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      茶葉避光保存的原因_茶葉避光
      
        
      
            小小茶農(nóng)
            2023-11-28 22:45:15
        
      

        
      
           
      茶葉避光保存的原因是什么？茶葉在陰涼處放置
      ，可以延長茶葉的保質(zhì)期
        ，但是不能長時(shí)間保存
      ，否則會(huì)影響茶葉的口感
      。如果是放在冰箱里
      ，可以將茶葉密封起來
      ，這樣可以延長茶葉的保質(zhì)期
      。但是，如果是放在冷藏室
      ，就不能這樣做了
      。因?yàn)槔洳厥业臏囟群艿停枞~很容易變質(zhì)
      。所以
      ，我們應(yīng)該在保質(zhì)期內(nèi)喝茶，不要超過保質(zhì)期
      。否則
      ，我們可能會(huì)失去一些營養(yǎng)成分。如果我們不注意這一點(diǎn)
      ，我們可能會(huì)損失很多東西
      。
      一：茶葉避光保存的原因
      1、保存香氣：嶺頭單樅作為名貴的茶種
      ，以其甘醇的香味著稱
      ，這也是它深得愛茶人士喜愛的一個(gè)重要原因。注意避開光
      ，避開異味
      ，才能夠保存他獨(dú)特的強(qiáng)勁的香氣。

      2、保護(hù)葉綠素：光線不光對(duì)茶的氣味有影響
      ，對(duì)它的品質(zhì)也有影響
      。茶葉中含有大量的葉綠素，如果茶葉長期暴露在陽光下
      ，葉綠素就會(huì)受到破壞，顏色會(huì)發(fā)黃
        ，變暗因此要避光
        。

      3、避免曬微：好茶不僅茶葉重要
        ，沖泡出來的味道更加重要
        ，如果常時(shí)間暴露在陽光下，泡出來的茶就會(huì)有濃重的曬味
        ，難以飲用
        。

      二：茶葉避光是什么意思
      因?yàn)椴枞~如果遇到高溫，也會(huì)變色變味
        。溫度對(duì)茶葉的氧化反應(yīng)影響很大
        ，據(jù)研究，溫度每升高10℃
        ，干茶和茶湯的褐變就速度就會(huì)加快3-5倍
        。
      三：茶葉 避光
      在保管茶葉時(shí)，一-定要注意避光保存
        ，因?yàn)殛柟馐共枞~中的葉綠素物質(zhì)氧化
        ，從而使茶葉的綠色減退而變成棕黃色。陽光直射茶葉還會(huì)使茶葉中的有些芳香物質(zhì)氧化
        ，會(huì)使茶葉產(chǎn)生“日曬味”
        ，茶葉的香味自然也會(huì)受到影響，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致茶葉變質(zhì)
        。
      在保管茶葉時(shí)
        ，要選擇陰涼避光的地方，重要的是不要將茶葉氧化
      ，氧化的茶葉只能使茶葉變質(zhì)更快
      ，保質(zhì)期縮短。
      保管茶葉忌長時(shí)間暴露?茶葉如果長時(shí)間暴露在外面
      ，空氣中的氧氣會(huì)促進(jìn)茶葉中的化學(xué)成分如脂類
      、茶多酚、維生素C等物質(zhì)氧化
      ，進(jìn)而使茶葉加速變質(zhì)
      。茶葉在包裝保管的容器中氧氣含量應(yīng)該控制在0.1%，也就是說要基本上沒有氧氣
      ，這樣就能很好地保持茶葉的新鮮狀態(tài)
      。此外
      ，暴露在外的茶葉也更易于接觸到空氣中的水分，從而不再干燥
      ，吸濕還潮
      ，降低茶葉所原有的質(zhì)量。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/51587.html.
      
          
      
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