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關(guān)于臺(tái)式烏龍茶沖泡茶藝
臺(tái)式茶藝側(cè)重于對(duì)茶葉本身、與茶相關(guān)事物的關(guān)注
，以及用茶氛圍的營造。欣賞茶葉的色與香及外形，是茶藝中不可缺少的環(huán)節(jié)主要茶具：
紫砂茶壺
主要茶品：
凍頂烏龍
1
將茶具一一擺好，茶壺與茶盅并排置于茶盤之上
2
、賞茶用茶匙將茶葉輕輕撥入茶荷內(nèi)
，供來賓欣賞。3
、溫壺溫壺不僅要溫茶壺
，還要溫茶盅。用左手拿起電茶壺，注滿茶壺，接著右手拿壺，注入茶盅。4
、溫杯將茶盅內(nèi)的熱水分別注入聞香杯中，用茶夾夾住聞香杯
，旋轉(zhuǎn)360度后5、投茶
將茶荷的圓口對(duì)準(zhǔn)壺口，用茶匙輕撥茶葉入壺
6
左手執(zhí)電茶壺，將100℃的沸水高沖入壺
7
執(zhí)電茶壺高沖沸水入壺
8
、奉茶聞香杯與品茗杯同置于杯托內(nèi)
，雙手端起杯托，送至來賓面前，請(qǐng)客人品嘗。9、聞香
先聞杯中茶湯之香
，然后將茶湯置于品茗杯內(nèi)，聞杯中的余香。10
、品茗聞香之后可以觀色品茗。品茗時(shí)分三口進(jìn)行
，從舌尖到舌面再到舌根，不同位置香味也各有細(xì)微的差異，需細(xì)細(xì)品，才能有所體會(huì)。11、再次沖泡
第二次沖泡的手法與第一次同
，只是時(shí)間要比第一泡增加15秒，以此類推，每沖泡一次，沖泡的時(shí)間也要相對(duì)增加。優(yōu)質(zhì)烏龍茶內(nèi)質(zhì)好，如果沖泡手法得當(dāng)，可以沖泡幾十次，每次的色香味甚至能基本相同。12
、奉茶自第二次沖泡起
，奉茶可直接將茶分至每位客人面前的聞香杯中，然后重復(fù)聞香、觀色、品茗、沖泡的過程。本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/37584.html.
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