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    中國宋代茶禮表演

    茶百科 2023-11-18 14:00:32

    宋朝一建立,便在宮廷興起飲的風(fēng)尚

    。從宋太祖起歷代皇帝皆有嗜茶之好
    ,以致宋徽宗還親自作《大觀茶論》
    。這時茶文化已成為整個宮廷文化的組成部分
    ,飲茶成為宮廷日常生活內(nèi)容
    ,考慮全國大事的皇帝
    、官員
    ,很自然地將之用于朝儀,因此
    ,茶在國家禮儀中被納入規(guī)范
    。至于祭神靈,宗廟
    ,更為必備之物
    。黃庭堅《謝送壑源揀茶》詩云:“曾思殿東金井欄
    ,甘露薦碗天開顏
    。”宋代還以麥料蒸茶以祀天
    ,保佑豐收
    。蘇轍《復(fù)次煙字韻答黃大臨庭堅見寄二首》云:“大芽春米新秋后
    ,麥粒蒸茶欲祀天?div id="4qifd00" class="flower right">
    !?/p>

    宋代宮廷茶文化的另—種表現(xiàn)就是上面提到的在朝儀中加進了茶禮

    。朝廷春秋大宴,皇帝面前要設(shè)茶床
    ,皇帝出巡
    ,所過之地賜父老綾袍茶帛?div id="4qifd00" class="flower right">
    ;实垡暡靽颖O(jiān)
    ,要對學(xué)官、學(xué)生賜茶
    。趙佶作有《子會圖》無論從徽宗本身的地位還是這幅畫表現(xiàn)的場景
    、內(nèi)容都不可能是一般文人閑常茶會。文人以茶為聚會儀式
    ,或朝廷親自主持文士茶會已是經(jīng)常行為
    。在《宋史·禮志》中到處可見“行茶”之記載?div id="jfovm50" class="index-wrap">!秹粝P談》載
    ,宋代禮部貢院試進士,設(shè)香案于階前
    ,主司與舉人對拜
    ,此唐舊事也。所坐設(shè)位供帳甚盛
    ,有司具茶湯飲漿
    。接待北朝,契丹使臣亦賜茶
    ,契丹使者辭行宴會上有賜茶酒之儀
    ,辭行之日亦設(shè)茶床。

    宋代以前

    ,茶文化幾乎是上層人物的專利
    ,至于民間,雖然也飲茶
    ,與文化幾乎是不沾邊的
    ,宋代城市集鎮(zhèn)大興,市民成為一個很大的階層
    。當(dāng)時
    ,汴梁的茶肆,茶坊最多
    ,十分引人注目
    ,宋人孟元老《東京夢華錄》載
    ,開封潘樓之東有“從行角茶坊”,而在封上門外馬行街其間坊巷縱橫
    ,院落數(shù)萬“各有茶坊酒店”
    。宋代茶肆不僅在大城市十分興旺,小城鎮(zhèn)也比比皆是
    ,小說《水滸傳》中有多處反映
    。最為大家熟悉的便是武大郎隔壁的王婆茶坊。市民茶文化主要是把飲茶作為增進友誼社會交際的手段
    ,它的興起把茶文化從文人化和上層社會推向民間
    ,成為茶風(fēng)俗的重要組成部分。北宋汴京民俗有人遷往新居
    ,左鄰右舍要彼此“獻茶”
    ,鄰居間請喝茶叫“支茶”,孟元老《東京夢華錄》卷五《民俗》記載:“或有從外新來鄰左居住
    ,則相借措動使
    ,獻遺茶湯,指引買賣之類
    。更有提茶瓶人
    ,每日鄰里互相支茶,相問動靜
    ?div id="jfovm50" class="index-wrap">!薄翱蛠韯t敬茶”之禮發(fā)展到近代“客來敬茶”之風(fēng)遍及全國,已成為中華民族的強大凝聚力

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