臺灣,除了后發(fā)酵的茶外
在臺灣烏龍茶里
,清茶與白毫烏龍又是臺灣特有的二種茶類。世界烏龍茶主要產(chǎn)區(qū)就在福建、廣東至于凍頂鐵觀音
、水仙、佛手之類的烏龍茶,在其它烏龍茶區(qū)也生產(chǎn);但臺灣發(fā)展出自己的特色,那就是較輕發(fā)酵、較輕焙火的“清香型”與在外形上高度揉捻成的“球卷型” 。這兩項特色目前也隨臺商所及,影響到其它烏龍茶產(chǎn)區(qū)。臺灣烏龍茶產(chǎn)業(yè)的興起也擴展了烏龍茶的產(chǎn)區(qū),而這股增殖的力量乃臺灣茶農(nóng)、臺灣茶商親自促成。原本不生產(chǎn)烏龍茶的越南、印尼,現(xiàn)在已經(jīng)有了廣大的烏龍茶園,原本僅限于東南一角的中國大陸烏龍茶區(qū)現(xiàn)在擴大了烏龍茶的產(chǎn)能,加上在外形上都走臺灣球卷的路子,有利自動化機器裝填包裝成“原片型袋茶”,這是擴展烏龍茶飲用人口很重要一環(huán)。世界各國在久飲了紅茶之后,臺灣帶動的烏龍茶風潮將被接受,若配合臺灣努力推動的茶道文化,更可將人們帶進另一個新的生活領域。本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/46800.html.
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、清時期官窯的發(fā)展">