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    首頁 >> 茶常識

    鐵觀音高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)研究

    品茶 2023-11-21 15:30:50

    一、建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)園 茶園是茶樹生長基地

    ,在進(jìn)行鐵觀音茶樹栽培中應(yīng)搞好茶園基礎(chǔ)建設(shè)
    ,為茶樹生長創(chuàng)造良好的物質(zhì)條件
    。在開墾前
    ,預(yù)先進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計,依照山勢采用等高梯層方式
    ,用水平儀逐片測量
    ,每層力求環(huán)山等高水平
    ,砌石筑岸
    。岸底寬45厘米,岸面寬25厘米
    ,梯層寬度根據(jù)坡度大小和梯層高度而定。每個梯層面修整成外高內(nèi)低
    ,以利保水
    、保土、保肥
    。同時
    ,茶園之間合理布局機(jī)耕路和人行道
    ,道路兩旁栽種銀合歡
    、楊梅等
    ,為茶樹生長創(chuàng)造良好的生態(tài)環(huán)境

    、選擇高純度鐵觀音 品種為了確保鐵觀音純度,我們從育苗扦插和選擇苗穗母本樹著手
    ,先后跑遍5個重點(diǎn)的鐵觀音產(chǎn)區(qū)和40多個育苗專業(yè)戶
    ,調(diào)查摸清了鐵觀音茶園和茶圃的純度
    。然后從選穗育苗著手
    ,在品種較純的鐵觀音茶園中認(rèn)真剪穗,進(jìn)行春季和冬季育苗
    ,采取自選
    、自育
    、自種和以苗育苗方法
    ,培育出大批量的純正的鐵觀音。并從苗圃中再次認(rèn)真選苗
    ,挑選純度高、苗木健壯
    、苗高14─15厘米的鐵觀音苗木作為定植苗
    。大田定植時,指定專人進(jìn)行篩選
    ,把好三關(guān)
    ,即選苗關(guān)
    、拔苗關(guān)
    、定植關(guān)。由于采取上述技術(shù)措施
    ,我所的鐵觀音茶園純度高達(dá)95%以上,為培育優(yōu)質(zhì)的鐵觀音茶葉奠定了基礎(chǔ)

    、全面深墾,下足基肥
    ,合理密植土壤是茶樹賴以生長的物質(zhì)基礎(chǔ)。茶樹能否快速成園
    ,關(guān)鍵在于是否重視茶園土壤全墾
    ,一次施足基肥
    。土壤深墾能直接為茶樹根系發(fā)育提供良好的水、肥
    、氣、熱條件
    ,又能促進(jìn)土壤進(jìn)行一系列的理化變化,提高保水
    、保肥能力。茶園開墾時
    ,要求進(jìn)行平整
    ,深挖60厘米,然后開好種植溝
    ,畝施餅肥150公斤
    ,鈣鎂磷150公斤
    ,埋稻片750公斤
    ,經(jīng)過充分熟化,回土挖穴
    。再選擇純壯、高度14~15厘米的鐵觀音苗定植
    ,同時力求做到帶土移栽
    ,避免根部損傷。一經(jīng)定植后
    ,茶苗能迅速發(fā)揮吸收與輸導(dǎo)養(yǎng)分之功能
    ,促進(jìn)地上部生長
    。為了彌補(bǔ)鐵觀音茶樹分枝稀疏的不足
    ,采用單條列式和雙條列式相結(jié)合的辦法,縮小行株距
    ,適當(dāng)密植。行距120~130厘米
    ,株距30厘米
    ,每畝植鐵觀音苗4000株。

    、加強(qiáng)肥管
    ,提高土壤肥力茶苗種植后,植株幼小
    ,抗旱能力弱
    ,我們采取了稻草覆蓋措施。畝覆蓋稻草250公斤
    ,平鋪于幼樹兩旁,可減少土壤水分蒸發(fā)
    ,抑制雜草生長
    ,保持土壤濕潤狀態(tài),增加肥力
    ,有利促進(jìn)幼樹生長和提高成活率。新墾土壤
    ,肥分不足
    ,應(yīng)多施有機(jī)肥和磷肥作基肥,以改良土壤
    、提高肥力,保證在較長時間里能源源不斷地供應(yīng)茶樹養(yǎng)分
    。每年合理搭配氮
    、磷、鉀肥施用
    ,重施有機(jī)質(zhì)肥與化肥相結(jié)合,才能滿足鐵觀音茶樹對養(yǎng)分的需要
    。據(jù)測定
    ,20厘米土層,不論是土壤有機(jī)質(zhì)含量
    ,還是速效磷
    、速效鉀
    、堿解氮含量經(jīng)施肥后都有明顯增加(表2)
    ,從而促使根部發(fā)育。現(xiàn)五年生鐵觀音主根數(shù)平均4.5條
    ,粗1.08厘米,側(cè)根16.5條,須根278條
    。在新梢芽葉二葉初展時
    ,噴施尿素可以增產(chǎn)10.9%,噴施三十烷醇可增產(chǎn)8.3%
    ,噴施“5406”浸液可增產(chǎn)5.4%
    ,噴施益豐素增產(chǎn)4.7%,噴施稀土元素可增產(chǎn)6.1%
    ,從茶葉初制質(zhì)量看
    ,并沒有多大差別。

    此外

    ,鐵觀音茶樹根部施用餅肥等有機(jī)肥料
    ,對茶葉產(chǎn)量的增產(chǎn)極為顯著。

    、應(yīng)用修剪技術(shù),培養(yǎng)豐產(chǎn)樹型茶樹幼年期
    ,營養(yǎng)生長旺盛
    ,頂端優(yōu)勢強(qiáng),但鐵觀音茶樹有其分枝弱的特性
    。采取定型修剪與抽枝剪法即剪強(qiáng)枝,留弱枝
    ,剪霸王枝留側(cè)枝
    ,剪中心枝留旁枝,改變以往一刀切或以采代剪辦法
    ,使枝梢能均衡生長
    。冬季進(jìn)行一次整型修剪
    ,促進(jìn)側(cè)枝生長?div id="m50uktp" class="box-center"> ,F(xiàn)樹高86厘米,樹幅112厘米
    ,主干枝5支
    ,主干粗1.7厘?米
    ,一層分枝14枝
    ,從而形成了強(qiáng)壯樹冠骨架。

    、合理采摘,采養(yǎng)結(jié)合鐵觀音采摘方法與其他品種不同
    ,把好茶樹采養(yǎng)技術(shù)關(guān)
    ,是確保持續(xù)豐產(chǎn)
    、穩(wěn)產(chǎn)措施之一。鐵觀音茶樹分枝少
    ,芽頭稀,過嫩采制
    ,品質(zhì)低
    ,過于粗老,采摘時容易帶梗
    。因此,掌握中開面開采為宜
    ,做到及時
    、分批、合理留葉采
    。實(shí)行強(qiáng)枝強(qiáng)采
    ,弱枝留葉采平
    ,采密養(yǎng)稀原則
    ,從而不斷地提高茶蓬覆蓋密度。五年生覆蓋度已達(dá)85%
    ,葉面積指數(shù)為3.2

    、搞好茶樹保護(hù)
    ,及時防治病蟲害幾年來,我們認(rèn)真做好病蟲害的觀察
    、調(diào)查
    、特別是注意觀察
    、調(diào)查小綠葉蟬
    、紅蜘蛛的發(fā)生量,并采用不同農(nóng)藥進(jìn)行防治
    。茶小綠葉蟬的主要發(fā)生期以每年5月
    、7月危害最嚴(yán)重
    ,其次是6月
    、10月;茶葉紅蜘蛛全年以6月、9月
    、11月蟲口密度最大,危害最重
    。由于加強(qiáng)檢查
    ,掌握了蟲情,及時采取防治措施
    ,基本控制了病蟲害的發(fā)生和危害。同時
    ,結(jié)合淺耕除草
    ,深翻、合理采摘等農(nóng)業(yè)技術(shù)
    ,直接消滅蟲害
    ,從而大大降低蟲口密度
    ,減輕危害

    八、小結(jié)根據(jù)我所實(shí)踐

    ,新建鐵觀音茶園,應(yīng)著重抓好以下幾項技術(shù)措施:

    1

    、建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量茶園
    ,要實(shí)行全墾
    ,一次下足基肥。增施有機(jī)質(zhì)肥料
    ,如豆餅等作為基底肥,以滿足茶樹養(yǎng)分的需要

    2

    、定植鐵觀音時,要選擇品種純一
    ,苗木健壯,并要適當(dāng)密植
    ,行距120厘米
    ,株距30厘米為宜。

    3、充分利用修剪技術(shù)

    ,改變以采代剪
    ,一刀切培養(yǎng)樹冠做法
    ,運(yùn)用定型修剪與抽枝剪相結(jié)合的措施
    ,有利培養(yǎng)樹冠結(jié)構(gòu)。

    4

    、在每年施足基肥的基礎(chǔ)上
    ,掌握春夏暑秋芽梢萌發(fā)初期
    ,采用尿素液
    、三十烷醇,進(jìn)行根外追肥
    ,可以獲得增產(chǎn)效果

    5

    、注意病蟲害發(fā)生期
    ,及時防治才能確保豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)
    、優(yōu)質(zhì)

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