苦丁茶，是冬青科冬青屬苦丁茶種常綠喬木
苦丁茶中含有苦丁皂甙
那么
，如何沖泡苦丁茶呢？
沖飲苦丁茶一定要用開水，且水質(zhì)要好
，最好是礦泉水、泉水或純凈水等優(yōu)質(zhì)水。還要選用瓷器或陶器做茶具，味道才會佳。沖泡的時候茶葉量要少，因為苦丁茶量少味濃、耐沖泡。雖然喝茶的濃淡因人而異，難以一概而論。但對于初次接觸苦丁茶的人來說，如果以250毫升的沸水來泡2—3支茶芽，也許就會覺得太苦了。一般而言
，一支一芽二--三葉的“椰仙牌”苦丁茶芽通常為0.3—0.4g重，以之配1000毫升的沸水，隨泡隨飲苦丁茶可以單獨沖泡，也可以與其他茶葉
、藥材混合沖泡法。單純以苦丁茶沖泡，原汁原味，清甜爽口，也不失為一種享受。而當(dāng)其與其他茶葉，如烏龍茶、綠茶、龍井、毛尖、花茶等混合沖泡時，則既有這些茶的香味，又有苦丁茶回甘和潤喉的優(yōu)點。苦丁茶在茶葉中素有“茶膽”的名聲，即無論什么茶，苦丁茶在味道上都能與之相配，而且拼配苦丁茶后更是別有一番風(fēng)味。一般而言
，苦丁茶與其他茶葉相配的比例為：1:9，最高最好不超過2:8，否則本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/45156.html.
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