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獨具特色的平利茶

品茶 2023-11-26 15:44:39

在平利無論你是身處鄉(xiāng)鎮(zhèn)，還是躋行于縣城

，茶的影子可以說是無處不在
。而且喝法更有千秋
，茶在平利人的生活中占有怎樣一個位置
，難以想象
，如果突然沒有茶
，平利人將會是何種犧惶的景象
。

平利地處巴山深處

，在我國兩大富硒區(qū)內(nèi)
，因地形海拔高度的不同
，平利自古就有了“八仙云霧”、“三里埡貢茶”
、三陽碧螺春”及“女媧銀鋒”等茶葉品種
，其中“三里埡貢茶”在歷史上享譽盛名，為清代貢茶
。那時是何等的風(fēng)光
。

平利茶大致可分高山茶與低山茶兩大類，高山茶中以“八仙云霧”為代表

，其受氣侯影響
，生長期長，出芽率相對較低
，因此產(chǎn)出的茶加上當?shù)亍拔宸迳袢睕_泡
。在約上三五個好友，談天說地不問俗事
，舒心暢懷地享受那茶茗的鮮
、純、嫩
、清
、亮……

低山茶中以“三里埡毛尖”為代表，“三里埡毛尖”因其在清代就以“貢茶”這一高貴身份享譽國內(nèi)

，其毛尖銀毫
，如綠如波。若飲之
，“斗贏一水
，動敵干鐘，覺涼出兩腋清風(fēng)”
。飲茶是傳統(tǒng)
、是國粹，韋應(yīng)物曾詩云 “ 性潔不可污
，為飲滌塵煩
。”飲茶的妙趣不但在于它獨有色
、香
、味、形
，而在于使人把心放在閑處
，滌蕩性靈，保持心境中一點水清純之氣
。

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