• 

      <ul id="s6iya"><pre id="s6iya"></pre></ul>
    • <kbd id="s6iya"><pre id="s6iya"></pre></kbd>
    • 

    • 





      
    
      
       
      
        
    
  
    
        
    
    登錄
    
      

      




      
    
      
       首頁(yè) >> 茶常識(shí)
    
      

      


      
    
      
        
      正山小種紅茶的沖泡
      
        
      
            茶百科
            2023-11-18 09:40:53
        
      

        
      
           
      正山小種紅茶的沖泡
      正山小種紅茶沖泡后
      ，以其濃郁的桂圓香及唯美的紅艷顏色為大眾熟知
      、喜愛。那么正山小種紅茶該如何沖泡呢?
      適用茶具
      瓷壺(杯)
      、紫砂壺(杯)、鐵壺等
      。最好選用白瓷壺或杯，以存托正山小種紅茶湯色的紅艷
      ，紅茶套具與咖啡飲具可以通用。
      水的溫度
      沖泡正山小種紅茶需用95度以上沸水投茶量：杯泡
        ，茶與水的比例為1:50;壺泡，若用容積為200毫升的小壺沖泡
        ，一般投茶量為5-7克。
      沖泡次數(shù)
      正山小種紅茶為條索狀
        ，一般可沖泡3-5次或更多。
      飲用方法
      可清飲
        、可調(diào)飲。清飲紅茶追求的是紅茶本身的香氣和滋味
        ，紅條茶適合清飲;調(diào)飲紅茶兼具紅茶和調(diào)飲材料的香氣和滋味(如糖、牛奶、果汁
      、檸檬等鮮果、咖啡
      、白蘭地酒等)。
      正山小種泡法的正確方法
      正山小種怎么泡：先準(zhǔn)備5g正山小種干茶
      、一壺沸水，先用沸水沖洗茶具
      ，洗凈后倒掉水，將5g正山小種茶投入蓋碗中
      ，茶水比例為1:40，水溫為95℃
      ，注完水后蓋上碗蓋
      ，等待10秒左右
      ，將茶湯濾入公道杯
      ，分倒入茶杯，即可品飲美味茶湯
      。
      
正山小種的沖泡方法：
      
1.潔具
先燒開一壺水，將開水倒入蓋碗和茶杯中進(jìn)行沖洗
      ，大約3-5秒后將水倒出，記住必須把水倒干凈
      。
      
2.投茶
向蓋碗中投入5g正山小種干茶，茶水比例為1:40
      ，即可5g干茶200ml左右的水量即可，正山小種的投茶量比綠茶稍微重一點(diǎn)即可
      。
      

      

      
3.沖泡
      

      然后向蓋碗中注水至七分滿，蓋上蓋子，7秒鐘后倒出茶湯
      ，這個(gè)過(guò)程要盡量快些，并記得要把蓋碗中的茶湯倒干凈
      ，這樣做是為了不影響下一泡的口感。

      4.品飲
      將茶湯倒入依次排開的小茶杯中
      ，觀湯色金黃，聞茶香裊裊
      。待茶湯冷熱適中時(shí)即可舉杯入口，需緩緩啜飲
      ，細(xì)細(xì)品味，領(lǐng)會(huì)紅茶的真趣
      ，曠心怡神！

      后續(xù)注水：注水7~10s秒鐘后倒出茶湯
      ，三泡之后每泡依次適當(dāng)延長(zhǎng)大概3~5秒鐘。
      

      
4.品飲
將茶湯倒入依次排開的小茶杯中
      ，觀湯色金黃，聞茶香裊裊
      。待茶湯冷熱適中時(shí)即可舉杯入口
      ，需緩緩啜飲
      ，細(xì)細(xì)品味，領(lǐng)會(huì)紅茶的真趣
      ，曠心怡神！
      
后續(xù)注水：注水7~10s秒鐘后倒出茶湯
      ，三泡之后每泡依次適當(dāng)延長(zhǎng)大概3~5秒鐘。
      正山小種沖泡方法
       正山小種沖泡方法
                             　　大家都覺得泡茶其實(shí)很簡(jiǎn)單
      ，但是你知道嗎?不一樣的茶種類有不同的沖泡方法，那么你知道正山小種的沖泡方法嗎?下面給大家科普一下!
               
              　　正山小種的泡法 
             　　1、備茶具
      。首先準(zhǔn)備好茶壺、茶杯
      、茶匙等。
             　　2
      、燒水。將熱水壺中的水燒熱到沸騰狀態(tài)
      。
             　　3、溫杯
      。將燒沸的水注入瓷壺和杯中，清洗
      、消毒，溫杯
      。
             　　4：洗茶。取適量的正山小種茶放入杯中
      ，加入開水
      ，大約幾秒后
      ，倒掉茶湯
      。第一道茶湯要倒掉，一般都是洗茶
      。
             　　5：沖泡。洗完茶后
      ，再將開水倒入杯中。用大拇指
      、中指按住蓋杯
      ，食指稍微傾斜蓋杯的蓋子，把茶湯倒入放有濾器的茶海
      。
             　　6：分茶。最后把茶湯分入各個(gè)茶杯中進(jìn)行品飲
      。
              　　正山小種沖泡的注意事項(xiàng) 
             　　1：沖泡的水溫
             　　把握好沖泡正山小種的水溫是很重要的，適合的水溫有利于正山小種茶葉香氣
      、滋味以及所富含的內(nèi)含物的.浸出。通常我們選用煮沸后自然涼至90℃左右的水沖泡
      。
             　　2：沖泡的時(shí)間
             　　為了防止正山小種茶香氣產(chǎn)生不良的影響，沖泡正山小種的時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)
      。不同品種的正山小種紅茶浸泡時(shí)間不同，通常前4泡的浸泡時(shí)間不能超過(guò)30秒
      ，后幾泡浸泡時(shí)間可以略長(zhǎng)一些，但也以不要超過(guò)60秒為標(biāo)準(zhǔn)
      。
             　　上面就是沖泡正山小種的方法和注意事項(xiàng)，沖泡的時(shí)候記得一定要用開水哦
      。
              　　Tips： 
             　　一定要用軟水，即鈣鎂元素含量低的水
        。市面上售賣的純凈水、井水
        、溪水等等都算軟水。但是家里的自來(lái)水即使經(jīng)過(guò)了過(guò)濾凈化也最好不要用來(lái)泡紅茶
        。泡茶的水最好是煮沸后放置幾分鐘
        ，再進(jìn)行沖泡
        。剛煮沸的水用來(lái)泡紅茶會(huì)有糊味。
             　　泡茶用的茶壺
        、茶杯和公道杯一定要在沖泡紅茶之前用熱水燙一下
      。如果用冰冷的茶具泡紅茶會(huì)使紅茶的香味得不到充分的發(fā)揮
      。如果家里沒(méi)有茶具和公道杯的話用普通的茶杯也可以，并不會(huì)影響茶的湯色和味道
      。
          ;
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/33979.html.
      
          
      
                聲明：  我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享
      ，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處
      ，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系
      ，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員
      ，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)
      ，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)
      ，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除
      ，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
             
      
  
      
          上一篇:
       
      
      
      
      
          下一篇:
       
      
      
        
      

  
    
      相關(guān)文章
      
        
      
             
                
            
      
                
      
                    
                        
      云南白族三道茶介紹
      
                        
      云南白族三道茶去過(guò)云南的人都會(huì)聽說(shuō)白族的三道茶
      ，而較為正宗的三道茶，則需要深入云南大理
        ，去白族聚居的鄉(xiāng)鎮(zhèn)
        ，才能體會(huì)到
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      幾種在夏天祛濕的飲茶方法（堅(jiān)決不冷飲）
      
                        
      夏季雨量充沛，南方地區(qū)天氣比較潮濕
        ，所以人們比較容易濕氣重，尤其容易得濕熱證或形成濕熱體質(zhì)
        ，如面色稍帶污垢
        、食欲容易不佳
 
                
            
 
                
            
 
                
            
      
                
 
                
            
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      冬天喝什么茶更養(yǎng)生
      
                        
      冬天
      ，天寒地凍、萬(wàn)物蟄伏
      、寒邪襲人
      ，人體生理功能減退,中醫(yī)認(rèn)為:“時(shí)屆寒冬,萬(wàn)物生機(jī)閉藏,人的機(jī)體生理活動(dòng)處于抑制狀態(tài)”
      ，那么冬天喝什么茶更養(yǎng)生呢？1
 
                
            
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      鑒別安溪鐵觀音