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      雅安藏茶沖泡時(shí)的用水
      
        
      
            茶百科
            2023-11-18 09:09:27
        
      

        
      
           
      雅安藏茶是四川著名的黑茶
      ，其茶葉優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)含量高，如何將茶葉的香氣沖泡至最佳?茶藝專家表示
      ，沖泡雅安藏茶用水很關(guān)鍵
      。
      沖泡藏茶如何取水
      泡好茶
      ，首先要好水
      。“揚(yáng)子江中水
      ，蒙山頂上茶”
      ，用揚(yáng)子江的水來(lái)泡蒙頂山的茶，被茶人視為絕配
      ，但這杯茶成本太高
      ，取揚(yáng)子江的水泡蒙頂山的茶，實(shí)屬不易
      ，好在雅安的水質(zhì)本身不錯(cuò)
      ，泡蒙頂山的茶非常適宜。
      先倒三分之一杯的水
      ，投入茶葉
      ，等待30秒，讓茶葉中的營(yíng)養(yǎng)液全部釋放后
      ，再把水倒?jié)M
      。倒水的時(shí)候，要順著茶具邊沿倒
      ，讓茶葉在杯中翻滾
      、均勻，使維生素等物質(zhì)快速溶出
      ，把蒙頂山茶的神韻發(fā)揮到極致
      。
      沖泡時(shí)溫水控制
      沖泡時(shí)把握住水的溫度。蒙頂山茶系列
      ，一般水溫在80到85度之間
      ，如果水溫太高，容易把茶葉“燙死”
        ，維生素C也會(huì)被大量破壞
        ，失去茶的鮮活味道。特別要注意的是
        ，不能用“老水”泡茶。桶裝水反復(fù)煮開過(guò)之后
        ，就是“老水”
        ，泡出來(lái)的茶一定不鮮。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/33930.html.
      
          
      
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