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    泡鐵觀音要泡幾分鐘呢為什么,泡鐵觀音要用多高的溫度
    
        
    
            小小茶農(nóng)
            2023-11-30 10:03:48
        
    

        
    
           
    泡鐵觀音要泡幾分鐘呢為什么,泡鐵觀音要用多高的溫度
    泡鐵觀音要泡幾分鐘呢為什么要泡這么久呢
    ？其實(shí)鐵觀音的泡法有很多種
      ，我們今天就來說一說
    。首先我們要知道什么是鐵觀音的正確泡法
    。我們?cè)谂莶璧臅r(shí)候
    ，一般都都是采用沸水沖泡的方式，這樣可以讓茶葉充分吸收水分
    ，從而達(dá)到最佳的口感
    。但是我們也不能一直用沸水泡茶，因?yàn)檫@樣會(huì)破壞茶葉中的營(yíng)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
    ，而且還會(huì)影響茶葉的味道
    。所以我們可以用涼白開來沖泡茶葉，這樣不僅可以保留茶葉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
    ，而且還可以讓茶葉更好的釋放香味
    。
    鐵觀音用多少度的水泡比較好 鐵觀音的正確沖泡方法
    每一種茶在沖泡的時(shí)候使用的水溫都是不一樣的，這個(gè)鐵觀音用多少度的水沖泡時(shí)比較好的
    ？鐵觀音要怎么沖泡才能達(dá)到最佳的口感
    ？
      鐵觀音用多少度的水泡比較好 
     鐵觀音用100度的水泡比較好,高溫能讓它的茶香充分的釋放出來。適合用碗蓋杯泡茶,因?yàn)殍F觀音出湯速度較快,不能悶泡
    。沖泡鐵觀音一般采用高沖法,用沸水將茶葉沖泡翻滾起來,這樣茶葉出香的速度更快
    。

    鐵觀音的正確沖泡方法 
     1、選器
     
     沖泡鐵觀音茶葉適合用白瓷蓋碗
    ，白瓷制作的蓋碗具有不吸味
    、導(dǎo)熱快等特點(diǎn)，泡鐵觀音有利于葉片的充分舒展
    ，也可以看到茶葉在蓋碗內(nèi)翻滾的姿態(tài)
    ，并真實(shí)體現(xiàn)鐵觀音清香飄逸的茶香。
     
     2
    、選水
     
     一般水溫以95-100度為宜
    ，適宜的水溫有利于鐵觀音香氣、滋味及內(nèi)含物質(zhì)的有效浸出
    。以甘甜的礦泉水為最佳水質(zhì)
    ，茶水比根據(jù)個(gè)人口味濃淡來掌握，一般是投茶8g
    ，注水110ml
    。
     
     3、沖泡
     
     正式?jīng)_泡前先溫杯
    、潤(rùn)茶
    ，然后以懸壺高沖的手法注水，使茶葉翻滾舒展，激發(fā)出香氣
    。第一泡可以浸泡20秒出湯
    ，之后每泡延長(zhǎng)10秒的出湯時(shí)間。待茶溫適宜后
    ，趁熱啜飲
    ，感受鐵觀音的獨(dú)特韻香。

    鐵觀音的口感和特點(diǎn)
       
     安溪鐵觀音沖泡后湯色呈金黃色
    ，清澈無雜質(zhì)
    ，有天然馥郁的蘭花香，其滋味醇厚甘鮮
    ，口感厚重
    ，回甘強(qiáng)烈，齒頰留香
    ，獨(dú)具觀音韻
    ，其葉底葉片肥厚軟亮，呈褶皺狀
    ，俗稱“緞面”
    ，另有葉緣紅葉心綠的核心特點(diǎn)，稱為“綠葉紅鑲邊
    。

    鐵觀音是熱性茶還是涼性茶 
     鐵觀音分為三種：清香型
    、濃香型、炭焙形
    。清香型鐵觀音發(fā)酵程度較輕
    ，屬于與綠茶接近屬于涼性，而濃香型和炭焙型發(fā)酵程度更高
    ，屬于更接近于紅茶
    ，偏溫性。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/54246.html.
    
          
    
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