• 

      <ul id="s6iya"><pre id="s6iya"></pre></ul>
    • <kbd id="s6iya"><pre id="s6iya"></pre></kbd>
    • 

    • 





      
    
      
       
      
        
    
  
    
        
    
    登錄
    
      

      




      
    
      
       首頁(yè) >> 茶常識(shí)
    
      

      


      
    
      
        
      鐵觀音湯色是什么顏色,鐵觀音的湯色
      
        
      
            茶百科
            2023-11-29 16:57:42
        
      

        
      
           
      鐵觀音湯色是什么顏色,鐵觀音的湯色
      鐵觀音湯色是什么顏色？茶湯的顏色主要取決于茶葉中的多酚類物質(zhì)
      ，如兒茶素、咖啡堿
      、氨基酸、維生素等
      。其中
      ，兒茶素是茶葉中的主要成分，占茶葉總重量量的90%以上
      。茶葉中的多酚類物質(zhì)在氧化酶的作用下
      ，會(huì)發(fā)生氧化還原反應(yīng)，生成紅色
        、黃色
        、綠色等各種顏色的化合物，這就是茶湯的顏色
        。而而且茶葉中的氨基酸
        、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，也會(huì)隨著氧化反應(yīng)而被破壞
        ，所以茶湯的顏色是不均勻的
        。
      鐵觀音的湯色怎么鑒別
        ？
      一：看即看茶葉的色澤（全黑色就肯定是低等鐵觀音）（呈赤黑色為中底等鐵觀音）（色澤為黑綠色為上等鐵觀音）（色澤為油黑青綠色為極品鐵觀音）以上在配合以下品茶可定他好壞二：品（品茶水是甘苦澀純）而定鐵觀音茶葉的好壞（如果茶水苦澀肯定不是好茶）（如果茶水甘甜可以說(shuō)他是好茶）（如果茶水甘純清綠可謂是上好茶）三：聞（鐵觀音茶葉香個(gè)有不同分淡香
        ，清香，濃香
        ，原味）可辨別茶葉好壞四：享（喝茶后回憶他帶給你的感覺(jué)
        ，能辨別他的好壞）x0dx0ax0dx0a品飲“鐵觀音”則可從“觀形、察色
        、聞香
        、品韻”入手，辨別茶葉優(yōu)劣
      。x0dx0ax0dx0a觀形：優(yōu)勢(shì)“鐵觀音”茶條卷曲
      、結(jié)實(shí)、沉重
      ，呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀
      ，色澤鮮潤(rùn)，砂綠顯
      ，紅點(diǎn)明
      ，葉表帶白霜?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ？床枞~的色澤：全黑色就肯定是低等鐵觀音
      ；呈赤黑色為中底等鐵觀音；色澤為黑綠色為上等鐵觀音
      ；色澤為油黑青綠色為極品鐵觀音
      ，以上在配合以下品茶可定他好壞
      。x0dx0ax0dx0a察色：湯色金黃，濃艷清澈
      。茶葉沖泡燕尾服開(kāi)后葉底肥厚明亮“鐵觀音”茶葉特征之一為葉背外曲
      ，具有綢面光澤，此為上
      ，湯色暗紅者次之
      。x0dx0a聞香：精品“鐵觀音”茶湯香味四溢，啟蓋端杯輕聞
      ，具獨(dú)特香氣即芬芳撲鼻
      ，且馥郁持久，令人心曠神怡
      。鐵觀音茶葉香個(gè)有不同分淡香
      ，清香，濃香
      ，原味可辨別茶葉好壞
      。x0dx0a品韻：古人有“未嘗甘露味，先聞圣妙香”之妙說(shuō)
      。細(xì)啜一口
      ，舌根輕轉(zhuǎn)，可感茶湯醇厚甘鮮
      ；緩慢下咽
      ，回甘帶密，韻味無(wú)窮
      。至于獨(dú)特的“觀音韻”應(yīng)作何解
      ？至今茶人尚未能夠說(shuō)清，只得留待后人品斷
      ，這也正是安溪“鐵觀音”的魅力所在。茶水是甘苦澀純
      ，而定鐵觀音茶葉的好壞
      ，如果茶水苦澀肯定不是好茶；如果茶水甘甜可以說(shuō)他是好茶
      ；如果茶水甘純清綠可謂是上好茶
      ，喝茶后回憶他帶給你的感覺(jué)，能辨別他的好壞
      。
      鐵觀音是什么顏色
      ？對(duì)于這個(gè)問(wèn)題應(yīng)該分開(kāi)來(lái)說(shuō)，鐵觀音茶葉顏色有淺綠
      ，深綠及褐色及深褐色
      。淺綠和深綠色有的是因?yàn)椴枞~品種的不同產(chǎn)生的
      ，有此是因?yàn)樽銮嗟姆椒ú煌逑阈丸F觀音的顏色一般都是淺綠色的
      ，濃香型鐵觀音深綠色的較多
      。那么褐色及深褐色的當(dāng)然是屬于炭培型鐵觀音。炭培的火候不同會(huì)產(chǎn)生不同深淺的褐色
      。購(gòu)買鐵觀音時(shí)觀察茶葉的顏色最主要是看茶葉的色澤是否鮮亮
      ，看中茶葉后重要的是要試泡一下。
　　試泡茶葉時(shí)要一看
      、二聞
      、三品。這一看就是要看看鐵觀音茶湯的顏色
      。不同的鐵觀音茶沖泡出來(lái)的茶湯顏色也各不相同
      ，清香型鐵觀音沖泡出來(lái)的茶湯帶綠色，濃香型鐵觀音的茶湯是綠中帶黃
      ，黃色偏多
      。炭培型鐵觀音沖泡出的茶湯那就是紅中帶褐色，喜歡濃茶的老茶友泡出來(lái)的鐵觀音湯色一定會(huì)是深褐色的
      ，也就是大家平常說(shuō)的像醬油
      。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/52961.html.
      
          
      
                聲明：  我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享
      ，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處
      ，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的
      ，請(qǐng)聯(lián)系管理員
      ，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)
      ，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益
      ，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)
      ，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除

  
    
      相關(guān)文章
      
        
      
             
                
            
      
                
      
                    
                        
      云南白族三道茶介紹
      
                        
      云南白族三道茶去過(guò)云南的人都會(huì)聽(tīng)說(shuō)白族的三道茶，而較為正宗的三道茶
      ，則需要深入云南大理
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      幾種在夏天祛濕的飲茶方法（堅(jiān)決不冷飲）
      
                              
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      懷孕能喝綠茶嗎
      
                        
      懷孕能喝綠茶嗎孕婦可以喝點(diǎn)淡淡的綠茶，不宜過(guò)濃
      ，適量就好
      ，孕婦還是要謹(jǐn)慎為好。孕婦喝什么茶好：1
      、薄荷茶
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      實(shí)木茶盤怎么保養(yǎng)
      
                        
      實(shí)木茶盤怎么保養(yǎng)茶盤一般用來(lái)放置茶杯茶壺的東西
      ，但其實(shí)也是非常重要的畢竟經(jīng)常接觸水
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      明
      、清時(shí)期官窯的發(fā)展
      
                        
      明代官窯明代采取“官辦民燒”的形式
      ，開(kāi)始有官?gòu)S，專燒進(jìn)貢的瓷器
      。如在景德鎮(zhèn)設(shè)御器廠，也稱景德鎮(zhèn)御窯廠
      ，特派廠官
      ，經(jīng)費(fèi)出自地方，編役人夫
      ，設(shè)窯達(dá)五十幾座
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      為什么玫瑰花茶泡了就白了
      
                        
      為什么玫瑰花茶泡了就白了玫瑰花本身含有花青素
      ，水泡過(guò)之后花是會(huì)變白
      ，但是玫瑰花茶泡了較長(zhǎng)時(shí)間以后才會(huì)變白的，不可能一泡就變白
      。如果一泡就變白
        ，有可能是買到了假貨。玫瑰花茶的沖泡方法：1
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      冬天喝什么茶更養(yǎng)生
      
                        
      冬天
        ，天寒地凍、萬(wàn)物蟄伏
        、寒邪襲人
        ，人體生理功能減退,中醫(yī)認(rèn)為:“時(shí)屆寒冬,萬(wàn)物生機(jī)閉藏,人的機(jī)體生理活動(dòng)處于抑制狀態(tài)”，那么冬天喝什么茶更養(yǎng)生呢
      ？1
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      老舍茶館一碗老茶品味北京
      
                        
      老舍茶館一碗老茶品味北京轉(zhuǎn)天安門累了吧?逛大柵欄乏了吧?那就老舍茶館坐坐吧。順著前門往西
      ，轉(zhuǎn)過(guò)街角
      ，就會(huì)看見(jiàn)一棟古色古香、有一對(duì)金龍飛舞的老北京建筑
      ，那就是有著講不完的故事的“老舍茶館”
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      鑒別安溪鐵觀音
      
                        
      鑒別精品鐵觀音是一項(xiàng)高深的學(xué)問(wèn)，安溪著名茶師和老茶民觀形聞香即可鑒別茶葉優(yōu)劣
      ，高者能品斷是茶產(chǎn)何地何村