡黑茶的步驟
                             　　黑茶由于成品茶的外觀是黑色
      ，所以取名黑茶。為六大茶類之一
      。屬全發(fā)酵茶
      。主產(chǎn)區(qū)為四川、湖北
      、云南
      、湖南等地。黑茶所采用的原茶葉較粗老
      ，是做緊壓茶的主要原材料
      。制茶工藝一般包括殺青、揉捻
      、渥堆和干燥四道工序
      。
             　　黑茶講究用滾水沖泡?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">？梢杂米仙皦?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">、蓋碗、瓷壺來泡，最好用鑄鐵壺?zé)?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">。因為鑄鐵壺可以把水燒到100度
      ，有利于泡出黑茶的味道。具體的沖泡方法如下：
                　　取茶： 
             　　黑茶一般有三種形態(tài)
      ，千兩餅茶
      、顆粒茶及千兩茶。千兩餅取茶方法：用黑茶刀順著茶葉紋路
      ，斜著將整茶撬下來即可;顆粒茶取茶方法：由于顆粒裝的黑茶已經(jīng)切取好
      ，把黑茶從包裝拿出即可;千兩茶去查方法：用鐵鍬、鐵錘等工具取茶
      ，取千兩茶時要小心
      ，不要傷及手指。
              　　投茶： 
             　　將黑茶大約15g投入如意杯中
      。如意杯是泡黑茶的'專用杯
      ，它可以實現(xiàn)茶水分離，更好的泡出黑茶
      。如意杯是 湖南省怡清源茶業(yè)有限公司 的專利產(chǎn)品
      ，它的最大特點是方便、快捷
      。
              　　沖泡： 
             　　按1：40左右的茶水比例沸水沖泡
      。由于黑茶比較老，所以泡茶時一定要用100攝氏度以上的沸水
      ，才能將黑茶的茶味完全泡出
             　　茶水分離：如果用如意杯沖泡黑茶
      ，直接按杯口按鈕，便可實現(xiàn)茶水分離
      。再將如意杯中的茶水帶入茶杯用直接飲用即可
      ，也可直接用如意杯飲用
             　　泡黑茶時不要攪拌黑茶、或壓緊黑茶茶葉
      ，這樣會使茶水渾濁
      。好的黑茶在制作過程中可以發(fā)金花。靈芝也有金花
      ，有助于防癌
      。好的黑茶茶湯是琥珀色，表面一圈金環(huán)
      ，十分好看;滋味以棗香
      、樟香和陳香為上。
          ;
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/32725.html.
      
          
      
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