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      陳瑞統(tǒng)：普洱茶緣始于文緣
      
        
      
            品茶
            2023-11-19 15:18:02
        
      

        
      
           
      陳瑞統(tǒng)：普洱茶緣始于文緣
      文緣
      、人緣、風(fēng)情緣
      “我和普洱茶的緣分
      ，可以說開始于文緣。”泉州著名作家陳瑞統(tǒng)喝普洱茶近20年了
      ，他與普洱茶的結(jié)緣
      ，要從1988年說起。
      “我記得那一年4月
      ，西雙版納文化界的朋友邀請我去參加當(dāng)?shù)氐臐娝?jié)
      ，我就是在那里第一次喝到了普洱茶?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！标愊壬貞洰?dāng)年的情景時說
      。
      西雙版納的潑水節(jié)給陳先生留下了深刻的印象?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！澳鞘钱?dāng)?shù)匾粋€色彩繽紛的盛會
      ，當(dāng)時我坐在小竹樓上，對著瀾滄江和橄欖壩上的風(fēng)光
      ，潑水節(jié)表現(xiàn)出來的地方色彩和民俗情調(diào)
      ，都融在普洱茶中了。”
      陳先生說
      ，那一次去云南
      ，他就對普洱茶有一種奇妙的感覺，當(dāng)時想寫篇文章
      ，但不知道為什么
      ，一直沒有落筆，倒是當(dāng)?shù)嘏笥阉徒o他的普洱茶餅
      ，讓他結(jié)下了近20年的茶緣
      。
      “那時候泉州喝普洱的人可不多，大家都習(xí)慣喝鐵觀音
      ，有時朋友坐在一起
      ，我把云南朋友送的普洱茶餅?zāi)贸鰜恚靡粋€小角
      ，泡給這邊的朋友們嘗嘗
      ，大家都覺得挺稀罕?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！标愊壬貞浾f
      。
      現(xiàn)在在他的眼中，一杯好的普洱茶
      ，不僅僅在于它的質(zhì)量或者泡茶的功夫
      ，而在于喚醒他和普洱之間最初的那種緣分，“普洱茶對我來說
      ，里面有一種記憶的沉淀
      。那既是茶緣，也是文緣
      、人緣和風(fēng)情緣”
      。
      習(xí)慣：品茶的泛愛主義者
      對于喝茶，陳瑞統(tǒng)自稱是一個“泛愛主義者”
      。因為工作關(guān)系
      ，他經(jīng)常到國內(nèi)各個地方出差，每到一個地方
      ，他都會帶點當(dāng)?shù)氐?strong >茶葉回來?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，F(xiàn)在他除了喝普洱外，常喝的茶還有鐵觀音
      、西湖龍井
      、茉莉花茶等多種。
      “每一種茶都有它的獨到之處
      ，各有不同的口感和妙用
      ，不應(yīng)厚此薄彼
      。”這是陳先生對各種茶葉的一種選擇態(tài)度
      ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！氨热玷F觀音是家鄉(xiāng)茶，我也喝了幾十年
      ，對我們閩南人來說
      ，喝鐵觀音幾乎是一種與生俱來的習(xí)慣，但喝不同的茶
      ，有不同的環(huán)境和習(xí)慣講究
      ，有不同的心情?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！?/p>
      他解釋說
      ，喝功夫茶有功夫茶的環(huán)境，它比較講究充分的休閑
        ；而他在夜里寫作的時候
      ，往往都是沖一大杯普洱?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！斑@樣比較方便，漸漸就形成了一種工作習(xí)慣
      ，可以一邊寫作一邊喝茶
      。”
      “喝普洱
      ，還有另一種情況是和朋友上茶館?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，F(xiàn)在泉州的普洱茶莊也越來越多了，有不少裝修精致典雅
      ，茶莊內(nèi)富有民族風(fēng)情的布置
      ，再放點民族音樂，對我們來說是一種物質(zhì)和精神的雙重享受
      ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！?/p>
      “喝茶不要過分夸大它的功效”
      陳瑞統(tǒng)認(rèn)為，普洱茶有獨特的口味和一定的保健功效
      ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！懊恳环N茶本身有它自己的特色和歷史內(nèi)涵，比如普洱有它獨特的工藝
      、沖泡講究
      ，還有它與生俱來的傳奇色彩，這會為它增加一種獨特的韻味
      。比如你要是了解茶馬古道的歷史
      ，聽一段故事，你就會為當(dāng)時當(dāng)?shù)貏趧尤嗣竦哪欠N理想和追求所感動。普洱還有一定的保健功效
      ，我夏天的時候就是把它當(dāng)涼茶來喝的
      ，既解渴，又可以提神解乏
      ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！?/p>
      近年來，普洱開始走進(jìn)閩南百姓的生活中
      。陳先生認(rèn)為：“大家生活好了
        ，口味自然就有好奇求新的需要；有了條件
        ，受到文藝作品比如影視作品的影響
        ，大家可能就會去嘗嘗，而人們最后選擇并接受普洱茶
        ，原因也有很多種
        ，有的是出于保健方面的需要，有的是出于家庭使用的環(huán)境需要……但是
        ，任何一種茶的保健功效都不應(yīng)該被過分地夸大
        ，只有長期、科學(xué)地飲用
        ，喝茶才能收到養(yǎng)生的效果
        。”
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/36332.html.
      
          
      
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