中國文人茶道介紹
文人茶道文人茶道的飲茶人主要是古代的知識(shí)分子，也包括有學(xué)問的名門閨秀
、青樓歌伎、藝壇伶人等。對(duì)于飲茶
，他們不圖止渴、消食
、提神
，而是要用茶引人步入超凡脫俗的精神境界，是想于閑情雅致的品茗中悟出點(diǎn)什么
。正所謂醉翁之意不在酒
，在乎山水之間;茶人之意不在茶，在乎人生哲理中
。
唐代以后
，知識(shí)分子一改“狂放嘯傲、棲隱山林
、向道慕仙”的文人作風(fēng)
，開始“人人有報(bào)國之心，時(shí)時(shí)存入世之想”了
。他們
希望報(bào)效國家
，一展所學(xué)，留名千古
。
文人變得冷靜務(wù)實(shí)后
，以茶代酒蔚然成風(fēng)，這就使他們成了茶道的主角
。
文人在品茗的同時(shí)
，也以茶助詩興，以茶會(huì)知音
。如元代賢相耶律楚材在《西域從王君玉乞茶因其韻》中說：“啜罷江南一碗茶
，枯腸歷歷走雷車。黃金小碾飛瓊雪，碧玉深甌點(diǎn)雪花
。筆林兵陣詩思奔
，睡魔卷甲夢(mèng)魂賒。精神爽逸無余事
，臥看殘陽補(bǔ)斷霞
。”
久之
，在文人的影響下
，
茶藝成為一門藝術(shù)，成為一種文化了
。文人又將茶藝文化與修養(yǎng)
、教化、正心緊密結(jié)合起來
，從而形成了文人茶道
。
上述煎茶道、點(diǎn)茶道
、泡茶道均為文人茶道
。
如何快速了解茶道
茶道
茶道是一種以茶為媒的生活禮儀，也被認(rèn)為是修身養(yǎng)性的一種方式
，它通過沏茶
、賞茶、飲茶
、增進(jìn)友誼
，美心修德，學(xué)習(xí)禮法
，是很益的一種和美儀式
。水鄉(xiāng)茶樓與提倡“清靜、恬淡”的東方哲學(xué)思想很合拍
，更注重于表演性茶道
，相繼創(chuàng)作了有民族特色的茶藝，如：具有江南特色的傣族竹筒茶
、彝族烤茶茶
、煎茶茶藝、功夫茶沏泡
、龍井茶禮
、太湖翠竹的沏泡以及有民族特色的四川長嘴壺功夫茶、白族三道茶等等
。水鄉(xiāng)茶樓通過品茶
、欣賞茶藝表演，于浮華之中，托起片片清涼
，讓你遠(yuǎn)離器塵
，怡然自得。
茶道屬于東方文化
。東方文化與西方文化的不同
，在于東方文化往往沒有一個(gè)科學(xué)的、準(zhǔn)確的定義
，而要靠個(gè)人憑借自己的悟性去貼
近它、理解它
。早在我國唐代就有了"茶道"這個(gè)詞
，例如，《封氏聞見記》中："又因鴻漸之論
，廣潤色之
，于是茶道大行。"唐代劉
貞亮在飲茶十德中也明確提出："以茶可行道
，以茶可雅志
。"
盡管"茶道"這個(gè)次從唐代至今已使用了一千多年，但至今在《新華辭典》
、《辭?div id="m50uktp" class="box-center"> ！贰ⅰ对~源》等工具書中均無此詞條
。那么
，什么是茶道呢？
"茶道"是一種以茶為媒的生活禮儀
，也被認(rèn)為是修身養(yǎng)性的一種方式
，它通過沏茶、賞茶
、飲茶
，增進(jìn)友誼，美心修德
、學(xué)習(xí)禮
法
，是很益的一種和美儀式。茶道最早起源于中國
。中國人至少在唐或唐以前
，就在世界上首先將茶飲作為一種修身養(yǎng)性之道，唐
朝《封氏聞見記》中就有這樣的記載："茶道大行
，王公朝士無不飲者
。"這是現(xiàn)存文獻(xiàn)中對(duì)茶道的最早記載。在唐朝寺院僧眾念經(jīng)坐
禪，皆以茶為飲
，清心養(yǎng)神
。當(dāng)時(shí)社會(huì)上茶宴已很流行，賓主在以茶代酒
、文明高雅的社交活動(dòng)中
，品茗賞景，各抒胸襟
。唐呂溫
在《三月三茶宴序》中對(duì)茶宴的優(yōu)雅氣氛和品茶的美妙韻味
，作了非常生動(dòng)的描繪。在唐宋年間人們對(duì)飲茶的環(huán)境
、禮節(jié)
、操作方式
等飲茶儀程都已很講究，有了一些約定俗稱的規(guī)矩和儀式
，茶宴已有宮庭茶宴
、寺院茶宴、文人茶宴之分
。對(duì)茶飲在修身養(yǎng)性中的作
用也有了相當(dāng)深刻的認(rèn)識(shí)
，宋徽宗趙佶是一個(gè)茶飲的愛好者，他認(rèn)為茶的芬芳品味
，能使人閑和寧靜
、趣味無窮："至若茶之為物，
擅甌閩之秀氣
，鐘山川之靈稟
，祛襟滌滯，致清導(dǎo)和
，則非庸人孺子可得知矣
。中澹閑潔，韻高致靜......"
南宋紹熙二年（公元1191年）日本僧人榮西首次將茶種從中國帶回日本
，從此日本才開始遍種茶葉
。在南宋末期（公元1259
年）日本南浦昭明禪師來到我國浙江省余杭縣的經(jīng)山寺求學(xué)取經(jīng)，學(xué)習(xí)了該寺院的茶宴儀程
，首次將中國的茶道引進(jìn)日本
，成為中
國茶道在日本的最早傳播者。日本《類聚名物考》對(duì)此有明確記載："茶道 之起
，在正元中筑前崇福寺開山南浦昭明由宋傳入
。"
日本《本朝高僧傳》也有："南浦昭明由宋歸國，把茶臺(tái)子
、茶道具一式帶到崇福寺"的記述
。直到日本豐臣秀吉時(shí)代（公元1536
～1598年
，相當(dāng)于我國明朝中后期）千利休成為日本茶道高僧后，才高高舉起了"茶道"這面旗幟
，并總結(jié)出茶道四規(guī)："和
、敬、
清
、寂"
，顯然這個(gè)基本理論是受到了中國茶道精髓的影響而形成的，其主要的儀程框架規(guī)范仍源于中國
。
中國的茶道早于日本數(shù)百年甚至上千年
，但遺憾的是中國雖然最早提出了"茶道"的概念，也在該領(lǐng)域中不斷實(shí)踐探索
，并取得了很
大的成就
，卻沒有能夠旗幟鮮明地以"茶道"的名義來發(fā)展這項(xiàng)事業(yè)，也沒有規(guī)范出具有傳統(tǒng)意義的茶道禮儀
，以至于使不少人誤以為
茶道來源于他邦
。中國的茶道可以說是重精神而輕形式
。有學(xué)者認(rèn)為必要的儀式對(duì)"茶道"的旗幟來說是較為重要的
，沒有儀式光自稱
有"茶道"，雖然也不能說不可以
，搞得有茶就可以稱道
，那似乎就泛化了，最終也"道可道
，非常道"了
。
泡茶本是一件很簡單的事情，簡單得來只要兩個(gè)動(dòng)作就可以了：放茶葉
、倒水
。但是在茶道中，那一套儀式又過于復(fù)雜或是過于講
究了
，一般的老百姓肯定不會(huì)把日常的這件小事搞得如此復(fù)雜
。
事實(shí)上中國茶道并沒有僅僅滿足于以茶修身養(yǎng)性的發(fā)明和儀式的規(guī)范，而是更加大膽地去探索茶飲對(duì)人類健康的真諦
，創(chuàng)造性地將茶
與中藥等多種天然原料有機(jī)地結(jié)合
，使茶飲在醫(yī)療保健中的作用得以大大地增強(qiáng)，并使之獲得了一個(gè)更大的發(fā)展空間
，這就是中國茶
道最具實(shí)際價(jià)值的方面
，也是千百年來一直受到人們重視和喜愛的魅力所在。
茶道精神
『和
、敬
、清
、寂』四規(guī)是日本茶道精神，幾百年來指導(dǎo)了日本人的思想和生活
。受日本茶道的啟迪
，近幾年來，中韓兩國也都試
圖從文化根源中
，尋繹出自己的茶藝精神
，成果斐然。當(dāng)代中國茶思想或由于立場不同
，或由于訴求對(duì)象互異
。或由于理念差別
，
故旨趣相差甚遠(yuǎn)
，茲枚舉四家略作說明：中華茶藝業(yè)聯(lián)誼會(huì)：『靜、美』
。
中華民國茶藝協(xié)會(huì)：『清
、敬、怡
、真』
。
陸羽茶藝中心：『美津、健康
、養(yǎng)性
、明倫』。
高雄市茶藝協(xié)會(huì)：『中庸
、儉德
、養(yǎng)氣、品味』
。
中華茶藝業(yè)聯(lián)誼會(huì)：『靜
、美』中華茶藝業(yè)聯(lián)誼會(huì)為茶藝推廣先鋒，分則各據(jù)據(jù)點(diǎn)
，推廣茶藝文化
；合則統(tǒng)籌規(guī)劃，匯辦全國活動(dòng)，
發(fā)展茶藝，其功甚偉
。惜該會(huì)至今尚未新擬統(tǒng)一之精神，故仍以草創(chuàng)期精神為探討依據(jù)
，中華茶藝業(yè)聯(lián)誼會(huì)，第二次會(huì)員大會(huì)手冊(cè)
言明以『靜』
、『美』為營構(gòu)理念
，以社會(huì)眾生為訴求對(duì)象
，引導(dǎo)民眾進(jìn)入清凈桃花源，人茶室的營構(gòu)理念退居次要地位
，屬創(chuàng)始期
茶藝文化
，不似近年，各出心裁
，特色明顯
。中華民國茶藝協(xié)會(huì)：『清、敬
、怡
、真』『清、敬
、怡
、真』是中華民國茶藝協(xié)會(huì)的精
神，發(fā)表于民國七十三年十二月會(huì)員大會(huì)
，據(jù)該會(huì)理事長吳振鐸釋義如下：『清』即『清潔』
、『清廉』、『清靜』及『清寂』之
清
?div id="jfovm50" class="index-wrap">！翰杷嚒坏恼嬷B，不僅求事物外表之清潔
，更須求心境之清寂
、寧靜
、明廉
、知恥在靜寂的境界中，飲水清見底之純潔茶湯
，方
能體味『飲茶』之奧妙
。英文似purity與Tranquility表之為宜。
『敬』敬者萬物之本
，無敵之道也
。敬乃對(duì)人尊敬，對(duì)己謹(jǐn)慎
，朱子說：『主一無適』
，即言敬之態(tài)度應(yīng)專誠一意，其顯現(xiàn)于形表者
為誠懇之儀態(tài)
，無輕藐虛偽之意
，敬與和相輔，勿論賓主
，一舉一動(dòng)
，均□有『能敬能和』之心情
，不流凡俗，一切煩思雜慮
，由
之盡滌
，茶味所生，賓主之心歸于一體
，英文可用respect表之
。
『怡』據(jù)說文解字注『怡者和也、悅也
、槳也
。』可見『怡』字含意廣博
。調(diào)和之意味
，在于形式與方法，悅槳之意味
，在于精神與
情感
，飲茶啜苦咽甘，啟發(fā)生活情趣
，培養(yǎng)寬闊胸襟與遠(yuǎn)大眼光
。使人我之間的紛爭，消弭于形
，怡悅的精神
，在于不矯飾自負(fù)，
處身于溫和之中
，養(yǎng)成謙恭之行為
，英語可譯為harmony。
『真』真理之真
，真知之真
，至善即是真理與真知結(jié)合的總體。至善的境界
，是存天性
，去物欲，不為利害所誘
，格物致知
，精益求
精，換言之
，用科學(xué)方法
，求得一切事物的至誠，飲茶的真諦
，在于啟發(fā)智慧與良知
，使人人在日常生活中澹泊明志
，儉德行事，
臻于真
、善
、美的境界。英文可用truth表之
。
陸羽茶藝中心：『美津
、健康、養(yǎng)性
、明倫』陸羽茶藝中心茶思想是林荊南制定的
，文中要旨如下：『美律』美是茶的事物
，律是茶
的秩序
。事由人為
，治茶事
，必先潔其身而正其心
，必敬必誠
，才能建茶功立茶德
，潔身的要求及于衣履
，正心的要求見諸儀容器
度
。所謂物
，是茶之所屬
，諸如品茶的環(huán)境
，所用的器具
，都必須美觀
，而且調(diào)和
，從潔身、正心
，至于環(huán)境、器具
，務(wù)必合于秩
序
，治茶時(shí)必須從容中矩
，連而貫之
，充分顥示幽雅的律美，造成至佳的品茗氣氛
。須知品茗有層次，從層次而見其升華
，否則茶
功敗矣，遑論茶德
。
『健康』茶為健康飲料，其有益于人身健康是毫無疑意的
。推廣飲料
，應(yīng)該從家庭式開始
，拜茶之賜，一家大小健康
，家家健康
，
見到全體人類健康
，茶就有『修
、齊
、治
、平』的同等奧義
。
『養(yǎng)性』茶人必須順茶性，從清趣中培養(yǎng)靈源
，滌除積垢
，還其本來性善
。
『明倫』茶之功用
，是敦睦人際關(guān)系的津梁。今舉茶為天倫飲
，合乎五倫十義(父慈、子孝
、夫唱
、婦隨
、兄友、弟恭
、友信
、朋宜、
君敬
、臣忠)。
高雄市茶藝協(xié)會(huì)：『中庸
、儉德、養(yǎng)氣
、品味』高雄市茶藝協(xié)會(huì)七十四年元月十九日，理事長葉榮裕的大會(huì)頌文
，該會(huì)精神如下：
『茶道中庸化』思想的一貫，動(dòng)作的適中
，致中和
，允執(zhí)厥中
，不偏不倚，無過與不及
，也就是如何在遲速之間把握中庸之道
。
『茶道主性儉』陸羽在茶經(jīng)上說：『茶之性儉?div id="4qifd00" class="flower right">
！挥终f：『茶
，行優(yōu)而有儉德者飲之甚宜?div id="4qifd00" class="flower right">
！灰捉?jīng)卦文：『君子以儉德避難，不可以
祿榮之?div id="4qifd00" class="flower right">
！弧?div id="4qifd00" class="flower right">
。我茶道中人率先戒絕奢侈，揚(yáng)棄華服美飾
，自力更生，勤儉建國
。則儉能養(yǎng)廉，儉能建國
，其理自明矣。
『茶道貴養(yǎng)氣』際茲文明行將被人欲淹沒之時(shí)
，吾輩心智更應(yīng)受茶之滌清，而振奮正剛正大的浩然氣
，以中華民族禮義廉恥的道統(tǒng)，
來作中流砥柱
，則中興有望，復(fù)國可期
。
『茶道善品味』茶之味至甘，其性至和
，善飲之余，當(dāng)能啜苦咽甘
，轉(zhuǎn)移風(fēng)氣，振奮人心
，勵(lì)志報(bào)國。
茶道四字的介紹
茶為國飲
，已深入中國人心，茶道四字是和
、敬
、清
、寂。下面是我為你整理的茶道四字的介紹
，希望對(duì)您有用
。
茶道四字的介紹 和
和是中國茶道哲學(xué)思想的核心。?和?是儒
、佛
、道三教共通的哲學(xué)理念。儒家?和為貴?是中國人基本的人生倫理
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！吨芤住返暮蛣t指萬物皆由陰陽兩要素構(gòu)成
，陰陽協(xié)調(diào)
，才是宇宙大道
。陸羽《茶經(jīng)》指出，用來煮茶的風(fēng)爐
，因?yàn)槭怯描F鑄成，所以是?金?;爐子放置在地上
，是?土?;爐中燒的是木炭，有?木?;木炭燃燒起來
，是?火?;風(fēng)爐上煮的是茶湯
，是?水?
。煮茶的過程就是金、木
、水、火
、土五行相生相克，并達(dá)到和諧的過程
。
禪宗明心見性，使內(nèi)心的對(duì)立觀念調(diào)和
、化解
，達(dá)到天人合一、圓融無礙的大同
。禪宗的?和?有三個(gè)維度：人類自心的和
，人與人的和，人與環(huán)境的和
。有了心靈的和諧，才有社會(huì)的和諧;有了心靈的和諧與社會(huì)的和諧
，才有自然的和諧。
僧團(tuán)被稱為?和合眾?
，自古以來就有?六和敬?的準(zhǔn)則。六和敬是：一
、身和同住，是身體的和平共處;二
、口和無諍，是言語的不起爭論;三
、意和同悅，是心意的共同欣悅;四
、戒和同修，是戒律的共同遵守;五
、見和同解
，是見解的完全一致;六
、利和同均，是利益的一體均沾
。
敬
敬是對(duì)自己謹(jǐn)慎，對(duì)他人尊敬
。在茶道中
，對(duì)一切器皿，如裱掛的字畫
、茶的道具
，都抱著敬意接觸
。將這種心境擴(kuò)大
，就可對(duì)一切事物都保持著尊敬的態(tài)度
。
在品茶時(shí)
，為表示尊敬，一般先要焚上一炷香
，洗干凈手。在敬茶時(shí)
，用一種尊敬、尊重的態(tài)度來進(jìn)行
。在茶道中，重要的是一絲不茍地用恭敬的心情
，來做好每一件事。日本茶道的完整程序有上千道步驟
，做下來要8小時(shí)。簡化的也有3小時(shí)
。看起來極其復(fù)雜
、繁瑣，但是在恭恭敬敬的行為中
，體現(xiàn)了茶道尊重自己、尊重他人
、尊重萬物的精神
。
在佛教《法華經(jīng)》中，有一位?常不輕菩薩?
，他不管見什么人，都要行禮致敬
，說到：?我對(duì)你們抱有深深的敬意，從來不敢有所輕視
。為什么呢?不管你們現(xiàn)在的情況怎么樣
，以后都可以成佛的，因此我對(duì)你們懷著深深的敬意
。?
對(duì)于茶事來說，重要的是心
。不管多么漂亮的點(diǎn)茶、多么高貴的茶具
，沒有誠敬之心，則毫無意義
。茶道忌諱哪怕是一絲一毫的高傲自大，謙虛是茶道的根本要素之一
。
清
清是清潔、清廉
，在茶道中指外物和內(nèi)心的清凈狀態(tài)。在茶道中
，保持環(huán)境的清凈是必要的。茶道中的?外露地?
，是?野庭落葉鮮?式的清美如畫的外部環(huán)境
。茶道中的?內(nèi)露地?
，是指茶室內(nèi)部環(huán)境。字畫
，插花，茶具的清潔
。聽著茶具在沸水中翻滾，如同置身于萬壑松濤
，也好似聆聽?wèi)胰w瀑。
在茶道中
，從庭園的清掃，到茶室的掃除及布置都要清凈
。插花時(shí)使用的是新花，擦拭茶杯時(shí)使用的是新茶巾
。不但對(duì)外物要求清凈，心靈也應(yīng)該凈化
，不能起雜念，毫無拘束地以清凈的心情來做茶事
。眼睛觀看到的是清凈的環(huán)境，耳朵聽到的釜中茶湯如松風(fēng)拂過
，鼻子聞著茶香
，舌頭品嘗著茶的妙味
，身體接觸到的是清幽潔雅的器具
，這樣就能得到幽的感覺。這就是六根清凈
。六根清凈
，就是禪道，也是茶道
。在茶道中，社會(huì)上有關(guān)俗事的話題
，皆屬大忌。參加茶會(huì)的人要放下俗塵觀念
，才可進(jìn)入清凈的茶禪世界。坐在僅有幾平方公尺的茶室中
，卻有居住在深山幽谷里的感覺。不斷響起的壺中滾水聲
，宛如松風(fēng)吹動(dòng)的大自然的天籟
，心與大自然融而為一
，這就是茶的三昧境
，也是禪的三昧境
。
寂
寂是涅槃寂靜。是熄滅了心中諸般欲火之后寧靜安祥的狀態(tài)
。參禪首先要去除人生的欲望
。人人皆具有本來清凈覺悟之心
。由于有了分別計(jì)較，產(chǎn)生了執(zhí)著
，迷失了本心。參禪悟道
，就是要參破分別計(jì)較的虛幻，去除欲望
，放下執(zhí)著。除去欲望
，放下執(zhí)著后
，就回到了本來清凈無染的心的原點(diǎn)，見到了本來面目
。
要想擺脫人生的痛苦
，達(dá)到解脫的彼岸
，必須熄滅欲望之火
。熄滅諸般情欲的心，就是?寂?的禪心
，就是涅槃
。但寂的禪心又并非一潭死水
。否則就成了枯木禪。菩薩為了眾生而不進(jìn)入最后的涅
，?娑婆往來八千度?
，充滿愛心、不辭辛苦地往返這個(gè)紅塵喧囂的世界
，為普度眾生而辛勤地工作著
。這便是茶道的?多情乃佛心?的心境
。
茶道的形式 ①煎茶
。 把茶末投入壺中和水一塊煎煮。唐代的煎茶
，是茶的最早藝術(shù)品嘗形式
。
?div id="jfovm50" class="index-wrap">、诙凡琛９糯娜搜攀扛鲾y帶茶與水
，通過比茶面湯花和品嘗鑒賞茶湯以定優(yōu)劣的一種品茶藝術(shù)
。斗茶又稱為茗戰(zhàn)，興于唐代末，盛于宋代
。最先流行于福建建州一帶
。斗茶是古代品茶藝術(shù)的最高表現(xiàn)形式。其最終目的是品嘗
，特別是要吸掉茶面上的湯花
，最后斗茶者還要品茶湯，做到色
、香
、味三者俱佳，才算斗茶的最后勝利
。
?div id="jfovm50" class="index-wrap">、酃し虿琛Ｇ宕两衲承┑貐^(qū)流行的工夫茶是唐
、宋以來品茶藝術(shù)的流風(fēng)余韻
。清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和廣東的潮州。工夫茶講究品飲工夫
。飲工夫茶，有自煎自品和待客兩種
，特別是待客，更為講究。
中國傳統(tǒng)的茶道文化
中國傳統(tǒng)茶文化
民族性：各民族酷愛飲茶
，茶與民族文化生活相結(jié)合
，形成各自 民族特色的茶禮、茶藝
、飲茶習(xí)俗及喜慶婚禮
，以民族茶飲方式為基礎(chǔ)，經(jīng)藝術(shù)加工和錘煉而形成的各民族茶藝
，更富有生活性和文化性
，表現(xiàn)出飲茶的多樣性和豐富多采的生活情趣。藏族
、土家族
、佤族 、拉祜族
