龍井茶與白茶的區(qū)別在于
這個問題并不簡單，因為它涉及到個人口味和喜好
夏日沖泡一壺白茶可以生津降暑
，飲用白茶可以降血脂、降血壓，對鎮(zhèn)靜神經(jīng)、抗癌有非常好的作用。白茶和龍井同是屬于綠茶類的品種，兩者都是香氣清香，味道甘醇清澈。那么， 白茶和龍井有什么區(qū)別 ？下面我為大家介紹一下白茶和龍井的區(qū)別。白茶和龍井有什么區(qū)別 西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤
，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。安吉白茶外形細秀，形如鳳羽，顏色鮮黃活綠，光亮油潤;沖泡杯中葉張，莖脈翠綠，湯色鵝黃，清澈明亮，葉肉玉白，葉脈淡綠安吉白茶是一種漢族名茶
1.保護神經(jīng)細胞
，對腦損傷和老年癡呆癥可能有幫助： 安吉白茶含有多種氨基酸的復合物和茶葉脂質(zhì)中的二苯胺，能夠保肝護胃，可促進肝臟合成凝血素，具有抗衰老的功效。2.能通常調(diào)節(jié)腦中神經(jīng)傳達物質(zhì)的濃度使高血壓患者降低血壓：安吉白茶富含氨基丁酸，能降血壓
、降血脂、降血糖。3.具有消除神經(jīng)緊張和鎮(zhèn)靜作用;
4.提高學習能力與記憶力：安吉白茶含微量元素錳
、鋅、硒及茶多酚類物質(zhì)，能增強記憶力，保護神經(jīng)細胞，對腦損傷有很大的幫助。5.改善女性經(jīng)期綜合癥;
6.增強抗癌藥物的療效：安吉白茶的茶多酚能防癌抗癌
7.減肥
、護肝的作用：長期飲用安吉白茶的女性體型苗條,皮膚美白滋潤，身體健康。實踐證明，連續(xù)十五天喝安吉白茶可以減掉兩斤的體重。8.防輻射：安吉白茶所含的脂多糖具有防輻射功效，同時它含有的茶坩寧可以提高血管韌性
白茶龍井并非龍井茶，其是將安吉白茶青葉以龍井茶炒制方式形成的炒青茶
白茶能降血脂嗎 白茶是一種輕微發(fā)酵茶,選用白毫特多的芽葉,以不經(jīng)揉炒的特異精細的方法加工而成
白茶的化學成分一般與綠茶比較接近
要注意的是
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1
安吉白茶：浙江省湖州市安吉縣特產(chǎn)
龍井：產(chǎn)地為浙江省杭州市。根據(jù)龍井茶的歷史和現(xiàn)狀
2
安吉白茶：屬綠茶類
安吉白茶外形挺直略扁
龍井：龍井在明代被稱為上品
春茶中的特級西湖龍井、浙江龍井外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長于葉，色澤嫩綠，體表無茸毛
其余各級龍井茶隨著級別的下降，外形色澤由嫩綠一青綠一墨綠
夏秋龍井茶
機制龍井茶
3、加工不同
安吉白茶：采自“白葉一號”茶樹的鮮葉；采摘期應在春季；采用攤青、殺青、理條搓條、攤涼、初烘、焙干、整理等主要加工方法；茶葉含水量不高于5%；茶葉游離氨基酸總量不低于5%。
龍井：龍茶的制作工藝是晾曬、揉捻和炒制，整個炒茶過程分為青鍋、回潮、輝鍋三個階段。西湖龍井的炒制需要手工完成，通常的工藝包括“抖、帶、擠、甩、挺、拓、扣、抓、壓
4、口味不同
安吉白茶和龍井都是綠茶中的茶種類
5、創(chuàng)制歷史不同
安吉白茶：安吉白茶有近千年的歷史，早在宋代徽宗年間趙佶著《大觀茶論》中就有安吉白茶的記載。
龍井：西湖龍井茶歷史悠久，最早可追溯到中國唐代，當時著名的茶圣陸羽，在所撰寫的世界上第一部茶葉專著《茶經(jīng)》中，就有杭州天竺、靈隱二寺產(chǎn)茶的記載。
安吉白茶被很多人誤認為是白茶，實際上它的制作工藝是按照綠茶的制作工藝來制作的，之所以叫“安吉白茶”是因為它的茶樹品種比較特殊。這也是安吉白茶和龍井茶的區(qū)別之一。
安吉白茶和西湖龍井哪個好
安吉白茶和西湖龍井各有千秋，都具有獨特的外形品質(zhì)和口感滋味，都是不錯的茶品，沒有哪個更好或者不好的說法，這個還是要根據(jù)我們個人的喜好來選擇。其中龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下，其獨特的“淡而遠”“香而清”的絕世神采和非凡品質(zhì)，在眾多茗茶中獨具一格，冠列中國十大名茶之首。
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