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      芬芳西湖茶鄉(xiāng)清純的茶女獻上女兒紅（2）
      
        
      
            品茶
            2023-11-25 21:10:51
        
      

        
      
           
      茶緣·茶事 清代錢塘人陸次云在《湖儒雜記》中寫道：“龍井茶，真者甘香不洌
      ，啜之淡然，似乎無味，飲過后覺有一種太和之氣
      ，彌淪乎齒頰之間
      ，此無味之味，乃至味也
      ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！闭沁@種無與倫比的“至味”讓古今無數(shù)文人雅士將目光停留在“龍井”上，而品上一回真正的明前龍井茶
        ，更是愛茶人一生追求的至高享受
        ，到底是怎樣的魅力讓這小小的葉片散發(fā)出如此的“至味”呢？讓我們一起聽聽來自杭州梅家塢小翁姑娘的——茶緣·茶事  與生俱來的手藝 從小在茶園中長大的小翁姑娘
        ，已記不清什么時候?qū)W會的炒茶
        ，二十六七歲已成了當?shù)囟啻潍@獎的炒茶名師。 作為一個以茶聞名于世的“梅家塢”人
        ，從出生起便與茶聯(lián)系在一起
        。世代以茶為生，父輩開始
        ，除了采茶
        、炒茶、賣茶
        ，更在梅家塢村經(jīng)營起一家生意紅火的“百年茶樓”
        。“禮耕堂”現(xiàn)存建筑始建于1895年
      ，至今已逾100年
      ，歷史悠久，遠近聞名
      。自家茶園位于本村的茶山，從小在茶園中長大的她
      ，炒茶仿佛是與生俱來的手藝
      。  在梅家塢，像翁家這樣的茶農(nóng)有幾十戶
      ，她家的15畝茶園都是自家人打理
      ，父母、姐姐
      、姐夫和他們的小孩都會炒茶
      ，每年從春節(jié)過后就開始進入一家人最忙的時節(jié)，采春茶
      、炒新茶
      ，還有全國各地為了品嘗、購買“明前茶”而來的客人接踵而至
      。而通過茶
      ，她也認識了許多人
      ，這次來北京就是受了自家多年的一位老顧客兼好朋友——北京“大取舍茶藝館”老板的邀請，在百忙之中的初春專程來京一個多月
      ，為這家茶藝館的客人們現(xiàn)場表演炒茶技藝
      。  剛到茶藝館的第一天就有客人拿著從別處購買的“明前龍井”請小翁姑娘鑒定，見她只用手指輕輕撫弄幾下便斷定“不是”
      。有客人向她討教辨別的竅門
      ，她只說，這是她從小采茶
      、炒茶練就的經(jīng)驗
        ，不用聞、不用看
        ，只需用手一摸
        ，便知是不是“明前”，至于竅門
        ，她頑皮一笑：“這怎么能告訴別人呢
        ？”
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/47071.html.
      
          
      
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