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    茶葉選購(gòu)的基本常識(shí)
    
        
    
            小小茶農(nóng)
            2023-11-23 09:52:59
        
    

        
    
           
    茶葉選購(gòu)的基本常識(shí)
    茶葉的種類(lèi)很多,該買(mǎi)什么茶葉才適合自己呢?如果您希望攝取較多的維他命C
    ，而且喜歡那種新鮮蔬草香味
    ，可以買(mǎi)綠茶
    。如果覺(jué)得綠茶帶“菁味”不喜歡
    ，而偏好具蘭、桂花的清香，那就買(mǎi)“包種茶”。認(rèn)為綠茶，包種茶都太“生”
      ，怕自己的胃喝了不舒服，那就選擇發(fā)酵稍重
      ，香氣
      、甘酵兼具的烏龍茶。喜歡勁道十足
      ，回甘力強(qiáng)
      ，喉韻令人低回不已的茶友，可選購(gòu)“鐵觀音茶”
      。不論向茶莊或茶農(nóng)買(mǎi)茶葉
      ，一般以茶葉名稱(chēng)、分級(jí)
      、價(jià)格標(biāo)示清楚
      ，以“標(biāo)準(zhǔn)泡法”(三公克沖入150cc熱開(kāi)水浸泡五或六分鐘)泡茶，以供顧客試飲的業(yè)者
      ，比較貨真價(jià)實(shí)
      。茶葉品質(zhì)好壞
      ，雖多少摻有飲用者主觀的成份，但仍有一定的標(biāo)準(zhǔn)
      。
    茶葉干燥是否良好
    以手輕握茶葉微感刺手
      ，用姆指與食指輕捏會(huì)碎的茶葉，表示茶葉干燥程度良好
      ，茶葉含水量在5%以下;如用力重捏茶葉不易碎
      ，則是茶葉已受潮回軟，茶葉品質(zhì)會(huì)受到影響
    。
    茶葉葉片整齊度
    茶葉葉片形狀
    、色澤整齊均勻的較好，茶梗
    、簧片、茶角
    、茶末和雜質(zhì)含量比例高的茶葉
    ，大多會(huì)影響茶湯品質(zhì)，以少為佳
    。
    茶葉外觀色澤
    各種茶葉成品都有其標(biāo)準(zhǔn)的色澤
    ，一般以帶有油光寶色或有白毫白毫烏龍及部份綠茶為佳，包種茶以呈現(xiàn)有灰白點(diǎn)之青蛙皮顏色為貴
    。而茶葉的外型條索則隨茶葉種類(lèi)而異
    ，龍井呈劍片狀，文山包種茶為條型自然卷曲
    ，凍頂茶呈半球型緊結(jié)
    ，鐵觀音茶則為球型，白毫烏龍自然卷曲而色澤帶五種顏色(白
    、綠
    、黃、紅
    、黑)
    ，香片與紅茶呈細(xì)條或細(xì)碎型。
    聞茶葉香氣
    這是決定茶葉品質(zhì)的主要條件之一
    ，各類(lèi)茶由于制法及發(fā)酵程度(Degreeoffermentation)不同
    ，干茶的香氣也不一樣，綠茶取其清香
    ，包種茶具花香
    ，烏龍茶則具特有之熟果香，紅茶帶有一種焦糖香
      ，花茶則應(yīng)有熏花之花香和茶香混合之強(qiáng)烈香氣
      ，茶湯香氣以純和濃郁為上
      。另外茶葉如有油臭味、焦味
      、菁臭味
      、陳舊味、火味
      、悶味或其它異味者為劣品
      。
    嘗茶滋味
    由于各類(lèi)茶之不同，其滋味亦異
      ，有的須清香醇和
      ，有的重在入口要刺激而稍帶苦澀，有的則講究甘潤(rùn)而有回味
      ，總之
      ，以少苦澀、帶有甘滑醇味
      ，能讓口腔有充足的香味或喉韻者為好茶
      。若苦澀味重、陳舊味或火味重者則非佳品
    。
    觀茶湯色
    茶葉因發(fā)酵程度重而呈現(xiàn)不同的水色
    ，一般綠茶呈蜜綠色，紅茶鮮紅色
    ，白毫烏龍呈琥珀色
    ，凍頂烏龍金黃色，包種茶呈蜜黃色
    ，除其標(biāo)準(zhǔn)水色外
    ，茶湯要澄清鮮亮帶油光，不能有混濁或沉淀物產(chǎn)生
    。
    看茶葉葉底(泡后茶葉渣)
    ?葉面展開(kāi)度沖泡后很快開(kāi)展的茶葉
    ，大都是粗老之茶，條索不緊結(jié)
    ，泡水甚薄
    ，茶湯多平淡無(wú)味且不耐泡。泡后茶葉逐次開(kāi)展者
    ，系幼嫩鮮葉所制成
    ，且制造技術(shù)良好，茶湯濃郁
    ，沖泡次數(shù)亦多
    。葉面不開(kāi)展或經(jīng)多次沖泡仍只有小程度之開(kāi)展的茶葉，則不是培火失敗就是已經(jīng)放置一段時(shí)間之陳茶
    。但白毫烏龍或龍井茶系以茶芽為重
    ，因揉捻輕微
    ，泡后葉底自然較易展開(kāi)。
    ?葉形整碎:葉底形狀以整齊為佳
    ，碎葉多為次級(jí)品
    。
    ?茶身彈性:以手指捏葉底，一般以彈性強(qiáng)者為佳
    ，表示茶菁幼嫩
    ，制造得宜。葉脈突顯
    ，觸感生硬者為老茶菁或陳茶
    。
    ?葉之新舊新茶葉底顏色新鮮明澈，陳舊茶葉底黃褐色或暗黑色
    。
    ?發(fā)酵程度紅茶系全發(fā)酵茶
    ，葉底應(yīng)呈紅鮮艷為佳;烏龍茶屬半發(fā)酵茶，綠茶鑲紅邊以各葉邊緣都有紅邊
    ，葉片中部成淡綠為上;清香型烏龍茶及包種茶為輕度發(fā)酵茶
    ，其葉在邊緣鋸齒稍深位置呈紅邊，其它部份呈淡綠色為正常
    。
    茶葉選購(gòu)基本技巧
    1、嫩度
    ，嫩度好的茶葉鋒苗好
    ，白毫顯露，嫩度差的茶葉幾乎看不到鋒苗
    ，白毫也不顯露
    ；
    2、條索
    ，嫩度好的茶葉條索緊結(jié)
    ，顯得光滑平整，嫩度差的茶葉條索松散
    ，重量輕盈
    ；
    3、色澤
    ，嫩度好的茶葉色澤鮮潤(rùn)明亮
    ，嫩度差的茶葉色澤暗陳無(wú)光不均勻。
    1
    、嫩度
    ，嫩度好的茶葉鋒苗好，白毫顯露
    ，嫩度差的茶葉幾乎看不到鋒苗
    ，白毫也不顯露
    ；
    2、條索
    ，嫩度好的茶葉條索緊結(jié)
    ，顯得光滑平整，嫩度差的茶葉條索松散
    ，重量輕盈
    ；
    3、色澤
    ，嫩度好的茶葉色澤鮮潤(rùn)明亮
    ，嫩度差的茶葉色澤暗陳無(wú)光不均勻。
    1.看外觀：茶葉整齊
    、條索緊密
    、毫尖明顯、顏色鮮潤(rùn)
    2.聞香味：茶葉香氣清新
    ，不帶雜質(zhì)
    3.品口感：喝茶時(shí)需品嘗茶水是否醇厚
    、回甘、無(wú)雜味
    4.看生產(chǎn)年份：新茶與老茶的口感及品質(zhì)有明顯差別
    ，根據(jù)自己口感喜好選擇
    5.看產(chǎn)地：根據(jù)個(gè)人口味選擇不同產(chǎn)地的茶葉
    ，例如綠茶寧鄉(xiāng)龍頂、龍井
    ，紅茶福建正山小種等
    6.品牌選擇：根據(jù)茶葉品牌和聲譽(yù)選擇茶葉
    ，品質(zhì)穩(wěn)定并受到消費(fèi)者好評(píng)的品牌通常值得信賴(lài)。
    如何挑選辨別茶葉
     　　想要挑選好茶葉
    ，需要掌握大量的茶學(xué)知識(shí)
    ，如各類(lèi)茶葉的等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)、價(jià)格行情以及茶葉的審評(píng)
    、檢驗(yàn)方法等
    。我們可以從嫩度、條索
    、色澤
    、整碎和凈度5個(gè)方面來(lái)判斷茶葉的好壞。
      　　嫩度是決定茶葉品質(zhì)的基本因素
    ，可通過(guò)外形來(lái)審評(píng)
    ，比如龍井的外形就要“光、扁
    、平
    、直”。
      　　條索是各類(lèi)茶具有的一定外形規(guī)格，如炒青條形
    、珠茶圓形
    、龍井扁形、紅碎茶顆粒形等
    。
      　　茶葉色澤與原料嫩度
    、加工技術(shù)、產(chǎn)地
    、季節(jié)有密切關(guān)系
    ，各種茶均要求色澤一致、光澤明亮
    、油潤(rùn)鮮活
    。如果色澤不一、深淺不同
    、暗而無(wú)光
    ，則說(shuō)明原料不均、做工差
    、品質(zhì)劣
    。
      　　整碎和凈度方面，主要看勻整性以及是否有碎末
    、茶梗等
    。
      　　 如何辨別新茶 
      　　 1、觀外形——通常綠茶色澤綠潤(rùn)
    ，紅茶烏潤(rùn) 
    。 
      　　無(wú)論是綠茶還是紅茶，只要它們是春茶
    ，葉子一般會(huì)裹得較緊，顯得肥壯厚實(shí)
    ，有的還有較多毫毛
    ，色澤鮮潤(rùn)，香氣濃郁而新鮮
    。因?yàn)橄牟韬颓锊鑴t葉子松散
    ，顏色暗，香氣平和
    ，與春茶有很大區(qū)別
    。
      　　 2、察湯色 
      　　茶葉在貯藏過(guò)程中
    ，構(gòu)成茶葉色澤的一些物質(zhì)
    ，會(huì)被緩慢分解或氧化，使綠茶的色澤變得枯灰無(wú)光。而隔年茶茶褐素的增加
    ，則會(huì)使綠茶湯色變得黃褐不清
      ，失去原有的新鮮色澤;春茶沖泡時(shí)茶葉下沉較快，香氣濃烈持久
      ，滋味醇厚;夏茶和秋茶在沖泡時(shí)茶葉下沉較慢
      ，香氣不高。
      　　 3
      、品茶香 
      　　在貯藏過(guò)程中
      ，茶中的各類(lèi)構(gòu)成味道的.物質(zhì)，有的分解揮發(fā)
      ，有的縮成不溶于水的物質(zhì)
      ，因此不管何種茶類(lèi)，新茶的味道都醇厚
    、鮮爽
    ，而陳茶喝起來(lái)淡而不爽口。
      　　 4
    、看茶底 
      　　茶葉泡完后
    ，新茶茶底綠中帶黃，顯鮮嫩
    ，而隔年茶茶底偏黃
    ，沒(méi)有鮮嫩感。
      　　 5
    、分辨“染色茶” 
      　　染色的茶葉往往顯得過(guò)于鮮艷
    。購(gòu)買(mǎi)時(shí)可把手指用冷水浸濕，然后捏一下茶葉
    ，如果手指很快留下明顯綠色痕跡
    ，就說(shuō)明有問(wèn)題。將這種茶葉沖泡后
    ，如果茶水顏色碧綠
    ，放置一段時(shí)間后有明顯的分層現(xiàn)象，就很可能是“染色茶”
    。
    如何選購(gòu)茶葉
    1
    、看茶干外形，檢驗(yàn)茶干干燥程度茶干的第一要素即為干燥程度,品質(zhì)優(yōu)良的
    。茶葉含水量必須低于5%——拇指與食指輕捏即碎,或?qū)⑸僭S茶干置于掌心輕握略感刺手的茶葉,表示干燥度良好;相反,若對(duì)茶干施以重壓也不易碎裂者,則表示已受潮回軟,品質(zhì)較差
    。觀察茶干形狀一般來(lái)說(shuō),條索緊、身骨重
    、圓(扁形茶除外)而挺直,說(shuō)明原料嫩,做工好,品質(zhì)優(yōu);如果外形松
    、扁(扁形茶除外)、碎,并有煙焦味,說(shuō)明原料老、做工差
      、品質(zhì)劣
      。 
    2、茶干的條索與葉片形狀應(yīng)完整,大小整齊,茶角
      、茶梗
      、黃片以及其他雜質(zhì)含量不能過(guò)多。條索類(lèi)茶具有不一定的外形規(guī)格,如炒青條形
      、珠茶圓形
      、龍井扁形、紅碎茶顆粒形等
      。一般長(zhǎng)條形茶,看松緊
      、彎直、壯瘦
      、圓扁
      、輕重;圓形茶看顆粒的松緊、勻正
      、輕重
      、空實(shí);扁形茶看平整光滑程度等。把握茶干色澤帶有油光
      、顏色鮮艷者為新茶,說(shuō)明擺放時(shí)間較短
      ，香氣、滋味較佳;色澤一致
      、光澤明亮
      、油潤(rùn)鮮活則表明是好茶;如果色澤不深淺不同、暗而無(wú)光,說(shuō)明原料老嫩不一
      、做工差
      、品質(zhì)劣。 
    3
      、聞茶干香
    ，荼葉尚未沖泡前,可用賞茶器盛裝些許茶干,聞一聞茶香。要特別注意茶干是否帶有臭味
    、焦火味、青臭味或其他異味
    。 
    4
    、嘗茶湯味，觀湯色茶湯顏色會(huì)隨發(fā)酵程度以及焙火輕重而有不同,但不論蜜綠或橙紅,茶湯顏色必須清澈鮮亮,若茶湯混濁不清或呈灰暗色,則說(shuō)明茶葉的品質(zhì)較差
    。品湯味茶湯滋味以醇和為佳,各種茶葉均以少苦澀
    、味甘醇者為佳,喝完后口中茶香十足、持久,而且喉頭有甘潤(rùn)的感覺(jué)就是好茶。 
    5
    、觀茶葉葉底
    ，沖泡過(guò)的茶葉稱(chēng)為葉底。品嘗茶湯后,觀察茶壺中的葉底,若茶葉沖泡后很快展開(kāi),則制茶的茶青多為粗老枝干,茶干條索不結(jié)實(shí),茶湯味道平淡且不耐沖泡
    。反之,沖泡時(shí)葉底慢慢展開(kāi),顯示茶青為嫩葉,制造技術(shù)良好,茶湯濃郁耐泡
    。葉底展開(kāi)后,以葉形完整為佳,碎葉多的為次級(jí)品。
    如何挑選到品質(zhì)好又性?xún)r(jià)比高的龍井茶？有什么技巧嗎
    ？
    龍井茶是中國(guó)的綠茶品種之一
    ，也是我非常喜歡的一種茶葉，雖然我還是個(gè)大學(xué)生
    ，但已經(jīng)有著四五年的喝茶經(jīng)驗(yàn)了
    ，尤其是夏天，我真的離不開(kāi)綠茶
    。接下來(lái)就根據(jù)自己的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)
    ，跟大家分享一下可以挑選到品質(zhì)好性?xún)r(jià)比高的龍井茶葉的相關(guān)技巧。在購(gòu)買(mǎi)龍井茶時(shí)
      ，我一般會(huì)關(guān)注以下幾個(gè)方面
      ，以確保選擇到品質(zhì)好且性?xún)r(jià)比高的龍井茶葉。
    


    

    
一
      、首先
      ，在購(gòu)買(mǎi)時(shí)，我會(huì)優(yōu)先選擇龍井茶葉的專(zhuān)賣(mài)店或者有口碑的線(xiàn)上商家購(gòu)買(mǎi)茶葉
      。
    
這是對(duì)于普通消費(fèi)者最直觀最簡(jiǎn)單也是最穩(wěn)妥的選購(gòu)技巧
      。因?yàn)椴枞~不同于其他商品，這些優(yōu)質(zhì)的商家一般都會(huì)有專(zhuān)業(yè)的茶藝師負(fù)責(zé)選購(gòu)和品嘗茶葉
      ，比起普通人
      ，他們無(wú)疑會(huì)更懂茶葉，也有專(zhuān)業(yè)的品鑒能力可以幫助顧客選擇品質(zhì)好的茶葉
    。因此首先要保證買(mǎi)到的茶葉質(zhì)量
    ，然后才能考慮茶葉的性?xún)r(jià)比。
    

    
生活中常見(jiàn)的茶葉專(zhuān)賣(mài)店
    
二
    、其次
    ，我會(huì)對(duì)龍井茶茶葉的外觀根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行評(píng)估。
    
這里是有一定技巧的
    ，好的龍井茶葉形狀條索細(xì)長(zhǎng)且直
    ，色澤比普通茶葉會(huì)更加嫩綠
    ，具有完整的“一心一葉一微尖”的規(guī)律，茶葉葉底整齊勻稱(chēng)
    ，色澤嫩綠
    ，并且無(wú)雜質(zhì)，越優(yōu)質(zhì)的茶葉形狀越完整
    。
    
而品質(zhì)一般的龍井茶則可能會(huì)有葉子形狀不規(guī)則
    、茶葉色澤深等。因此
    ，當(dāng)我選購(gòu)茶葉時(shí)
    ，我會(huì)仔細(xì)觀察茶葉的外觀是否符合標(biāo)準(zhǔn)。有了這些因素
    ，才會(huì)在符合我要求的不同商家中來(lái)選擇價(jià)格更低的性?xún)r(jià)比茶葉
    。
    

    

    
三、然后
    ，我會(huì)對(duì)龍井茶的氣味和茶湯顏色進(jìn)行評(píng)估
    。
    
好的龍井茶，它的氣味清香高雅
    ，具有鮮爽的草本香
    、深濃的焦香，以及細(xì)膩的花果香
    ，并且茶湯的色澤黃綠鮮明
    ，透亮清澈。而普通的龍井茶的氣味和湯色則不如好的茶葉那么清香和清澈
    ，這也是我在挑選茶葉時(shí)的重要因素之一
    。
    

    

    
四、最后
    ，也是最重要的技巧
    ，就是品嘗龍井茶葉的口感。
    
好的龍井茶葉
    ，其茶湯具有明顯的回甘
    、生津感受，并且滋味鮮嫩
    、滑爽
    ，有持久的香氣和唇齒留香的感覺(jué)。而一般的龍井茶則可能口感發(fā)苦或酸
    ，這也是我評(píng)估茶葉的重要標(biāo)準(zhǔn)
    。
    

    

    
五、有了以上方法
    ，基本就可以保證所購(gòu)買(mǎi)到的龍井茶葉的品質(zhì)
    ，接下來(lái)再說(shuō)一說(shuō)更具有性?xún)r(jià)比的購(gòu)買(mǎi)技巧：
    




    選擇茶葉原產(chǎn)地：龍井茶的品質(zhì)價(jià)格與原產(chǎn)地息息相關(guān)，杭州
    、湖州等地的龍井茶品質(zhì)一般較好
    ，而且價(jià)格比較合理。因此
    ，在購(gòu)買(mǎi)龍井茶時(shí)
    ，可以選擇這些原產(chǎn)地的茶葉，這樣就可以買(mǎi)到性?xún)r(jià)比更高的龍井茶了
    。
現(xiàn)場(chǎng)選購(gòu)茶葉：如果條件允許
    ，可以到龍井茶原產(chǎn)地的茶園或者茶葉批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行選購(gòu)。在場(chǎng)上可以看到茶葉的外觀
    、品鑒茶葉的氣味和湯色
    、詢(xún)問(wèn)老茶農(nóng)的意見(jiàn)等，這樣可以更加直觀地了解到茶葉的品質(zhì)和口感
    。另外
    ，跟茶農(nóng)直接談判價(jià)格，也可以省去中間商的差價(jià)
    ，使得茶葉性?xún)r(jià)比更高
    。
關(guān)注促銷(xiāo)活動(dòng)：有些商家會(huì)在促銷(xiāo)時(shí)打折銷(xiāo)售高品質(zhì)的龍井茶，這種策略可以有效地降低茶葉的價(jià)格
    。因此
    ，可以在大型節(jié)日或者茶葉專(zhuān)賣(mài)店促銷(xiāo)期間關(guān)注相關(guān)的促銷(xiāo)信息，這樣就可以以更低的價(jià)格購(gòu)買(mǎi)到性?xún)r(jià)比更高的龍井茶
    。
提高購(gòu)買(mǎi)數(shù)量：有些龍井茶的價(jià)格會(huì)隨著購(gòu)買(mǎi)數(shù)量的增加而降低
    ，因此，如果你是經(jīng)常飲用龍井茶的人
    ，并且身邊人也經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)龍井茶葉
    ，可以考慮增加購(gòu)買(mǎi)量，這樣勢(shì)必會(huì)得到更多的優(yōu)惠
    ，使所購(gòu)買(mǎi)到的茶葉性?xún)r(jià)比更高
    。


    

    
堅(jiān)持這些原則，相信一定可以購(gòu)買(mǎi)到適合自己的高性?xún)r(jià)比龍井茶葉
    。
    
在我購(gòu)買(mǎi)龍井茶的過(guò)程中
    ，以上幾個(gè)方面都很重要，而最終選擇哪種龍井茶也要考慮個(gè)人的喜好和購(gòu)買(mǎi)的預(yù)算
    。如果您是初次購(gòu)買(mǎi)或不太清楚品茶技巧的話(huà)
    ，可以先參加一些茶葉品鑒活動(dòng)和茶藝課程，或者請(qǐng)教茶葉專(zhuān)家和資深茶農(nóng)
    ，積累更多的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)
    。這樣
    ，就可以更加準(zhǔn)確地挑選到優(yōu)質(zhì)的龍井茶并享受到它獨(dú)特的香氣和味道了。
    

          
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    云南白族三道茶介紹
    
                            
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    幾種在夏天祛濕的飲茶方法（堅(jiān)決不冷飲）
    
                        
    夏季雨量充沛，南方地區(qū)天氣比較潮濕
    ，所以人們比較容易濕氣重
    ，尤其容易得濕熱證或形成濕熱體質(zhì)，如面色稍帶污垢
    、食欲容易不佳
    、精神容易倦怠、頭身困重等
    。此時(shí)不妨試試夏天祛濕茶配方
    。1、五花祛濕茶配方：金銀花
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    懷孕能喝綠茶嗎
    
                        
    懷孕能喝綠茶嗎孕婦可以喝點(diǎn)淡淡的綠茶
    ，不宜過(guò)濃，適量就好
    ，孕婦還是要謹(jǐn)慎為好
    。孕婦喝什么茶好：1
    、薄荷茶；薄荷茶是一種應(yīng)對(duì)孕婦過(guò)激妊娠反應(yīng)而專(zhuān)門(mén)制作的準(zhǔn)媽媽保健茶
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    實(shí)木茶盤(pán)怎么保養(yǎng)
    
                        
    實(shí)木茶盤(pán)怎么保養(yǎng)茶盤(pán)一般用來(lái)放置茶杯茶壺的東西，但其實(shí)也是非常重要的畢竟經(jīng)常接觸水
    。那么日常使用中
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    明、清時(shí)期官窯的發(fā)展
    
                        
    明代官窯明代采取“官辦民燒”的形式
    ，開(kāi)始有官?gòu)S
      ，專(zhuān)燒進(jìn)貢的瓷器。如在景德鎮(zhèn)設(shè)御器廠
      ，也稱(chēng)景德鎮(zhèn)御窯廠
      ，特派廠官，經(jīng)費(fèi)出自地方
      ，編役人夫
      ，設(shè)窯達(dá)五十幾座，專(zhuān)門(mén)燒造御器即貢器
                
                    、清時(shí)期官窯的發(fā)展.png" alt="明
      、清時(shí)期官窯的發(fā)展">
                 
            
    
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    為什么玫瑰花茶泡了就白了
    
                        
    為什么玫瑰花茶泡了就白了玫瑰花本身含有花青素，水泡過(guò)之后花是會(huì)變白
      ，但是玫瑰花茶泡了較長(zhǎng)時(shí)間以后才會(huì)變白的
      ，不可能一泡就變白。如果一泡就變白
    ，有可能是買(mǎi)到了假貨
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    冬天喝什么茶更養(yǎng)生
    
                        
    冬天
    ，天寒地凍
    、萬(wàn)物蟄伏
    、寒邪襲人，人體生理功能減退,中醫(yī)認(rèn)為:“時(shí)屆寒冬,萬(wàn)物生機(jī)閉藏,人的機(jī)體生理活動(dòng)處于抑制狀態(tài)”
    ，那么冬天喝什么茶更養(yǎng)生呢
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    老舍茶館一碗老茶品味北京
    
                            
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    鑒別安溪鐵觀音
    
                        
    鑒別精品鐵觀音是一項(xiàng)高深的學(xué)問(wèn)
    ，安溪著名茶師和老茶民觀形聞香即可鑒別茶葉優(yōu)劣
    ，高者能品斷是茶產(chǎn)何地何村，幾年生茶樹(shù)
    ，特點(diǎn)突出者還能品味出自何名茶師之手