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    喝茶達人的茶道
    
        
    
            小小茶農(nóng)
            2023-11-24 10:56:00
        
    

        
    
           
    喝茶達人的茶道
     邀上三五好友，周末尋一處清凈之地
    ，品茶
    、談心
    ，等待夕陽西下的美景
    ，是葉永梅享受生活的一種方式
    。她說，茶能清心
    、陶情，自從喝上
    ，就再難離開
    。
     “茶人之家”活動開通報名熱線以來，吸引了很多各行各業(yè)的茶迷
    。已過不惑之年的葉永梅就是其中之一
    。初次見面，她把地點約在了自己的辦公室
    。室內空間并不大，一曲古箏彈奏的《高山流水》環(huán)繞在耳邊
    ，讓人恍如有種置身于大自然的錯覺
    。
     聲音是從葉永梅身旁的電腦里傳出的，她手捧一杯茶
    ，靜靜地坐在辦公桌前看著書。
     為女兒取名“佳茗”
     葉永梅告訴記者
    ，此景是常態(tài)
    ，自己最享受的時刻就是聽著音樂，喝著茶
    ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ！啊陡呱搅魉贰ⅰ稘O舟唱晚》都是愛聽的，工作緊張時
    ，再配上一杯茶
    ，所有的疲倦都會消失。這就是我緩解壓力的方法
    ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！?/p>
     蘇軾云：“從來佳茗似佳人”，好的女子如一道耐品的茶
    ，千回百轉纏繞于心間。葉永梅為女兒取名“佳茗”
    ，這也足以看出她對茶的喜愛
    。
     至于是從何時喜歡上的
    ，葉永梅自己也記不太清，只記得小時候
    ，每逢看到父母用茶來招待客人時，自己就會對茶多一分好奇
    ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！澳菚r不是家家戶戶都舍得買茶葉，所以打小起我就覺得茶是特別珍貴的東西
    ，直到現(xiàn)在都這么認為
    。”
     “喝茶達人” 喝的是一種心情
     喝茶幾十年
    ，葉永梅也算是茶葉“行家”了。新茶還是陳茶
    ，她一嘗便知
    。而要說最愛，還是當屬綠茶
    ?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ！氨热缯f西湖龍井
    、三清茶等等
    ，這些都是平時經(jīng)常喝的。在家喝
    ，在辦公室也喝
    。”
     雖然愛喝茶
    ，但葉永梅并不喜歡去茶樓，反而永福寺
    、瑪瑙寺清泉居等一些地方更為她所愛
    。葉永梅認為，茶樓太鬧
    ，喝茶是一個用茶香洗滌內心的過程
    ，因此“靜”是選擇喝茶環(huán)境的關鍵字
    。
     在她看來
    ，喝茶如品人生，入口雖苦
    ，但終究能品出深藏其中的清香
    。同時葉永梅也覺得
    ，品茶并非一定要追求茶葉的好壞
    ，“喝的就是一種心情
    ，是一種精神享受，所以不要一味地追求價格上的檔次
    ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！?/p>
     一家三口鐘愛茶
     除了葉永梅，丈夫和女兒佳茗也鐘愛茶
    。佳茗今年中考，媽媽說
    ，為了更好的復習功課
    ，佳茗幾乎天天晚上泡茶提神，而不是選擇咖啡
    。
     你也可以說這位母親“自私”
    ，因為自己愛茶，所以佳茗小學五年級的時候就被送去學茶藝
    ，接觸中國茶文化?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！皼]想到她的反映證明我的決定是正確的
      ，之后真的也愛上了茶。同齡人都愛喝各種各樣的飲料
      ，但佳茗卻更愛茶
      ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！?/p>
     葉永梅說
      ，應征“茶人之家”，關鍵還是想在培訓和比賽過程中
    ，與女兒一起品味中國茶文化的深厚底蘊
    。
    廣東潮汕茶文化的喝茶步驟
        　　說到潮汕的茶文化，最出名的就是其功夫茶道，現(xiàn)已經(jīng)達到全國最精致
    、最考究
    、最著名的茶文化的高峰。下面是我精心為你整理的廣東潮汕茶文化的喝茶步驟
    ，一起來看看
    。
           
           　　廣東潮汕茶文化的喝茶步驟       　　1
    、品茶
           　　潮汕的功夫茶并沒有像中國功夫那樣名揚海外
    ，但它作為潮汕茶文化的精粹
    ，對于潮汕人來說，已經(jīng)不只是簡單的一道飲料了
    ，而是生活中的生活
    。所以潮汕人品茶的方式是慢慢品味，講究心手協(xié)調
    ，與內心的平靜融為一體。
           　　2
    、擇茶
           　　選購好茶
    ，可不是一件容易的事，潮汕人喝茶多是鐵觀音
    、鳳凰茶
    ，他們選茶時一要觀形;二要掂重;三要嗅味
    ，他們認為
    ，好的茶葉，有一種純正的令人愉悅的茶香
      。
           　　3
      、擇水
           　　沖泡功夫茶最講究的就是水的質量，潮汕人沖泡茶認定的水質主要標準是：色度不超過15度
      ，無異色;渾濁度小于5度;無異臭味，不含有肉眼可見物：PH值為6.5~8.5
      ，總硬度不高于25度;毒理學及細菌指標合格
      。
           　　廣東潮汕茶文化功夫茶茶藝步驟       　　(一)鑒賞香茗：主泡師用茶則從茶倉中取出一壺量的茶葉，置于賞茶盤中
      ，助泡接過賞茶盤
      ，讓客人鑒賞干茶，并介紹所用茶的特點
      。
           　　(二)孟臣淋霖：用沸水澆壺身，其目的在于為壺體加溫
      ，即所謂?溫壺?
      。
           　　(三)烏龍入宮：將茶葉用茶匙拔入茶壺，裝茶的順序應是先細再粗后茶梗
      。
           　　(四)懸壺高沖：向孟臣罐中注水
      ，水滿壺口為止。
           　　(五)春風拂面(刮頂淋眉)：用壺蓋刮去壺口的泡沫
      ，蓋上壺蓋
      ，沖去壺頂?shù)呐菽Ａ軌乜蓻_淋壺蓋和壺身
      ，但不可沖到氣孔上
      ，否則水易沖入壺中。淋壺的目的一為清洗
    ，二為使壺內外皆熱，以利于茶香的發(fā)揮
    。
           　　(六)熏洗仙顏：迅速倒出壺中之水
    ，是為洗茶，目的是洗去茶葉表面的浮塵
    。
           　　(七)若琛出?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    。河玫谝慌莶杷疇C杯，又謂?溫杯?
    ，轉動杯身，如同飛輪旋轉
    ，又似飛花歡舞
    。
           　　(八)玉液回壺：用高沖法再次向壺內注滿沸水。
           　　(九)游山玩水：也稱運壺
    ，執(zhí)壺沿茶船運轉一圈
    ，滴凈壺底的水滴
    ，以免水滴落入杯中
    ，影響茶之圣潔。
           　　(十)關公巡城：循環(huán)斟茶
    ，茶壺似巡城之關羽
    。此番目的是為使杯中茶湯濃淡一致，且低斟是為不使香氣過多散失
    。
           　　(十一)韓信點兵：巡城至茶湯將盡時，將壺中所余斟于每一杯中
    ，這些是全壺茶湯中的精華
      ，應一點一滴平均分注，因而戲稱韓信點兵
      。
           　　(十二)敬奉香茗：先敬主賓
      ，或以老幼為序。
           　　(十三)品香審韻：先聞香
      ，后品茗。品茗時
      ，以拇指與食指扶住杯沿
      ，以中指抵住杯底，俗稱三龍護鼎
    。品飲要分三口進行
    ，?三口方知味
    ，三番才動心?
    ，茶湯的鮮醇甘爽，令人回味無窮
    。
           　　(十四)高沖低篩：沖泡第二泡茶
    ，重復第八步動作。
           　　(十五)若琛復?div   id="d48novz"   class="flower left">
    。菏址ㄍ翳〕鲈?div   id="d48novz"   class="flower left">
    。
           　　(十六)重酌妙香：重復第九
    、十
    、十一步動作。
           　　(十七)再識醇韻：重復第十三步動作
    。
           　　(十八)三斟流霞：沖泡第三泡茶
    。鐵觀音等烏龍茶，內質好
    ，香氣濃郁持久，有?七泡有余香?之美稱
    。因是表演
    ，故只沖泡三次，希望能為來賓帶來美好的回味
    。
           　　(十九)謝茶敬客：完成整套潮州工夫茶的沖泡程序
    。
           ?
    

          
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    實木茶盤怎么保養(yǎng)
    
                        
    實木茶盤怎么保養(yǎng)茶盤一般用來放置茶杯茶壺的東西，但其實也是非常重要的畢竟經(jīng)常接觸水
    。那么日常使用中，實木茶盤如何保養(yǎng)呢
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    明
    、清時期官窯的發(fā)展
    
                        
    明代官窯明代采取“官辦民燒”的形式，開始有官廠
    ，專燒進貢的瓷器
    。如在景德鎮(zhèn)設御器廠，也稱景德鎮(zhèn)御窯廠
    ，特派廠官，經(jīng)費出自地方
    ，編役人夫
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    為什么玫瑰花茶泡了就白了
    
                        
    為什么玫瑰花茶泡了就白了玫瑰花本身含有花青素
    ，水泡過之后花是會變白
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    冬天喝什么茶更養(yǎng)生
    
                        
    冬天
    ，天寒地凍、萬物蟄伏
    、寒邪襲人
    ，人體生理功能減退,中醫(yī)認為:“時屆寒冬,萬物生機閉藏,人的機體生理活動處于抑制狀態(tài)”，那么冬天喝什么茶更養(yǎng)生呢
    ？1
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    老舍茶館一碗老茶品味北京
    
                        
    老舍茶館一碗老茶品味北京轉天安門累了吧?逛大柵欄乏了吧?那就老舍茶館坐坐吧
    。順著前門往西
    ，轉過街角，就會看見一棟古色古香
    、有一對金龍飛舞的老北京建筑
    ，那就是有著講不完的故事的“老舍茶館”
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    鑒別安溪鐵觀音
    
                        
    鑒別精品鐵觀音是一項高深的學問
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    。外行人品飲鐵觀音可從“觀形