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家鄉(xiāng)茶之緣

茶百科 2023-11-24 04:50:14

談到貴州省鳳岡縣田壩的茶葉,很多人的理論比我要多得多

,贊美它的詞語比我的更豐富
。我也希望將它說得很好很好,可我的確詞窮而意不能盡
。但我與之間有著“剪不斷
,理還亂”的特殊關(guān)系。

三十幾年前

,我出生在鳳岡縣一個名叫田壩的窮山村
,從小就與茶打下了不少的交道,采茶的情景至今仍記憶猶新
,原始的制茶程序在我腦海里歷歷在目
。先是把茶葉從茶樹上采摘下來,帶回家后用溫火在鐵鍋里慢慢地炒
,炒到一定程度
,再放到簸箕里用手輕輕地揉,直到揉成像“老鼠屎”那樣的形狀就行了。最后把茶葉烘干
,茶就制成了
。茶葉制成后,我那雙小手就變得烏黑烏黑的
,好長一段時間都洗不干凈
。若是夏秋采茶時,一些茶樹上長有很多小毛蟲
,陽光照射時
,它們隱藏在葉子的背面不易被發(fā)現(xiàn),卻容易觸摸到
,那蟲毛刺得我周身奇癢難受
,所以很多人不太喜歡這活。

采茶不是力氣活

,靠的是心靈手巧
。我家除了有五六畝水田外,還有兩畝多地的茶園
。我從小不能干犁田耙地的粗農(nóng)活
,童年時候的我只有爭著去采茶。茶樹修枝
,茶園除草等這樣的活也干了不少
。每年逢春、夏
、秋時節(jié)
,放學(xué)或節(jié)假日我便自覺地到茶園里采茶去了。

那里的茶園是由很多小山丘綿延連接成的

,綠油油的一大片
。土地承包下戶時按人頭分成了若干小塊,每家一份
。所以每到采茶的時候
,茶園里熱鬧非凡。為了節(jié)省時間
,多數(shù)人都是把午飯帶到茶園里去吃
。采茶的人特別多,有老年人
、中年人
、兒童,還有婦女帶著被日曬啼哭的嬰兒
。茶園里有茶歌聲
、嬉笑聲、新婚夫婦的打情罵俏聲
,還有孩子因懶惰被父母責(zé)罵的呵斥聲……

我們六兄妹從小學(xué)到初中畢業(yè)

,學(xué)費都是靠賣茶葉得來的。那時的茶葉很便宜
,最好的只有幾元一斤
,差的只要幾毛了,有時候還賣不出去
。不管怎樣
,毫毛成捆,總能解決我們的學(xué)費問題
。茶葉成了我成長路上的墊腳石

我讀高中、大學(xué)時

,偶爾帶上一兩斤自家制作的茶葉送給恩師
,他們簡直把它當作佳品了。現(xiàn)在工作了十幾年
,我也未離開過它
。每次回家,臘肉
、香腸我都不太喜歡
,只帶上一些家鄉(xiāng)自制的茶葉就行了。工作加班之時
,都事先準備一杯濃茶
,然后輕輕松松地完成了工作。它消除了我一天的疲勞
,讓我的心情很高興
。有朋友來家里時,我一般不用煙酒招待
,而是家鄉(xiāng)的茶葉
。我們一邊品茶,一邊天南地北地交談
,朋友說這比蹲茶館好得多

近年來,我愛上了釣魚

,難免要起早貪黑
。天色未明就趕緊起床,煮上一大碗油茶稀飯
,然后跋山涉水
,垂釣于江河湖泊之間
,一天下來也不覺得饑餓和疲勞。茶給了我無限的精力

總之

,茶成了我生活中不可缺少的一部分,我的生活再也離不開它了
。無論走到哪里
,只要一提到茶,我的神經(jīng)就會興奮
,哪里有茶事活動我就心馳神往
,就連在電視上播出的茶葉廣告我也不放過。每當我打開電腦
,第一件事就是瀏覽茶葉的有關(guān)信息
。閑暇之時有人在議論茶,我就情不自禁地加入到其中
。一次
,有人在議論我家鄉(xiāng)的茶,他對田壩茶葉不太了解
,故意把“富鋅
、富硒”說成是“哭兮哭兮”,還說它這樣那樣的不好
,我當時和他爭得面紅耳赤

我真想有機會投入到有關(guān)茶葉的工作中去,將家鄉(xiāng)的茶園打扮得很美很美

。一天
,我在媒體上看到縣政府出臺一個文件:“鼓勵企事業(yè)單位的職工和干部參與辦茶?div id="d48novz" class="flower left">
!蔽遗d奮不已
,趕忙將一份上千字的申請書上交到單位,而領(lǐng)導(dǎo)卻以單位缺人為由拒絕了
,我的心情好久都未能平靜

盡管辦茶的希望破滅,我仍然對發(fā)展家鄉(xiāng)的茶產(chǎn)業(yè)給予極大的關(guān)注

,也算是“自作多情”吧
。每當?shù)缴虉鲩e逛時,一見到貨柜里擺放著家鄉(xiāng)的茶葉
,我總要仔細地觀察一陣子
,尤其對它的包裝感興趣。但我覺得美中不足的是
,大多數(shù)的包裝上盡管有“富鋅
、富硒”的標志
,卻未見對其保健功能的說明,導(dǎo)致人們對它的價值不夠了解
,只是把它當作普通的茶葉罷了
。這真讓我感到遺憾之極——因為在我的心中,它不是一般的茶葉
。再者就是,它作為對外銷售的地方特色產(chǎn)品
,它的價值將會向世人昭示
,理應(yīng)加上英文之類的文字說明,以免造成與外國人相見而不相識的尷尬局面
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!耙怀錾铋|人盡識,茶界同人競相品
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!兵P岡的“富鋅、富硒”茶的確應(yīng)該走向世界讓世人共享了

無論我是對家鄉(xiāng)的茶葉“單相思”也好

,“自作多情”也罷,畢竟我是吸“母乳”長大的
。在我的身體里
,除了流淌著父母的血液外,再就是家鄉(xiāng)的茶汁了
。今生今世
,我注定是離不開它了。( 周 波)

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