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    中國(guó)茶館與茶聯(lián)
    
        
    
            茶百科
            2023-11-22 18:16:50
        
    

        
    
           
    中國(guó)茶館與茶聯(lián)
    在我國(guó)，各地的茶館
    、茶樓
    、茶室
    、茶葉店
    、茶座的門(mén)庭或石柱上
      ，茶道
    、茶藝
    、茶禮表演的廳堂墻壁上
    ，甚至在茶人的起居室內(nèi)
    ，常可見(jiàn)到懸掛有以茶事為內(nèi)容的茶聯(lián)
    。茶聯(lián)常給人古樸高雅之美
    ，也常給人以正氣睿智之感，還可以給人帶來(lái)聯(lián)想
    ，增加品茗情趣
    。茶聯(lián)可使茶增香，茶也可使茶聯(lián)生輝
    。
    杭州的“茶人之家”在正門(mén)門(mén)柱上
    ，懸有一副茶聯(lián)：
    一杯春露暫留客，
    兩腋清風(fēng)幾欲仙
    。
    聯(lián)中既道明了以茶留客
    ，又說(shuō)出了用茶清心和漂漂欲仙之感。進(jìn)得前廳入院
    ，在會(huì)客室的門(mén)前木柱上
    ，又掛有一聯(lián)：
    得與天下同其樂(lè)，
    不可一日無(wú)此君
      。
    這副茶聯(lián)
      ，并無(wú)“茶”字。但一看便知
      ，它道出了人們對(duì)茶葉的共同愛(ài)好
      ，以及主人“以茶會(huì)友”的熱切心情。使人讀來(lái)
      ，大有“此地?zé)o茶勝有茶”之感
      。在陳列室的門(mén)庭上，又有另一聯(lián)道：
    龍團(tuán)雀舌香自幽谷
    ，
    鼎彝玉盞燦若煙霞
    。
    聯(lián)中措辭含蓄，點(diǎn)出了名茶，名具
    ，使人未曾觀賞
    ，已有如入寶山之感。
    杭州西湖龍井處有一名叫“秀翠堂”的茶堂
    ，門(mén)前掛有一幅茶聯(lián)：
    泉從石出情宜冽
    ，
    茶自峰生味更圓。
    該聯(lián)把龍井所特有的茶
    、泉
    、情、味點(diǎn)化其中
    ，其妙無(wú)比
    。
    揚(yáng)州有一家富春茶社的茶聯(lián)也很有特色，直言：
    佳肴無(wú)肉亦可
    ；
    雅淡離我難成
    。
    當(dāng)年紹興的駐蹕嶺茶亭曾掛過(guò)一副茶聯(lián)，曰：
    一掬甘泉好把清涼洗熱客
    ，
    兩頭嶺路須將危險(xiǎn)話行人
    。
    此聯(lián)語(yǔ)意深刻，既有甘泉香茗給行路人帶來(lái)的一份愜意
    ，也有人生旅途的幾分艱辛
    。
    福建泉州市有一家小而雅的茶室，其茶聯(lián)這樣寫(xiě)道：
    小天地
    ，大場(chǎng)合
    ，讓我一席；
    論英雄
    ，談古今
    ，喝它幾杯。
    此聯(lián)上下縱橫
    ，談古論今
    ，既樸實(shí)，又現(xiàn)實(shí)
    ，令人叫絕
    。
    福州南門(mén)外的茶亭懸掛一聯(lián)：
    山好好，水好好
    ，開(kāi)門(mén)一笑無(wú)煩惱
    ；
    來(lái)匆匆，去匆匆
    ，飲茶幾杯各西東
    。
    該聯(lián)通俗易懂
    ，言簡(jiǎn)意賅，教人淡泊名利
    ，陶冶情操
    。
    北京前門(mén)“北京大茶館”的門(mén)樓兩旁掛有這樣一副對(duì)聯(lián)：
    大碗茶廣交九州賓客，
    老二分奉獻(xiàn)一片丹心
    。
    這不僅刻畫(huà)了茶館“以茶聯(lián)誼”的本色
    ，而且還進(jìn)一步闡明茶館的經(jīng)營(yíng)宗旨
    。
    貴陽(yáng)市圖云關(guān)茶亭有一副茶聯(lián)：
    兩腳不離大道
    ，吃緊關(guān)頭，須要認(rèn)清岔道
    ；
    一亭俯著群山
    ，站高地步，自然趕上前人
    ，
    既明白如話
    ，又激人奮進(jìn)。
    舊時(shí)廣東羊城著名的茶樓“陶陶居”
    ，店主為了擴(kuò)大影響
    ，招攬生意，用“陶”字分別為上聯(lián)和下聯(lián)的開(kāi)端
    ，出重金征茶聯(lián)一副
    。終于作成茶聯(lián)一副。聯(lián)曰：
    陶潛喜飲
    ，易牙喜烹
    ，飲烹有度；
    陶侃惜分
    ，夏禹惜寸
    ，分寸無(wú)遺。
    這里用了四個(gè)人名
    ，即陶潛
    、易牙、陶侃和夏禹
    ；又用了四個(gè)典故
    ，即陶潛喜飲，易牙喜烹
    ，陶侃惜分和夏禹惜寸
    ，不但把“陶陶”兩字分別嵌于每句之首，使人看起來(lái)自然
    、流暢
    ，而且還巧妙地把茶樓飲茶技藝和經(jīng)營(yíng)特色，恰如其分地表露出來(lái)，理所當(dāng)然地受到店主和茶人的歡迎和傳誦
    。
    蜀地早年有家茶館
    ，兼營(yíng)酒業(yè)，但因經(jīng)營(yíng)不善
    ，生意清淡
    。后來(lái)，店主請(qǐng)一位當(dāng)?shù)夭抛幼珜?xiě)了一副茶酒聯(lián)
    ，鐫刻大門(mén)兩邊：
    為名忙
    ，為利忙，忙里偷閑
    ，且喝一杯茶去
    ；
    勞心苦，勞力苦
    ，苦中作樂(lè)
    ，再倒一杯酒來(lái)。
    此聯(lián)對(duì)追名求利者不但未加褒貶
    ，反而勸人要呵護(hù)身體
    ，瀟灑人生，讓人頗多感悟
    ，既奇特又貼切
    ，雅俗共賞，人們交口相傳
    。
    最有趣的恐怕要數(shù)這樣一副回文茶聯(lián)了
    ，聯(lián)文曰：
    “趣言能適意，茶品可清心”
    。
    倒讀則成為：
    “心清可品茶
    ，意適能言趣”。
    前后對(duì)照意境非同
    ，文采娛人
    ，別具情趣，不失為茶亭聯(lián)中的佼佼者
    。
    余味悠長(zhǎng)的回文茶聯(lián)
    茶句
    、茶聯(lián)是以茶為抒發(fā)的主題，作成的句子或?qū)β?lián)
    ，內(nèi)容能深能淺
    ，雅俗共賞，既可宣傳茶葉功效
    ，又能捎來(lái)聯(lián)想
    ，增加品茗情趣
    。許多人說(shuō)茶文、茶聯(lián)中
    ，回文最有奇趣
    ，在市井茶亭、茶樓
    、茶坊的門(mén)里門(mén)外
    ，在庶民大眾平淡、平常的日起日落中
    ，激蕩著瓣瓣心香
    、朵朵妙會(huì)。一起來(lái)欣賞
    ！
      
     “回文”也稱(chēng)“回文”或“回環(huán)”
    ，本是中國(guó)詩(shī)文中的奇葩，語(yǔ)言世界中的巧境
    ，它充分利用漢字的字序、詞序自由和詞性靈活的特點(diǎn)
    ，刻意營(yíng)造文序反復(fù)回繞的一種文體
    ，展現(xiàn)回環(huán)往復(fù)、顛倒成頌的巧思和形式之美
    ，展現(xiàn)了神傳文化獨(dú)特的勝境
    ，和奇妙的絕趣。鐘愛(ài)茶趣
      、茶禪的中國(guó)文人嘗試運(yùn)用回文形式寫(xiě)茶聯(lián)
      、茶詩(shī)，造出奇趣伴雅趣
      ，詩(shī)韻伴茶韻
      ，賦予更豐富的品茶趣味，和深厚的茶文化
      ，回味更覺(jué)甘甜
      。
      
     常見(jiàn)單句茶回文
      
     “可以清心也”是常見(jiàn)的回文茶句，在茶杯上“字隨杯傳
      ，茶隨字幽”
      。這是以字為單位的順向回文，具有首尾無(wú)端的特性
      ，可以隨意從任何一個(gè)字讀起
      ，讀出五個(gè)句子，展現(xiàn)著茶文化無(wú)盡的趣味：
      
     　可以清心也
      
     　　以清心也可
      
     　　　清心也可以
      
     　　　　心也可以清
      
     也可以清心
      
     　……
      
     另一句本于魏晉名士王徽之（子猷）的愛(ài)竹名句“不（何）可一日無(wú)此君”
      ，被鑄在茶壺
      、茶杯上
    ，也成了字字順向的茶回文名句，不論是庶民大眾或是富貴人家
    ，也不論是文士藝家還是武士將相
    ，都得以玩味，重重層次
    ，境界無(wú)窮
    。
      
     逆向回文，則是不管從前讀起或從后讀起都是一樣的內(nèi)容
    ，比如“我熱茶水茶熱我”
    、“品茗邊聊邊飲邊聊邊茗品”都是茶壺上的佳句。類(lèi)似的句子“客聚茶亭茶聚客”
    ，則是茶亭的回文名句
    。
      
     回文茶聯(lián) 茶味回甘
      
     回文茶聯(lián)多以上聯(lián)逆向回文，造出下聯(lián)
    ，是茶樓最好的招牌
    ，例如舊時(shí)“天然居”茶樓的茶聯(lián)：
      
     客上天然居，居然天上客
    。
      
     這樣的對(duì)聯(lián)塑造奇趣意象
    ，含意深永。另外如北京老舍茶館開(kāi)館時(shí)的一副著名的回文對(duì)聯(lián)
    ，也是令人印象深刻的：
      
     滿座老舍客
    ，客舍老座滿。
      
     再如下面這一回文茶聯(lián)
    ，圍繞著品茶
    、趣言、清心
    、適意的世界
    ，頗得人心，也添得茶韻無(wú)盡回甘：
      
     趣言能適意　茶品可清心
      
     心清可品茶　意適能言趣
      
     你看下一聯(lián)即是上一聯(lián)的回文
      ，不論從頭讀下去
      ，或從尾讀上來(lái)都成文；順向讀
      、返回讀都解意
      。上下聯(lián)的意趣相近，反來(lái)覆去
      ，都繞著茶的妙處和人的心境轉(zhuǎn)動(dòng)
      。其中實(shí)相與虛境相對(duì)應(yīng)，銘生了茶禪的況味──以茶喻禪
      、飲茶悟禪
      ，即得“茶禪一味”
      
     回文茶詩(shī)　茶禪一味
                                              
     宋代大文豪蘇軾一生的作品中有多首回文詩(shī)
      ，其中他貶遷黃州第二年所作的《記夢(mèng)回文二首并敘》，就是回文茶詩(shī)中的奇作
      ，兼具回文詩(shī)的形式美與內(nèi)容意境之美
      。那年十二月的黃州持續(xù)下雪，到了二十五日大雪始晴
      。那一天
      ，蘇軾夢(mèng)到用雪水烹珍稀的小龍團(tuán)茶，席間有美人點(diǎn)茶
      、唱歌助興
      ，自己也在夢(mèng)中作了回文詩(shī)，醒后只記得“亂點(diǎn)余花唾碧衫”一句
      。于是便以“飛燕唾花”的典故
      ，依此句展開(kāi)寫(xiě)成兩首絕句。二首都是全詩(shī)回文
    ，描寫(xiě)了松院里落雪中烹茶
    、聽(tīng)歌、賞景
    ，物我交融的情境
    ，純凈浪漫的余音回蕩夢(mèng)外，滌蕩心靈的塵埃
    ，從而又給人“落花驚夢(mèng)空”的醒悟。
      
     《記夢(mèng)回文二首并敘》之一：
      
     酡顏玉碗捧纖纖
    ，亂點(diǎn)余花唾碧衫
    ，
      
     歌咽水云凝靜院，夢(mèng)驚松雪落空巖
    。
      
     （回文）
      
     巖空落雪松驚夢(mèng)
    ，院靜凝云水咽歌。
      
     衫碧唾花余點(diǎn)亂
    ，纖纖捧碗玉顏酡
    。
      
     《記夢(mèng)回文二首并敘》之二：
      
     空花落盡酒傾缸，日上山融雪漲江
    ，
      
     紅焙淺甌新火活
    ，龍團(tuán)小碾鬬晴窗。
      
     （回文）
      
     窗晴鬬碾小團(tuán)龍
    ，活火新甌淺焙紅
    。
      
     江漲雪融山上日，缸傾酒盡落花空
    。
      
     飲茶能把平凡的生活提升到趣味
    、適意的情境
    ；回文茶句、茶聯(lián)能打通茶趣和心境
    ，縷縷相通
    ，環(huán)環(huán)相系?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ；匚呐c飲茶聯(lián)手
    ，得到漢語(yǔ)文化奧妙的加持，杯杯回味
      、甘美無(wú)盡
    ，“我熱茶水茶熱我”也乎！
    

          
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