黃山毛峰由清朝光緒年間謝正安始創(chuàng),它的前身是黃山云霧茶
黃山毛峰是最難沖泡的茶葉之一
,中高檔茶未經(jīng)揉捻,溶解浸出慢,屬緩釋型茶葉,沖泡時投茶量至少4克,浸泡時間在3分鐘以上;低檔茶生長期長且內(nèi)含物充足,又經(jīng)過揉捻,屬于速溶型茶葉,投茶不超過3克,浸泡時間1分鐘就夠。一般沖泡3到4次為宜,俗話說:“頭道水
,二道茶,三道四道趕快爬?div id="d48novz" class="flower left">步驟:
1、取杯溫燙(玻璃杯
、蓋杯、紫砂壺皆可),用熱水溫暖茶杯,既可以清潔茶同時又可以提高茶杯的溫度,以熱水將杯沿杯身轉(zhuǎn)2圈,充分潤杯,倒掉杯里的水。2
、采用中投法,將杯中加入1/4的水,投入茶葉,靜止1分鐘左右3
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、清時期官窯的發(fā)展">