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      正山小種怎么保存最好,正山小種怎么保存儲藏
      
        
      
            茶百科
            2023-11-29 23:09:23
        
      

        
      
           
      正山小種怎么保存最好
      ，我們一起來看看。首先
        ，茶葉要干燥
        ，避免潮濕
        ，不要放在冰箱里，否則容易變質
        。其次
        ，茶葉要密封保存，防止異味散發(fā)
        。最后
        ，茶葉要存放在陰涼通風的地方，避免陽光直射
      。這樣
      ，才能保證茶葉的質量。如果你買到的茶葉不新鮮
      ，那就不要喝了
      。因為茶葉是一種中藥，有保健作用
      ，所以不能長期放在冰箱里
      。否則，容易滋生細菌
      ，影響身體健康。另外
      ，茶葉也不能放在太陽下暴曬
      ，這樣會導致茶葉變質。
      一：正山小種怎么保存最好
      正山小種是最古老的一種紅茶
      ，滋味醇厚
      ，回味綿長，但正山小種紅茶在溫度高的環(huán)境下
      ，品質容易發(fā)生變化
      ，那么正山小種怎么保存呢？

      1
      、 冷藏保存：正山小種屬于發(fā)酵茶
      ，因此高溫容易導致茶葉加速氧化，品質也較容易產生變化
      ，所以在氣溫高的情況下建議將正山小種放在冰箱冷藏保存
      。將茶葉放到干燥、密封的容器內
      ，放到冰箱之內冷藏即可
      ，為了防潮或者防止氣味散發(fā)
      ，最好在盛放正山小種的容器外面外包一層塑料薄膜，能夠有效防止茶葉變質或者氣味揮發(fā)
      。冰箱內的溫度不要過低
      ，一般設置在5-8℃最為適宜。

      2
      、 陶瓷罐密封保存：由于正山小種茶葉也疏松多孔容易吸收潮氣
        ，因此在存放正山小種的時候一定要放置在密封容器中，可以將正山小種裝入附有雙層蓋的陶瓷罐內
      ，最好裝得滿滿的不留空隙
      ，使茶罐中的空氣含量減到最低。隨后將蓋子擰緊
      ，然后用膠帶粘好縫隙
      ，把茶罐放到干燥陰暗的環(huán)境中存放就好，注意避免陽光直射
      。

      3
      、 真空保存：正山小種紅茶中的多酚類、維生素類
      、茶黃素
      、茶紅素，遇到氧氣
      ，都可以被氧化
      ，這些氧化物質會使茶有陳味，極大的破壞了茶的品質
      。因此在貯存茶時最好放入多層復合袋中
      ，抽出氧氣成真空包裝。

      關于正山小種怎么保存的相關內容就介紹到這里了
      。
      二：正山小種怎么保存方法
      常溫密封避光保存即可
      ，器皿可以使用陶瓷罐，熱水瓶等
      ，正山小種屬于發(fā)酵茶
      ，茶葉由松針或松柴熏制而成，故存放一兩年后松煙味進一步轉換為干果香
      ，滋味變得更加醇厚而甘甜
      。茶葉越陳越好，三年以上的正山小種味道開始變得醇厚韻長（保存得當的話）
      。
      三：正山小種怎么保存?這三種儲存方法最簡單!
      很多人愛喝茶
      ，愛買茶，愛茶人每年都會存些不同年份、不同種類
      、不同地域的茶
      。只要存茶方式正確，隨著歲月的推移
      ，一定會帶來不一樣的驚喜變化
      。但是不同的茶類，其茶性和需陳化度都有所不同
      ，表現(xiàn)出不同的風味特點
      。所以不同茶類，存儲方法也大有不同
      。那么茶葉應該怎么儲存呢
      ，各種茶葉的保質期又是多少呢？下面我們來看一下
      ，各個茶類的存放方式
      。
      普洱茶
      普洱茶是以云南省一定區(qū)域內的云南大葉種曬青毛茶為原料，采用特定工藝
      、經后發(fā)酵加工形成的散茶和緊壓茶
      。普洱茶現(xiàn)在的主要產區(qū)有普洱、保山
      、臨滄
      、西雙版納等。
      部分代表名茶：大益茶
      、下關沱茶
      、中茶、老同志
      、八角亭
      、陳升號等。
      存放要點：越陳越香
      ，可長期保存
      1、對于購買的整提
      、整件成品普洱茶
      ，一般含有紙箱、筍殼
      、棉紙等
      ，可直接存放于茶室架子之上。2
      、對即將飲用的普洱茶
      ，可將普洱茶放入陶器儲存。3、紙箱儲存
      ，將普洱茶整理好
      ，裝入干凈紙箱并封住口，如單餅可用牛皮紙袋裝好
      ，放置于通風
      、干燥的書房或茶室即可。
      需要注意的細節(jié)：
      1
      、原包裝存儲
      ；遇到連綿陰雨天，就要把小房間的窗門關上
      ，再啟動除濕機
      ，制造一個相對干燥的室內環(huán)境。
      2
      、陶器儲存：容器口無需密封
      ，可以使用干凈的布整壓容器口即可，使其自然通風
      、不落塵
      、不進異物就行了。
      3
      、紙箱儲存：接著將同批次
      、同類型普洱茶放進紙箱，然后用膠帶封住紙箱
      ，放在架子2層以上位置
      ，離地離墻常溫保存。另外紙箱儲存
      ，要注意儲放時
      ，天氣是否潮濕，在中國南方濕氣太重容易弄濕紙皮
      。
      綠茶
      綠茶是不經過發(fā)酵的茶
      ，即將鮮葉經過攤晾后直接下到一二百度的熱鍋里炒制，以保持其綠色的特點
      。
      部分代表名茶：西湖龍井
      、洞庭碧螺春、六安瓜片
      、信陽毛尖
      、廬山云霧、太平猴魁
      。
      存放要點：保質期1年
      存放時間不宜過長
        ，最好12個月內喝完
        ，綠茶存放需置于陰涼、避光處
        ，也可放在冰箱里冷藏儲存
        ，尤其是香氣高的茶葉（如：龍井 茶），最好有專用存放茶葉的小冰箱
      ，家用冰箱里的異味是茶葉存儲的大忌
      ！
      如果一次購買多量的綠茶，未開封的則應放入冷凍室
      ，而且需注意的是不宜將同一包茶反復冷凍
      、解凍，味道極易發(fā)生變化
      ，可將茶葉分小包冷凍
      。飲用冷凍收藏的綠茶時，需要等到包裝袋內的茶葉恢復到室溫時再打開飲用
      ，否則會因溫差大導致茶葉失去鮮度
      ，引起變質。
      很多人都認為茶葉一定要在干燥的環(huán)境下保存
      ，其實綠茶的鮮度非常重要
      。環(huán)境的濕度、溫度
      、光線
      、存放環(huán)境的味道都會讓茶葉的香味慢慢變弱。
      綠茶的特點是鮮爽
      ，冷藏是保存綠茶的不二選擇
      ，與此同時要注意冰箱中的異味，做好密封是很有必要的
      。
      需要注意的細節(jié)：
      從冰箱里拿出的時候因為溫度差的作用
      ，袋子上會結霜。這時候直接打開茶葉會受到濕氣請務必注意
      ，從冰箱拿出來后放置一段時間
      ，恢復常溫再開封。
      黃茶
      黃茶屬于輕發(fā)酵茶
      ，加工工藝近似綠茶
      ，只是在干燥過程的前后，增加一道“悶黃”的工藝
        ，促使其多酚葉綠素等物質部份氧化，形成黃色
        。
      部分代表名茶：君山銀針
        、溈山毛尖、蒙頂黃芽、霍山黃芽
        、霍山黃大茶等
        。
      存放要點：保質期1~3年。
      保存黃茶時
        ，可在茶葉袋中放入保鮮劑
        ，密封以隔絕空氣。一般情況下
        ，黃茶保存在5-6℃為好
        ，因為茶葉在高溫或常溫條件下可加快衷化速度，很容易陳化
        ，從而影響黃茶的品質
        。
      建議套用多幾層包裝，直接放入冰箱內儲存
        ，并注意避免與其他食物一起冷藏
        ，以免茶葉吸附異味。
      需要注意的細節(jié)：
      茶葉中的許多物質會自動氧化
        ，故無氧條件就能杜絕此類變化
        。保存黃茶的溫度最好將溫度控制在5℃左右。黃茶不宜存放過久
        ，盡快飲用
        。購買的時候量力而行，不要買的太多
      。部分黃茶不需要冷藏
      ，購買時需要咨詢。
      紅茶
      紅茶屬全發(fā)酵茶
      ，是一種全發(fā)酵茶（發(fā)酵程度大于80％）
      。是以適宜 的茶樹新芽葉為原料，經萎凋
      、揉捻（切）
      、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶
      。
      部分代表名茶：
      滇紅
      、祁門紅茶、正山小種等
      存放要點：1年茶口感最佳
      ，可存2年以上
      ，但年久會失香。
      紅茶干茶含水量不高
      ，很容易受潮或散失香氣
      ，需避免與不同種類茶葉的混合存放
      ，密閉、保持干燥
      、避光避高溫即可
      。
      紅茶當季新茶香氣雖好，但火氣重
      ，建議買回來適當存放1~2個月再飲用
      。存放一年后的紅茶滋味和香氣是最好的，也可以存2年以上
      ，陳化后在香氣上聞之寡淡
      ，滋味趨于醇和，耐泡度增加
        ，老紅茶有明顯的調理腸胃功效
        。
      需要注意的細節(jié)：
      紅茶保質期也不算久，購買的時候量力而行
        ，不要買的太多
        。一定要密封。購買時一定要咨詢生產日期
        。
      烏龍茶
      烏龍茶亦稱青茶
        ，屬半發(fā)酵茶，品種較多
        ，是中國幾大茶類中
        ，獨具鮮明中國特色的茶葉品類。烏龍茶是經過采摘
        、萎凋
        、搖青、炒青
        、揉捻
      、烘焙等工序后制出的品質優(yōu)異的茶類。品嘗后齒頰留香
      ，回味甘鮮
      。
      部分代表名茶：鐵觀音、武夷巖茶
      、臺灣高山茶
      、東方美人、單樅等
      。
      存放要點：正常為1~3年
      ，更久的存放需要再做工藝上的處理
      很多烏龍都有兩季，不建議大量購買
      ，“常喝常買常新”最合烏龍茶易存放
      ，注意防潮
      、避光和密封即可。一般焙火的茶葉
      ，不建議馬上 喝，一則易上火
      ，二則火氣會遮蓋茶氣
      ，烏龍茶的焙火程度可分為低火、中火
      、足火
      ，飲用和存放的時間也各有不同：
      低火：放置1~2個月飲用為佳，沒有經過烘焙或者輕焙火的烏龍茶（如清香型鐵觀音）的保質期相對較短
      ，為了保持其鮮爽滋味
      ，可放冰箱里存放，但最好不要超過1年飲用
      。
      中火：放置3~5月飲用為佳
      ，常溫保存即可。
      足火：放置6個月~1年飲用為佳
      ，常溫保存即可
      。
      白茶
      白茶屬于輕微發(fā)酵茶，是中國茶農創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶
      。中國六大茶類之一
      。指一種采摘后，不經殺青或揉捻
      ，只經過曬或文火干燥后加工的茶
      。
      部分代表名茶：
      白毫銀針、白牡丹
      、壽眉
      、貢眉等。
      存放要點：一年茶
      ，三年藥
      ，七年寶
      新茶青氣較重，茶性寒涼
      ；陳化后的白茶
      ，茶性趨于溫和；二十年以上的白茶
      ，適合煮飲
      。
      存茶環(huán)境需潔凈、通風
      、避光
      、無異味
      ，若想存放成老白茶，可以考 慮密封存放
      ，放置于高處即可
      ，不用低溫保鮮，常溫即可
      ，存放時間越久
      ，干茶和茶湯顏色越深，滋味越柔和醇綿
      。一般存老白茶以嫩度較低的白牡丹
      、壽眉為主，而銀針鮮爽
      ，可以早點飲用
      。
      需要注意的細節(jié)：
      白茶害怕與大量的氧氣接觸，但后期轉化又需要少量氧氣
      ，所以密封保存不需要抽真空
      。長期貯藏白茶，最佳溫度保持為10-30℃之間
      。不能打開后長時間暴露在空氣中
      。
      黑茶
      黑茶，屬后發(fā)酵茶
      ，因成品茶的外觀呈黑色
      ，故得名。傳統(tǒng)黑茶采用的黑毛茶原料成熟度較高
      ，是壓制緊壓茶的主要原料
      。黑毛茶制茶工藝一般包括殺青、揉捻
      、渥堆和干燥四道工序
      。
      部分代表名茶：廣西六堡茶、雅安藏茶
      、安化黑茶等
      。
      存放要點：越陳越香，可長期保存
      黑茶在常溫狀態(tài)下保存即可
      ，過于干燥會使茶葉丟失水分
      、影響口感，而過于濕潤會使茶葉發(fā)霉
      。如果天氣很干燥
      ，可以打開加濕器。
      還需特別注意的是通風干燥，最好使用通透性較好的器皿進行保存
      ，可用陶瓷瓦缸存放
      ，封好缸口，做好防潮工作
      ，注意過度高溫或低溫 影響
      ，保持無異味環(huán)境即可，也可放在通風透氣的木架陳放
      ，注意避強光即可
      。
      雖說在合適的存儲環(huán)境中，黑茶可存放數年而不變質
      ，但茶始終屬于食品范疇內，適當的陳化有助于提升茶的飲用效果
      ，而貯存時間過長
      ，幾十年甚至上百年的古董茶會增加飲茶的風險。
      需要注意的細節(jié)：
      忌閉室
      。黑茶的存放雖然可以接觸大量的氧氣
      ，但南方回南天和梅雨季節(jié)容易使茶葉發(fā)霉變質。所以要關好門窗
      ，做好抽風控濕等的措施
      。注意環(huán)境的潔凈度。
      如何判斷茶葉是否變質
      如果茶葉出現(xiàn)以下幾種情況
      ，不管過沒過保質期
      ，這樣的茶都已經不能喝了。
      1.出現(xiàn)異味
      、雜味：茶非常容易吸味
      ，如果跟有異味的東西放在一起，或者放進冰箱之前沒有密封好
      ，很容易串味
      。如果聞到茶葉有明顯的異味，這樣的茶最好還是不要喝了
      。
      2.明顯變色：比如綠茶本身是清湯綠葉
      ，如果泡出了深色甚至發(fā)紅的茶湯，葉子也變得暗褐
      ，就不能喝了
      ；如金黃琥珀色的紅茶，如果變質了的話
      ，會呈現(xiàn)暗淡發(fā)灰的茶湯
      ，絲毫沒有透亮的感覺，就不要喝了
      。
      3.變軟
      、霉變：如果茶葉捏起來發(fā)軟
      ，感覺濕濕的，或聞起來有霉味
      ，那么這個茶葉肯定是變質無疑了
      ，不能再飲用了。茶葉最佳的含水率是5%左右
      ，含水率如果超過了10%
      ，茶葉就很容易受潮發(fā)霉。
      

          
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        ，設窯達五十幾座，專門燒造御器即貢器
                
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        、清時期官窯的發(fā)展">
                 
            
      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      為什么玫瑰花茶泡了就白了
      
                        
      為什么玫瑰花茶泡了就白了玫瑰花本身含有花青素，水泡過之后花是會變白
        ，但是玫瑰花茶泡了較長時間以后才會變白的
        ，不可能一泡就變白。如果一泡就變白，有可能是買到了假貨
 
                
            
 
                
            
 
                
            
      
                
      
                    
                        
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