紅茶起源
紅茶起源于明朝中期(約16世紀(jì))福建省武夷山桐木關(guān)地區(qū)
18世紀(jì)，英國(guó)人將紅茶種植技術(shù)帶往殖民地印度
紅茶與其他茶類的區(qū)別
第一
第二，在調(diào)配工藝上
第三
紅茶的分類
從制茶技術(shù)上可分為小種紅茶
1、小種紅茶
，只有武夷山一代出產(chǎn)，具有獨(dú)特的桂圓和煙熏香味;2、工夫紅茶
，在中國(guó)占多數(shù)，從華東到云南一代皆有;3、紅碎茶
，加工成細(xì)小的茶末，多以包裝袋泡茶為主。世界四大紅茶
祁門紅茶
、大吉嶺紅茶、阿薩姆紅茶、錫蘭紅茶，世界四大紅茶均已產(chǎn)地來命名。另外滇紅、川紅、宜紅、越紅以及伊拉姆、肯尼亞等都是著名的品種調(diào)配茶
紅茶不同于其他茶葉
紅茶文化
中國(guó)有著悠久深厚的茶文化，紅茶作為中國(guó)茶的一個(gè)較晚出現(xiàn)的分支
骨瓷，為紅茶而生
伴隨著紅茶的興盛
，紅茶茶具也形成獨(dú)特的文化。由于英國(guó)皇室的影響，英國(guó)從中國(guó)瓷器的技術(shù)中改良創(chuàng)造出“骨瓷”，成為了品紅茶的最佳茶具。同樣因地制宜的是中國(guó)的宜興，在宜興當(dāng)?shù)?div id="4qifd00" class="flower right">
而在德國(guó)和意大利，風(fēng)味紅茶多種多樣
，以及兩國(guó)玻璃工藝的超高水平，人們更熱衷于用玻璃茶具來飲用紅茶。紅茶在英國(guó)的興起
1662年
，西班牙公主凱瑟琳嫁入英國(guó)王室，公主嫁中有許多當(dāng)時(shí)非常珍貴的紅茶和砂糖，她每天都要在紅茶里加入大量砂糖飲用，受凱瑟琳的影響這種飲茶方式開始在貴族流行，至此紅茶盛行開來。紅茶引發(fā)的戰(zhàn)爭(zhēng)
后來
，英國(guó)不滿荷蘭東印度公司壟斷所有紅茶貿(mào)易，便發(fā)動(dòng)了對(duì)荷戰(zhàn)爭(zhēng)。最終英國(guó)取得該場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)的勝利1689年中國(guó)的紅茶被直接通過海運(yùn)送到英國(guó)
。那時(shí)紅茶剛從船上卸下，倫敦大街小巷便傳來叫賣聲，往往家里藏有紅茶顯示了主人的身份和地位。為什么許多貴族家里是主婦來烹茶呢?原因有二：一是顯示了主人的熱情好客，其二便是防止某些客人的“順手牽羊”，可見紅茶之重。波士頓傾茶事件
到了18世紀(jì)下半葉，紅茶遠(yuǎn)渡重洋來到美國(guó)
，并深受喜愛。當(dāng)時(shí)對(duì)美國(guó)施行殖民統(tǒng)治的英國(guó)，垂涎于美國(guó)這個(gè)巨大的新興紅茶消費(fèi)市場(chǎng)，特別制定了征收高額紅茶貿(mào)易稅的法律——《印花稅法》，并于1765年開始執(zhí)行。此法案一經(jīng)頒布就受到了美國(guó)人民的抵制，并在美國(guó)掀起了抵制英貨的運(yùn)動(dòng)。最后，英國(guó)雖然迫于壓力取消了法案
，但依然保留了很高的茶稅。英國(guó)的這種做法更加激化了美國(guó)的反高稅收運(yùn)動(dòng)。終于
，在1773年爆發(fā)了波士頓傾茶事件。一些美國(guó)青年襲擊了停泊在波士頓港的英國(guó)商船，把商船上堆放的342箱紅茶傾倒進(jìn)大海里。以波士頓傾茶事件為開端，美國(guó)的各個(gè)港口也紛紛效仿，發(fā)生了類似的事件，最終導(dǎo)致了美國(guó)獨(dú)立戰(zhàn)爭(zhēng)的爆發(fā)。阿薩姆紅茶
1823年，揭開紅茶歷史新的一頁
。英國(guó)探險(xiǎn)家羅伯特?布魯斯在印度的阿薩姆地區(qū)發(fā)現(xiàn)了野生茶樹。這就是現(xiàn)今的阿薩姆紅茶，這是完全不同于中國(guó)紅茶的新品種隨后在1845年
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