東方美人茶的命名傳說

，會本能的合成并分泌出 “抗體物質(zhì)” ，進(jìn)行自我保護(hù)，這種現(xiàn)象被稱為植物的 “直接防御、自愈” 能力。

②茶樹會本能的合成分泌出 “芳香類抗體”：

當(dāng) “茶小綠葉蟬” 叮咬吸食茶樹葉片時，茶樹會本能的啟動自身的 “直接防御” 能力。合成分泌出一種“單萜類、醇類、結(jié)合的 “芳香類抗體”。這種物質(zhì)，會散發(fā)出獨(dú)特的香氣，以起到驅(qū)逐害蟲之目的。

③這種物質(zhì)還引來了 “茶小綠葉蟬” 的天敵 “白斑獵蛛”：

“白斑獵蛛” 是一種益蟲，專門用來捕捉 “茶小綠葉蟬” 等害蟲。能夠有效的控制 “茶小綠葉蟬” 的數(shù)量及危害程度。

④“茶小綠葉蟬” 叮咬吸食茶樹葉片后，分泌出一種水解酶：

經(jīng)過 “茶小綠葉蟬” 叮咬吸食后，制作出來的烏龍茶，沖泡出來別有一番風(fēng)味。因 “茶小綠葉蟬” 叮咬吸食茶樹葉片后，會分泌出一種 “水解酶” 物質(zhì)，能夠散發(fā)出 “萜烯醇” 類芳香氣味，具有果蜜香氣。制作出來的烏龍茶，有了淡淡的熟果香氣、蜜糖香氣、還有一絲絲的麝香氣、口感更是清涼潤喉、如沐春風(fēng)。

福建省三明市所屬的大田縣，別名 “巖城”。位于福建省中部，戴云山脈西側(cè)，境內(nèi)有海拔千米以上的山峰175座之多，這里常年云霧繚繞，峰巒疊障，泉水潺潺，是福建省閩江、九龍江、晉江、三大水系支流的發(fā)源地，自古就有 “九山半水半分田” 之說。在此生長的 “大田美人茶” ，具有香高、味醇、耐泡、的不俗特征。

1.雙重作用：

“大田美人茶” ，經(jīng)過 “茶小綠葉蟬” 的吸食+茶樹自身的自愈功能，能夠增加茶葉中的 “單萜類、醇類、等芳香物質(zhì)的含量，蟬的吸食程度越高，茶的果香蜜味就越濃。正所謂：蟬茶共生、蟬茶一味、渾然天成。

2.地理位置非常適合蟬茶二者的生長：

“大田美人茶” ，生長在：溫暖濕潤、向陽背風(fēng)、藏風(fēng)聚氣、的環(huán)境中，同時也是非常適合 “茶小綠葉蟬” 的生長。這里的環(huán)境，更加易于它們的繁衍生息，它們與茶的嫩芽嫩葉，完美的結(jié)合在一起，成就了 “大田美人茶” 的獨(dú)特品質(zhì)。正所謂：蟬茶共生、蟬茶一味、自成天然。

1.發(fā)酵度高：

“大田美人茶” ，發(fā)酵度在60%~80%之間