，茶館有專門的服務(wù)人員推著小車輪流在大廳里面轉(zhuǎn)悠
，車上放著各色點(diǎn)心和風(fēng)味小吃，只要小車到了跟前
，你就可以把它叫停，看看有什么好吃的就盡管拿就是了
，服務(wù)小姐會主動把賬記在記錄卡上
。這里要說明一下，儲有的點(diǎn)心分為六等：小點(diǎn)
，中點(diǎn)
，大點(diǎn)
，頂點(diǎn)
，特點(diǎn)，超點(diǎn)
，價格不用說是芝麻開花----節(jié)節(jié)高啦
，小點(diǎn)一般兩三塊錢
，超點(diǎn)大概就有六七塊了
。小姐知道各類點(diǎn)心的等級，用一個小章在記錄卡的相應(yīng)的等級上蓋一個小印
，最后結(jié)算時就憑這些小印來付錢
。
問題七：廣州早茶一般幾點(diǎn)
，廣州喝早茶有什么講究 飲早茶 廣州人喜愛飲茶
，尤其愛飲早茶。早上見面
，往往以“飲茶未”（意即“你喝茶了嗎”）作為問候
，可見對飲茶的喜好
。飲茶是廣州人的生活習(xí)俗
。民間流傳著“清晨一壺茶，不用找醫(yī)家”的諺語
。 廣州人所說的飲茶
，實(shí)際上指的是上茶樓（習(xí)慣叫茶居）飲茶。不僅飲早茶
，還要吃點(diǎn)心（作為早餐）
；不僅飲早茶，還要飲下午茶
、夜茶；不僅填飽肚皮
，還順便傳播新聞
、敘說友情、洽談生意
?div id="jfovm50" class="index-wrap">？梢?div id="jfovm50" class="index-wrap">，廣州人的飲茶實(shí)際上是一種社會交際的方式
。 這也正是廣州茶樓業(yè)為什么歷百年而長盛不衰的一個重要和根本原因。在廣州老字號飲食店中
，有相當(dāng)一部分就是當(dāng)年的茶樓、茶居
。 廣州的茶客大致可分為兩類：一類是熟客
，每天清早必到一間固定的茶樓，通常是“一盅”（排骨飯）“兩件”（點(diǎn)心）
，這類人以離退休老人居多
；另一類是飲“禮拜茶”
，即在休息日去飲茶
，不限“一盅兩件”，而是品嘗多款點(diǎn)心
，從容“嘆茶”
。 廣州的茶市每天有早
、午
、晚三市，其中以早茶市最為興旺
，從清晨至中午十一時許
，往往座無虛席
。飲夜茶也漸有興盛之勢尤其是盛夏
，一邊飲茶一邊聽?wèi)蚯莩?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，還一邊享受空調(diào)冷氣。廣州的早茶通常是清晨4時開市
，晚茶要到次日凌晨1-2時才收市。 廣東的糕點(diǎn),既有誘人的外表
，又有令人回味的內(nèi)涵
。因?yàn)閺V東人善于博采各地糕點(diǎn)和甜品的精華，并不斷創(chuàng)造
、改進(jìn)
。糕點(diǎn)類有松糕
、棉花糕、蘿卜糕
、芋頭糕
、馬蹄糕、倫教糕等
，這類食品的共同點(diǎn)都是蒸制而成。
問題八：廣式早茶和港式早茶有什么區(qū)別
？ 那個更正宗? 粵式的早茶更正宗
，粵式的有茶飲、飲品
、點(diǎn)心
、小吃
。港式的比較偏向點(diǎn)心
。
問題九：有什么喝早茶的食物 從營養(yǎng)方面說，最理想的早茶食物是
，白煮蛋一到二個
，再加堅果核桃三個
，杏仁七個開心果一把
，花生米一小把，再來罐酸奶（100克）最妥
。
問題十：廣州早茶都有什么好吃的 蝦餃
、燒賣
。
粵式點(diǎn)心中有所謂「四大天王」
，有人講是蝦餃
、燒賣、叉燒包和蛋撻
，有人認(rèn)為是蝦餃
、燒賣
、排骨和腸粉
，甚至還有蝦餃、燒賣
、粉果和蓮蓉包的說法
。但不論那種說法
，蝦餃
、燒賣都是必然之選!
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