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      茶畫《斗茶圖卷》欣賞
      
        
      
            茶百科
            2023-11-18 09:54:35
        
      

        
      
           
      《斗茶圖卷》(南宋·劉松年)
      我們通常所說的斗茶
      ，是我國古代以競賽方式
        ，評定茶葉質(zhì)量優(yōu)劣
      、沏茶技藝高下的一種方法
        ，可謂是中國古代品茶的最高表現(xiàn)形式
      。用今人的話來說
      ，就是古人用戰(zhàn)斗的姿態(tài)
      ，進行品茶比賽
      ，與當(dāng)今的名茶評比大致相當(dāng)
      。所以
      ，從某種意義上說，斗茶乃是人們運用審美觀對茶葉進行鑒評和欣賞
      ，是中華民族高潔清雅風(fēng)尚的一種體現(xiàn)
      ，是人們精神生活的一種追求。
      在我國飲茶史上
      ，斗茶最早出現(xiàn)于唐代中期
      。據(jù)無名氏《梅妃傅》載:“開元年間，(唐)玄宗與妃斗茶
      。顧諸王戲曰:‘此梅精也
      。吹白玉笛
      ，作驚鴻舞，一座光輝
      。斗茶今又勝我點
      。’”這是斗茶的最早記錄
      。不過
      ，在歷史上最講究、最熱衷于斗茶的則要算宋代了
      。由于宋代品茶之風(fēng)大盛
      ，于是唐代開始的斗茶之風(fēng)在宋代達到高峰。
      對如何斗茶
      ，宋代唐庚的《斗茶記》寫得較為詳細:  二三人聚集在一起
      ，獻出各自所藏的珍茗，烹水沏茶
      ，互斗次第
      。到了南宋，不僅名茶產(chǎn)地及寺院有斗茶之舉
      ，就連民間也普遍開展
      。南宋畫家劉松年的《斗茶圖卷》更是生動地展現(xiàn)了集市買賣茶葉民間斗茶的景象。這種斗茶
      ，很有些現(xiàn)時評茶的味道
      ，并與茶葉市場交易聯(lián)系在一起。
      《斗茶圖卷》著錄于《石渠寶笈二編·重華宮藏》
      。此圖卷描繪的是民間斗茶情景：幾個茶販在買賣之余
      ，巧遇或相約一起，息肩于樹蔭下
      ，各自拿出絕招
      ，斗試較量，個個神態(tài)專注
      ，動作自如
      。河坊街上的飲茶風(fēng)俗作為當(dāng)時杭州市井生活典型代表，在畫作中得到了充分表現(xiàn)
      。圖卷右上方有盧仝《走筆謝孟諫議寄新茶》詩
      ，為明代杭州人俞和所書，顯系后來補書
      。
      

          
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