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    氣相色譜-氫火焰離子化檢測(cè)器測(cè)定奶茶飲料中的膽固醇

    茶百科 2023-11-21 17:40:22
    目的:建立一種應(yīng)用氣相色譜儀-氫火焰離子化檢測(cè)器測(cè)定奶飲料中膽固醇含量的快速檢測(cè)方法
    。方法:樣品中加入一定量無(wú)水硫酸鈉,石油醚作為提取液,超聲提取后,高速離心,利用氣相色譜儀的毛細(xì)管色譜柱和氫火焰離子化檢測(cè)器(FID)對(duì)上清液進(jìn)行分離和檢測(cè)。結(jié)果:利用該方法,膽固醇與雜質(zhì)可以得到良好分離
    。在1.0~200.0μg/ml的線性范圍內(nèi),相關(guān)系數(shù)大于0.999,最低檢出量為1.5600 ng,當(dāng)樣品添加濃度為5.0~50.0 mg/kg時(shí),方法回收率范圍在88.89%~108.70%之間。結(jié)論:該方法操作簡(jiǎn)便,靈敏度高,重現(xiàn)性和選擇性好,分離效果良好,最低檢出量和回收率均符合微量分析的要求,是檢測(cè)含脂肪食品中膽固醇的有效定性
    、定量方法

    完成機(jī)構(gòu):浙江省疾病預(yù)防控制中心,杭州310009

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