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       首頁(yè) >> 茶常識(shí)
    
    

    


    
    
    
        
    儲(chǔ)存茶的方法
    
        
    
            小小茶農(nóng)
            2023-11-23 08:43:16
        
    

        
    
           
    袁枚喝茶最重用水
      ，他認(rèn)為要烹好茶
    ，必須要先儲(chǔ)藏好水
    。水最好是無(wú)錫惠泉的，可他住南京
    ，不可能經(jīng)常來(lái)往帶水
    ，怎么辦呢?退而求其次
      ，他在家中自己備辦
      ，儲(chǔ)藏什么水?藏上天所賜的雨水和雪水，這是人人都有能力準(zhǔn)備的
      。用雨水雪水泡茶
      ，泡茶前要預(yù)先儲(chǔ)藏一段時(shí)間，以他的經(jīng)驗(yàn)，“新的水
      ，水味辛辣
    ，陳的水，水味甘甜”
    。
    有了好水
    ，然后再要有好茶葉。袁枚晚年自然以武夷山茶為第一
    ，其次為龍井
    ，武夷山茶大多入貢，民間能得到的不多
    ，常喝的只能是龍井
    。所以每年清明前后，袁枚總要買許多龍井
    。茶葉易走味
    ，存放是個(gè)問(wèn)題，袁枚卻有妙法
    ，他曾得意地在文中介紹過(guò)：
    “存放方法是
    ，首先用小紙包將茶葉包起來(lái)，每包四兩左右
    ，然后存放于石灰壇子中
    。壇子上面用紙遮蓋，并嚴(yán)密地包扎住
    ，否則茶葉味會(huì)溢出，茶葉原有的色味就全變了
    。石灰每過(guò)十天要換一次
    。烹茶時(shí)要用猛火，用穿心罐烹
    ，待水一滾沸立即沖泡
    ，如果水滾沸久了，水味就變了
    ，水滾沸了不立即泡
    ，等一會(huì)再?zèng)_泡，水中的茶葉就會(huì)浮出水面
    。一泡便飲
    ，也不能用茶杯蓋蓋住，一蓋茶的味道又要變了
    。
    此中奧妙
    ，真是間不容發(fā)。我就是這樣沖泡茶的
    。山西裴中丞曾對(duì)人說(shuō)：我昨天過(guò)隨園
    ，袁枚請(qǐng)我喝茶
    ，他沖泡得法，我總算才吃到一杯好茶!我聽(tīng)說(shuō)此話真有點(diǎn)感慨
    ，其實(shí)只要掌握好分寸
    ，按照我的方法去做，人人都是能夠泡一杯好茶的?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！
    

          
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    幾種在夏天祛濕的飲茶方法（堅(jiān)決不冷飲）
    
                        
    夏季雨量充沛
    ，南方地區(qū)天氣比較潮濕，所以人們比較容易濕氣重
    ，尤其容易得濕熱證或形成濕熱體質(zhì)
    ，如面色稍帶污垢、食欲容易不佳
    、精神容易倦怠
    、頭身困重等。此時(shí)不妨試試夏天祛濕茶配方
    。1
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    懷孕能喝綠茶嗎
    
                        
    懷孕能喝綠茶嗎孕婦可以喝點(diǎn)淡淡的綠茶，不宜過(guò)濃
    ，適量就好
    ，孕婦還是要謹(jǐn)慎為好。孕婦喝什么茶好：1
    、薄荷茶
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    實(shí)木茶盤怎么保養(yǎng)
    
                        
    實(shí)木茶盤怎么保養(yǎng)茶盤一般用來(lái)放置茶杯茶壺的東西
    ，但其實(shí)也是非常重要的畢竟經(jīng)常接觸水
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    明
    、清時(shí)期官窯的發(fā)展
    
                        
    明代官窯明代采取“官辦民燒”的形式
    ，開(kāi)始有官?gòu)S，專燒進(jìn)貢的瓷器
    。如在景德鎮(zhèn)設(shè)御器廠
    ，也稱景德鎮(zhèn)御窯廠，特派廠官
    ，經(jīng)費(fèi)出自地方
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    為什么玫瑰花茶泡了就白了
    
                        
    為什么玫瑰花茶泡了就白了玫瑰花本身含有花青素
    ，水泡過(guò)之后花是會(huì)變白，但是玫瑰花茶泡了較長(zhǎng)時(shí)間以后才會(huì)變白的
    ，不可能一泡就變白
    。如果一泡就變白，有可能是買到了假貨。玫瑰花茶的沖泡方法：1
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    冬天喝什么茶更養(yǎng)生
    
                        
    冬天
    ，天寒地凍、萬(wàn)物蟄伏
    、寒邪襲人
    ，人體生理功能減退,中醫(yī)認(rèn)為:“時(shí)屆寒冬,萬(wàn)物生機(jī)閉藏,人的機(jī)體生理活動(dòng)處于抑制狀態(tài)”，那么冬天喝什么茶更養(yǎng)生呢
    ？1
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    老舍茶館一碗老茶品味北京
    
                        
    老舍茶館一碗老茶品味北京轉(zhuǎn)天安門累了吧?逛大柵欄乏了吧?那就老舍茶館坐坐吧。順著前門往西
    ，轉(zhuǎn)過(guò)街角
    ，就會(huì)看見(jiàn)一棟古色古香、有一對(duì)金龍飛舞的老北京建筑
    ，那就是有著講不完的故事的“老舍茶館”
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    鑒別安溪鐵觀音
    
                        
    鑒別精品鐵觀音是一項(xiàng)高深的學(xué)問(wèn)，安溪著名茶師和老茶民觀形聞香即可鑒別茶葉優(yōu)劣
    ，高者能品斷是茶產(chǎn)何地何村
    ，幾年生茶樹(shù)，特點(diǎn)突出者還能品味出自何名茶師之手