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      如何正確喝茶

      茶百科 2023-11-21 13:50:29

      如何正確喝茶

      春季宜喝花,花茶可以散發(fā)一冬淤積于體內(nèi)的寒邪
      ,促進(jìn)人體陽氣生發(fā);夏季宜喝綠茶
      ,綠茶性味苦寒,能清熱
      、消暑
      、解毒、增強(qiáng)腸胃功能,促進(jìn)消化
      、防止腹瀉
      、皮膚瘡癤感染等;秋季宜喝青茶,青茶不寒不熱
      ,能徹底消除體內(nèi)的余熱,恢復(fù)味甘性溫
      ,使人神清氣爽;冬季宜喝紅茶
      ,紅茶味甘性溫,含豐富的蛋白質(zhì)
      ,有一定滋補(bǔ)功能

      一. 喜喝新茶

      由于新茶存放時(shí)間短,含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類

      、醛類及醇類等物質(zhì)
      ,對人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用,易誘發(fā)胃病
      。所以新茶宜少喝
      ,存放不足半個(gè)月的新茶更應(yīng)忌喝。

      二. 喝頭遍茶

      由于茶葉在栽培與加工過程中受到農(nóng)藥等有害物的污染

      ,茶葉表面總有一定的殘留
      ,所以,頭遍茶有洗滌作用應(yīng)棄之不喝

      三. 空腹喝茶

      空腹喝茶可稀釋胃液

      ,降低消化功能,加水吸收率高
      ,致使茶葉中不良成分大量入血
      ,引發(fā)頭暈、心慌
      、手腳無力等癥狀

      四. 飯后喝茶

      茶葉中含有大量鞣酸,鞣酸可以與食物中的鐵元素發(fā)生反應(yīng)

      ,生成難以溶解的新物質(zhì)
      ,時(shí)間一長引起人體缺鐵,甚至誘發(fā)貧血癥
      。正確的方法是:餐后一小時(shí)再喝茶

      五. 發(fā)燒喝茶

      茶葉中含有茶堿,有升高體溫的作用

      ,發(fā)燒病人喝茶無異于“火上澆油”

      六. 潰瘍病人喝茶

      茶葉中的咖啡因因可促進(jìn)胃酸分泌,升高胃酸濃度,誘發(fā)潰瘍甚至穿孔

      七. 經(jīng)期喝茶

      在月經(jīng)期間喝茶

      ,特別喝濃茶,可誘發(fā)或加重經(jīng)期綜合癥
      。醫(yī)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn)
      ,與不喝茶者相比,有喝茶習(xí)慣發(fā)生經(jīng)期緊張癥幾率高出2.4倍
      ,每天喝茶超過4杯者
      ,增加3倍。

      八. 一成不變

      一年四季節(jié)令氣候不同

      ,喝茶種類宜做相應(yīng)調(diào)整
      。春季宜喝花茶,花茶可以散發(fā)一冬淤積于體內(nèi)的寒邪
      ,促進(jìn)人體陽氣生發(fā);夏季宜喝綠茶
      ,綠茶性味苦寒,能清熱
      、消暑
      、解毒、增強(qiáng)腸胃功能
      ,促進(jìn)消化
      、防止腹瀉、皮膚瘡癤感染等;秋季宜喝青茶
      ,青茶不寒不熱
      ,能徹底消除體內(nèi)的余熱,恢復(fù)味甘性溫
      ,使人神清氣爽;冬季宜喝紅茶
      ,紅茶味甘性溫,含豐富的蛋白質(zhì)
      ,有一定滋補(bǔ)功能

      如何正確喝茶 每天喝多少茶合適

      1 如何正確喝茶

      每天喝多少茶合適

      一般情況下,一個(gè)有飲茶習(xí)慣的健康成年人
      ,每天飲茶12克左右為宜(分3-4次沖泡)

      很多人又會問,12克大概是多少

      ?自己沒有稱量工具怎么辦

      那這就要根據(jù)茶葉的種類和質(zhì)量來確定了,按大類講綠茶大約30-45粒左右

      ,半發(fā)酵茶如鐵觀音就要少一點(diǎn)
      ,最重要的還是要自己在飲茶的過程中慢慢體驗(yàn),逐漸就會掌握準(zhǔn)確了。

      視情況喝茶

      對于那些每天需要從事重體力勞動者
      、長期在高溫條件下工作的人
      、經(jīng)常接觸毒害物質(zhì)的人,或者進(jìn)食量較大
      、消耗多的人
      ,一天的飲茶量可以增加至20克左右。

      平時(shí)喜時(shí)油膩

      ,煙癮酒癮大的人
      ,也可適當(dāng)增加茶葉用量。茶葉里含有很多有益成分
      ,茶中的茶多酚、維生素C等成分對香煙中所含有的各種有害物質(zhì)有降解作用

      而孕婦和兒童

      、神經(jīng)衰弱者、心動過速者
      ,飲茶量就應(yīng)該適當(dāng)減少

      除了飲茶的量以外,還有很多的飲茶禁忌也需要茶友們注意

      2忌一壺茶泡一天

      一壺茶泡一天不可取

      生活里有很多茶友

      ,一壺茶一泡就是一天,而且不分茶的種類
      ,只要泡了一壺茶
      ,就開始不停的喝茶、續(xù)水
      ,循環(huán)往復(fù)一整天
      。熟不知經(jīng)長期浸泡的茶葉,已經(jīng)變得面目全非
      ,茶也失去了真味
      ,而且還容易使茶中的難溶的有害物質(zhì)(如某些極微量的殘留農(nóng)藥、重金屬)等析出
      ,被人體吸收
      ,對健康有害。

      無論什么茶

      ,第一泡營養(yǎng)物質(zhì)溶解出大部分
      ,茶香也濃郁,滋味鮮爽
      ;二泡營養(yǎng)物質(zhì)剩下小部分
      ,滋味鮮爽不如前;三泡營養(yǎng)物質(zhì)所剩無幾,茶香氣和滋味已淡乏
      ;若再經(jīng)沖泡則無滋味
      ,就像喝白開水了。

      一杯茶到底泡幾次最合適

      一般來說
      ,紅茶
      、綠茶和花茶,沖泡以三次為宜
      。烏龍茶投茶相較之下大一些
      ,茶葉也比較粗老,因此可以多沖泡幾次
      。而以紅碎茶為原料加工成的袋泡茶
      ,由于茶葉細(xì)碎,茶汁易被浸出
      ,通常一次性沖泡既可

      3喝茶也要講究中醫(yī)五行

      中國人喜歡講究中醫(yī)五行,古人有言:“茶中蘊(yùn)五行
      ,養(yǎng)生要講究
      。”只有了解了自己的身體情況
      ,選擇適宜自己的茶品
      ,協(xié)調(diào)好五行,才能更好的達(dá)到養(yǎng)生的目的

      金—肺—白色

      金對應(yīng)肺

      ,肺對應(yīng)的顏色是白色。常飲白茶
      ,可以調(diào)肺經(jīng)
      ,生津潤肺、止咳化痰
      ,調(diào)養(yǎng)呼吸道

      木—肝—綠色

      木對應(yīng)肝,肝對應(yīng)的顏色是綠色

      。常飲綠茶
      ,可以降肝火,明目清神
      ,還降低患血栓的幾率

      水—腎—黑色

      水對應(yīng)腎,神對應(yīng)的顏色是黑色

      。常飲黑茶
      ,可以深入腎經(jīng)
      ,并影響膀胱經(jīng),有利于延年益壽
      ,降脂減肥

      火—心—紅色

      火對應(yīng)心,心對應(yīng)的顏色是紅色

      。紅茶性溫和
      ,常飲紅茶,可以預(yù)由防心火過旺或過衰
      、小腸能量失衡等引起的疾病

      土—脾—黃色

      土對應(yīng)脾,脾對應(yīng)的顏色是黃色

      。常飲黃茶
      ,可以調(diào)理脾胃,治療慢性腸胃疾病
      ,助消化

      總之喝茶有道,希望茶友們都能科學(xué)的喝茶

      ,選擇適合自己的茶。

      怎樣正確喝茶有利健康

      喝茶是很有講究的,不同地方有不同的風(fēng)格

      。從喝茶與健康的關(guān)系講
      ,應(yīng)注意以下幾點(diǎn)。

      (1)選購優(yōu)質(zhì)茶欲購優(yōu)質(zhì)茶必須掌握一些鑒別茶葉質(zhì)量的方法

      。一般采用的有外觀法
      、聞香氣、嘗滋味
      、看湯色等

      (2)外觀法茶葉的外觀包括觀看茶葉的勻度、凈度

      、色澤
      、條索、老嫩等
      。質(zhì)量好的茶葉
      ,大小、長短較均勻整齊
      ,下腳茶和粗茶占的比例少
      。茶葉中不應(yīng)含有梗
      、片樸、籽
      、末等雜質(zhì)
      ,綠茶中以翠綠有光澤的為上品,枯黃或暗褐色的質(zhì)量差
      ;紅茶以烏潤色的為好茶
      ,暗紅色的為次品,枯褐或灰褐色的質(zhì)差
      。綠茶含有較多的白毫
      ,紅茶含有較多的橙黃色芽尖,均為高級茶
      ;花茶以淳綠油潤的質(zhì)量好
      。茶葉的條索松緊與鮮葉茶老嫩有直接關(guān)系。鮮茶嫩者其條索緊結(jié)而結(jié)實(shí)質(zhì)量好
      ,鮮茶老者其條索粗而松
      ,緊結(jié)光滑者為優(yōu);珠茶外形要圓結(jié)
      ,越圓越細(xì)越重實(shí)者質(zhì)量越好
      ;扁形茶(如龍井、旗花
      、大方)要求扁平
      。光滑、挺直
      ,片茶要求像瓜子形
      ,成條者次之。

      (3)聞香氣聞香氣有干嗅和用水沏茶湯嗅兩種方法

      。干嗅就是用手抓一把茶葉
      ,呵一口熱氣后放在鼻端聞茶葉的香氣是否純正,有無煙
      、焦
      、霉等不正常氣味。沏茶湯嗅
      ,不同品種的茶又有各自特有的香氣
      。如綠茶清鮮雋永(猶如炒板栗香);紅茶濃冽純正
      ;烏龍茶馥郁清幽
      ;花茶芬芳撲鼻為上品。如果茶香淡薄
      ,低沉而滯
      ,有粗異氣味則為次品

      (4)看湯色湯色即茶水的色澤,不同品種

      、不同質(zhì)量的茶湯色澤有別
      。一般綠茶湯色以清澈、嫩綠
      、明亮為優(yōu)
      ;紅茶的湯色以紅潤明亮為優(yōu);烏龍茶以橙黃或金黃明亮者為優(yōu)
      ;花茶以淺黃明亮者為優(yōu)
      ;緊壓茶以明亮濃者為優(yōu)。

      (5)嘗滋味茶葉的滋味有濃

      、強(qiáng)
      、鮮、甘
      、醇和苦
      、澀、淡
      、酸等
      。綠茶先感稍澀,而后轉(zhuǎn)甘
      ,如含橄欖者為優(yōu)
      ;紅茶濃烈強(qiáng)鮮、醇厚甘甜者為優(yōu)
      ;烏龍茶兼有紅綠茶的甘甜醇厚的感覺;花茶以鮮靈可口者為佳
      ;緊壓茶以滋味醇厚為佳
      。各類茶都以平淡、粗澀
      、有青草氣味的質(zhì)量差

      (6)看葉底用沸水沖泡過的茶葉,稱葉底

      。葉底以細(xì)嫩
      、多芽、柔軟
      、肥厚
      、均勻、芽葉完整者為好茶
      ,以粗老
      、多筋梗
      、瘦薄、混雜
      、斷碎的茶為質(zhì)差
      。葉底色澤,綠茶以翠綠
      、黃綠
      、明亮一致的質(zhì)量好;帶青張
      、晦暗有紅梗
      、紅葉者質(zhì)差。紅茶的葉底以銅紅色
      、鮮明
      、均勻一致的質(zhì)量好;枯暗和花青色者質(zhì)差
      。烏龍茶以綠勻而微黃明亮者為好
      ;褐暗而雜者質(zhì)差。

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