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    滇桂黑茶

    小小茶農(nóng) 2023-11-18 16:00:05

    滇桂黑茶

    滇桂黑茶[Dian-Gui dark tea] 產(chǎn)于云南

    、廣西的黑的統(tǒng)稱(chēng)
    。其中云南黑茶是用滇曬青毛茶經(jīng)潮水漚堆發(fā)酵后干燥而成
    ,統(tǒng)稱(chēng)“普洱茶
    ?div id="jfovm50" class="index-wrap">?芍苯语嬘茫部杉庸こ刹煌螤畹木o壓茶
    。廣西黑茶中最著名的是“六堡茶

    紅茶
    、綠茶
    、黃茶、青茶
    、黑茶
    、白茶的英文叫法是什么?

    綠茶 green tea

    紅茶 black tea?

    黑茶是 dark tea

    烏龍/青茶 Oolong tea

    黃茶, yellow tea

    白茶 white tea

    擴(kuò)展資料:

    茶葉品種

    根據(jù)陳宗懋主編《中國(guó)茶經(jīng)》的分類(lèi)法

    ,分為:綠茶、紅茶、烏龍茶
    、白茶
    、黃茶、黑茶

    、綠茶包括:炒青綠茶、烘青綠茶
    、曬青綠茶
    、蒸青綠茶。

    1

    、炒青綠茶分為:眉茶
    、珠茶、細(xì)嫩炒青
    、大方
    、碧螺春、雨花茶
    、甘露
    、松針等。

    2

    、烘青綠茶分為:普通烘青
    、細(xì)嫩烘青等。

    3

    、曬青綠茶分為:川青
    、滇青、陜青等

    4

    、蒸青綠茶分為:煎茶、玉露等

    、紅茶分為:小種紅茶、工夫紅茶
    、紅碎茶

    1、小種紅茶包括:正山小種

    、煙小種

    2、工夫紅茶包括:川紅(金甘露

    、紅甘露等)
    、祁紅
    、滇紅、閩紅(金駿眉等)等

    3

    、紅碎茶包括:葉茶、碎茶
    、片茶
    、末茶。

    、烏龍茶分為:

    1

    、閩北烏龍(武夷巖茶——大紅袍、水仙
    、肉桂
    、半天腰、奇蘭
    、八仙等
    ,還有些建甌建陽(yáng)等地產(chǎn)的茶,如矮腳烏龍等)

    2

    、閩南烏龍(鐵觀音
    、奇蘭、水仙
    、黃金桂等
    ,這里的水仙和奇蘭主要是指主地的不同,同一種茶地在不同的產(chǎn)地產(chǎn)的茶)

    3

    、廣東烏龍(鳳凰單樅、鳳凰水仙
    、嶺頭單樅等)

    4

    、臺(tái)灣烏龍(凍頂烏龍,包種等
    ,前兩年流行的那個(gè)叫東方美人的也是這種)阿里山高山茶(阿里山青心烏龍茶
    ,阿里山極品金萱茶等)

    四、白茶分為:白芽茶

    、白葉茶

    1

    、白芽茶,主要是指銀針等

    2

    、白葉茶,主要是指白牡丹
    、貢眉等

    、黃茶分為:黃芽茶、黃小茶
    、黃大茶

    1

    、黃芽茶:包括蒙頂黃芽、君山銀針等

    2

    、黃小茶:包括北港毛尖、溈山毛尖
    、溫州黃湯等

    3、黃大茶:包括霍山黃大茶

    、廣東大葉青等

    六、黑茶分為:湖南黑茶(安化黑茶等)

    1

    、湖北老青茶(蒲圻老青茶等)

    2

    、四川邊茶(南路邊茶和西路邊茶等)

    3、滇桂黑茶(六堡茶等)

    4

    、陜西黑茶(涇渭茯茶等)

    參考來(lái)源:

    百度百科--茶

    六大茶葉中黑茶為啥叫黑茶呢?

    黑茶(dark tea)

    ,因成品茶的外觀呈黑色
    ,故得名。六大茶類(lèi)之一
    ,屬后發(fā)酵茶
    ,主產(chǎn)區(qū)為四川、云南
    、湖北
    、湖南、陜西
    、安徽等地
    。黑茶采用的原料較粗老,是壓制緊壓茶的主要原料
    。制茶工藝一般包括殺青
    、揉捻、渥堆和干燥四道工序
    。黑茶按地域分布
    ,主要分類(lèi)為湖南黑茶(茯茶)、四川藏茶(邊茶)
    、云南黑茶(普洱茶)
    、廣西六堡茶
    、湖北老黑茶及陜西黑茶(茯茶)、安徽古黟黑茶

    藏茶是黑茶的鼻祖

    ,也稱(chēng)南路邊茶其制作工藝極為復(fù)雜,經(jīng)過(guò)32種古法制成
    ,而且由于持續(xù)發(fā)酵的原因
    ,所以極具收藏價(jià)值,她是古茶類(lèi)中收藏值最高的茶種
    。 四川省雅安市是藏茶的原產(chǎn)地
    ,黑茶鼻祖雅安藏茶已有1300年歷史。

    黑茶的基本工藝流程是殺青

    、初揉
    、渥堆、復(fù)揉
    、烘焙
    。黑茶一般原料較粗老,加之制造過(guò)程中堆積發(fā)酵時(shí)間較長(zhǎng)
    ,因而葉色油黑或黑褐
    ,故稱(chēng)黑茶。黑茶主要供邊區(qū)少數(shù)民族飲用
    ,所以又稱(chēng)邊銷(xiāo)茶
    。黑毛茶是壓制各種緊壓茶的主要原料,各種黑茶的緊壓茶是藏族
    、蒙古族和維吾爾族等兄弟民族日常生活的必需品
    ,有"寧可三日無(wú)食,不可一日無(wú)茶"之說(shuō)
    。黑茶因產(chǎn)區(qū)和工藝上的差別有湖南黑茶
    、湖北老青茶、藏茶和滇桂黑茶之分

    所以黑茶在我們生活中不怎么常見(jiàn),其實(shí)在少數(shù)民族地區(qū)是他們的必需飲品

    黑茶是我國(guó)六大茶類(lèi)之一

    ,是我國(guó)特有的茶類(lèi)。黑茶是以一定成熟的鮮葉為原料
    ,經(jīng)過(guò)殺青
    、揉捻、渥堆
    、松柴明火干燥等四大工藝加工而成的具有千茶色澤
    、黑褐油潤(rùn)
    、滋味醇和、湯色鮮紅明亮
    ,略帶松煙香的毛茶和以其原料整壓成形的緊壓茶的總稱(chēng)
    ,由于黑茶的原料比較粗老,制造過(guò)程中往往要堆積發(fā)酵較長(zhǎng)時(shí)間
    ,所以葉片大多呈現(xiàn)暗褐色
    ,因此被人們稱(chēng)為?黑茶?。

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    ,不可能一泡就變白。如果一泡就變白
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