<sup id="kwqog"></sup>
<strike id="kwqog"></strike>
<kbd id="kwqog"></kbd>
<ul id="kwqog"><tbody id="kwqog"></tbody></ul><ul id="kwqog"><pre id="kwqog"></pre></ul>
    • 

    <ul id="kwqog"><tbody id="kwqog"></tbody></ul>
    

    • 





    
    
    
       
      
        
    
  
    
        
    
    登錄
    
    

    




    
    
    
       首頁 >> 茶常識
    
    

    


    
    
    
        
    柑普茶是黑茶嗎
    
        
    
            品茶
            2023-11-30 21:10:22
        
    

        
    
           
    柑普茶是黑茶嗎
    柑普茶是黑茶嗎
    ？“普洱茶”這個名字最早出現(xiàn)在明代萬歷年間
      ，當(dāng)時(shí)叫“生普”
    ，后來改名為“熟普”。在清代
    ，普洱茶被稱為“大葉種茶”，并且有專門門的茶馬司管理
    ，所以普洱茶的產(chǎn)地一般都是云南
    。但是，隨著時(shí)間的推移
    ，人們發(fā)現(xiàn)
    ，普洱茶不僅可以喝，還可以用來泡茶
    ，這就是今天我們們要介紹的普洱茶的另一種喝法
    。下面我們就來看看這種喝法吧。
    柑普茶是怎么制作的
    ？
     柑普茶是怎么制作的？
      柑普茶
    ，見名知義
    ，它用新會大紅柑和云南普洱茶葉為原料制作而成的一種茶，風(fēng)味又不相同
    。其特點(diǎn)一是入口甘醇
    、香甜，有獨(dú)特的花香味和陳香味
    ，這是由于新會柑的果香味特別
    ，普洱茶葉長期吸附了柑皮的果香味所致。二是保健作用突出
    ，發(fā)揮出新會陳皮“理氣”的功效
    。
      
      柑普茶有青柑普和紅柑普之分，制作方法相同
    ，只是青柑普采用的九月小青柑柑皮
    ，而紅柑普采用的成熟的大紅柑柑皮
      我們就以眾籌中原在售的青柑普茶為例來說明一下青柑普茶的制作方法
        選擇優(yōu)質(zhì)的新會小青柑
       
        掏空柑果，在小青柑頂部開個小口
    ，去其果肉留下柑皮
    ，這是因?yàn)楦坦臓I養(yǎng)在于柑皮
    ，柑皮曬干之后便是中醫(yī)所說的陳皮
        填果：選擇云南優(yōu)質(zhì)普洱熟茶裝填掏空的小青柑中
        烘干陳化：將果皮和茶葉烘焙進(jìn)行醇化，一般有晾曬自然風(fēng)乾和烘干兩種
    ，不過由于制作較慢
    ，滿足不了市場需求，再加上天氣環(huán)境原因
    ，現(xiàn)在一般都是烘干
        
     
     柑普茶用什么原料制作的
    ？
      實(shí)美柑普茶是用正宗的新會柑和云南勐海普洱茶為原料制作而成
     
     如何制作柑普茶？是要柑普茶三蒸三曬嗎
    ？
      如何制作柑普茶你看一下陳承恩柑普茶的部落格吧
    ，有柑普茶的知識，柑普茶三蒸三曬沒聽說過
    。
     
     自家柑普茶制作方法
    ，柑普茶做法
      這位兄臺，自家柑普茶制作方法
    ，柑普茶做法你可以咨詢陳承恩柑普茶的客服
    ，都能耐心回復(fù)，不過你還是不要自己做
    ，處理不好很容易發(fā)霉
    。
     
     柑普茶是怎么做的？
      實(shí)美柑普茶
    ，又稱桔普茶
    ，見名知義，它用新會大紅柑和云南普洱茶葉為原料制作而成的一種茶
    ，風(fēng)味又不相同
    。其特點(diǎn)一是入口甘醇、香甜
    ，有獨(dú)特的花香味和陳香味
    ，這是由于新會柑的果香味特別，普洱茶葉長期吸附了柑皮的果香味所致
    。二是保健作用突出
    ，發(fā)揮出新會陳皮“理氣”的功效
    。
       參考地址：:baike.baidu./subview/7584850/7582289.htm
       
     
     普洱茶是怎么制作的
    ？
      普洱茶制作工藝技術(shù)7個關(guān)鍵點(diǎn)
      因?yàn)樵颇媳泵婧０胃撸厦婧０蔚?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，而氣溫就北低南高
    ，南北氣溫與海拔是成反比的；陽光雨量就北少南多
    ，南北氣溫與南北陽光雨量是成正比的
    。就是因?yàn)檫@種地理環(huán)境導(dǎo)致普洱茶的湯質(zhì)北苦南澀
    。如臨滄北部都較苦，而臨滄南部就比較澀了
    。
      除了以上地理環(huán)境因素外
    ，還有一個大因素就是工藝問題，講師傅技術(shù)了
    。工藝問題有以下：
        采摘時(shí)間
    ，當(dāng)然普洱5月前采摘比秋茶好，秋茶往往較苦
    。
        萎凋整理
    ，很多人不了解這個，就是在通風(fēng)處
    ，將剛摘下茶葉放在簸箕均勻攤開
    ，讓茶葉水份自然蒸發(fā)，茶葉會變軟
    ，這個過程若水份蒸發(fā)不夠
    ，茶湯就會苦了，久久不化
    ，但若水份蒸發(fā)過久
    ，茶葉又不耐泡了，茶湯也薄
    。
        殺青處理：多數(shù)小廠都有殺青機(jī)
    ，而大部分農(nóng)家還用大鐵鍋，若好茶有好師傅
    ，傳統(tǒng)的做法更好
    。好了，一旦師傅對溫度掌握過高
    ，茶湯會帶些酸
      ，若掌握溫度過低，茶湯就會有青味
      。
        揉捻過程：這是巧妙化學(xué)反應(yīng)（特此宣告不新增任何化學(xué)元素）
      ，跟我們南方人揉咸菜手法一樣，我講手法哦
      ，不是方法
      ，呵呵，咸菜要加鹽
      ，茶葉不用哦
      。哦，這個也有機(jī)器化了，市場有買
      。若人工揉捻不足湯質(zhì)薄
      ，過度揉捻湯色濁、苦澀重
      。我喝普洱最挑剔之處
      。個人因素，個人喜好
      ，不要血噴
    。
        毛茶干燥處理：若高溫干燥會有微酸水薄，但干燥不足
    ，茶湯會變紅還會苦
    ，這個過程也是苦之因素之關(guān)鍵。
        蒸壓處理：將蒸好的茶倒入三角布袋
    ，有些機(jī)器壓
    ，有些用石磨壓，我喜好靚茶用石磨壓
    。若蒸壓時(shí)間過長和溫度過高
    ，茶菁條索不明顯，反之則茶餅松散難成型
    。
        成品干燥處理：若高溫干燥
    ，茶水薄，但香氣顯
    ，沒干燥好則會霉變
    ；若太陽直曬有“太陽味”，茶餅表面紅
    ，湯也有點(diǎn)紅
    ，湯質(zhì)薄。建議在有太陽之日在特別通風(fēng)陰棚里或屋檐下陰干
    。
        
     
     自制柑普茶的做法步驟圖
    ，自制柑普茶怎么做好吃
      自制柑普茶的做法步驟
      1. 把新鮮柑頂端用刀子劃開一個圓圈
      2. 拿開頂端蓋子
      3. 用匙子把果肉抅出
      4. 在陽光曬至干身
      5. 放入適量普洱茶葉
      6. 完成
     
     普洱茶餅是怎么制作的？
      制作普洱茶餅需要準(zhǔn)備的材料：
      普洱茶
    ，蒸桶
    ，紗袋，石模
      步驟/方法：
      1
    、將毛茶按照客戶的要求稱好放入蒸桶內(nèi)
    。
      2、將蒸桶放到蒸汽灶上
      ，把茶葉蒸軟
      。
      3、蒸上幾分鐘后
      ，先把內(nèi)飛放入裝茶葉的紗袋底部
      ，然后將茶倒入紗袋揉捻成型。
      4
      、把揉捻包好的茶
      ，放在木板上，將石模重重壓下
      。
      5
      、石模壓下后，人站在石模上用力均勻的在上面踩壓
      。一定要四周踩到位
      ，否則餅壓出來厚薄不均就不好看了。
      6
      、踩壓三到5分鐘后
      ，再等上20分鐘左右。取出放在木架上
      ，自然風(fēng)干
      。
     
     枸杞柑普茶的做法，枸杞柑普茶怎么做
      食材
      主要食材：柑普茶6克
      。
      其他食材：枸杞6克
      。
      做法步驟
      1.柑普茶要掰取陳皮適量，將陳皮與茶葉放入茶碗中
    。
      2.用沸水沖泡
    ，10-20秒即可倒出茶水，以醒茶及清洗雜質(zhì)
    。
      3.然后將枸杞加入杯中
    ，再用沸水沖泡，燜蓋一會即可
    。
    調(diào)味茶飲料是什么
     調(diào)味茶飲料是什么
                        　　調(diào)味茶飲料是什么
    ，調(diào)味茶是以茶葉為基礎(chǔ)，加入花
    、水果
    、天然香料精制而成，而茶葉為單一純正品種?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ，F(xiàn)在有好多的年輕人都喜歡調(diào)味茶飲料
    ，這種茶飲料也是當(dāng)下最流行的飲品之一了，下面看了解一下調(diào)味茶飲料是什么吧
    。
      　　調(diào)味茶飲料是什么1  　　調(diào)味茶飲料還可分為果味茶飲料
    、果汁茶飲料
    、碳酸茶飲料、奶味茶飲料及其它茶飲料 果汁茶飲料是指在茶湯中加入水
    、原果汁(或濃縮果汁)
    、糖液、酸味劑等調(diào)制而成的制品
    ，成品中原果汁含量不低于5.0%;果味茶飲料是指在茶湯中加入水
    、食用香精、糖液
    、酸味劑等調(diào)制而成的制品;碳酸茶飲料是指在茶湯中加入水
    、糖液等經(jīng)調(diào)味后充入二氧化碳的制品;奶味茶飲料是指在茶湯中水、鮮乳或乳制品
    、糖液等調(diào)制而成的茶飲料
    。
      　　（1)雙烏茶飲料原料：烏龍茶5克
    ，何首烏30克
      ，干山楂20克，冬瓜皮20克
      。制法：將何首烏
    、冬瓜皮、山楂同時(shí)入鍋煮至山楂爛熟
    ，濾渣取液
    ，以其湯液沖泡烏龍茶，即可飲用
    。
        
      　　(2)玉盤葫蘆茶飲料原料：烏龍茶25克
    ，干荷葉25克，陳葫蘆10克
    ，橘皮5克
    。制法：將干荷葉、陳葫蘆
    、橘皮共研為細(xì)末
    ，混入茶葉中。欲飲時(shí)
    ，可取少量沖泡
    ，反復(fù)沖泡至茶水清淡為度。
      　　(3)清絡(luò)飲飲料原料：干荷葉50克
    ，烏龍茶5克
    ，絲瓜皮6克，西瓜翠衣5克
    。制法：①用紗布將干荷葉
    、絲瓜皮
    、西瓜翠衣、烏龍茶包好
    ，放清水中浸泡清洗后備用
    。②砂鍋中放水5杯，放入紗布包
    ，以水煮熬至水沸
    ，代茶飲之
    。
      　　上面的介紹也是我通過不同的渠道知道的一些調(diào)味茶飲料是什么以及制作方法
    ，大家如果也喜歡茶飲料的話，可以按照我上面介紹的制作方法自己在家做做看
    ，比較一下自己做的還是外面買的好喝
    。學(xué)會了制作方法，自己想喝什么口味的就可以做什么口味的
    ，即方便又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠啊
    。
      　　 一、常用茶葉原料 
      　　 1
    、紅茶品種（包括祁門紅茶
    、正山小種、金駿眉
    、川紅
    、滇紅等） 
      　　紅茶是經(jīng)過全發(fā)酵制成，性情相對溫和
    ，因此可以搭配的原材料相對較多
    ，可以發(fā)揮想象的空間更大。
      　　典型調(diào)味茶：檸檬紅茶（小檸紅）
    、現(xiàn)調(diào)檸檬紅茶
    、桂花紅茶、芝蘭紅茶等
    。
      　　 2
    、綠茶品種（包括西湖龍井、碧螺春
    、恩施玉露
    、毛峰等）     
      　　綠茶是經(jīng)殺青處理，未發(fā)酵而成
    ，最大程度保存了新鮮茶葉的色香味
    ，其最大特點(diǎn)是天然屬性較強(qiáng)，因此搭配時(shí)需稍加注意
    ，避免掩蓋茶葉本身的屬性
    。
        
      　　典型調(diào)味茶：茉莉花茶
    、檸檬花茶、蘭花茶
    、玳玳花茶
    、珠蘭花茶、芝蘭花茶
    、檸檬綠茶等
    。
      　　 3、黑茶品種（包括普洱
    、藏茶
    、安化黑茶等）     
      　　黑茶品種多為成品后持續(xù)發(fā)酵而成，其性隨后發(fā)酵程度越發(fā)醇厚
    ，可以搭配的原料也比較多
    。
      　　典型調(diào)味茶：小青柑、大紅柑（柑普茶）
      　　 4
    、烏龍茶品種（包括鐵觀音
    、武夷巖茶等） 
      　　烏龍茶品種為半發(fā)酵而成，發(fā)酵過程中會形成部分天然花果香氣
    ，因此搭配時(shí)注意避免掩蓋茶葉本身的天然香氣
    。
      　　典型調(diào)味茶：桂花烏龍、柚子烏龍茶
    、蜜桃烏龍等
      　　調(diào)味茶飲料是什么2  　　 什么是調(diào)味茶 
      　　調(diào)味茶
    ，國外把這類茶叫做調(diào)味茶或香料茶，如蜜桃烏龍
    、白桃烏龍
    、檸檬紅茶、巧克力奶茶
    、伯爵紅茶
    、玫瑰紅茶等皆屬于調(diào)味茶。
      　　混合調(diào)味茶指的是除了以不同產(chǎn)地來源的茶葉進(jìn)行混合調(diào)配之外
    ，若再摻入水果
    、花、香草
    、或再予以添香
    、熏香，以塑造出多元香氣的茶
    ，則稱為混合調(diào)味茶
    。
      　　而我們所熟知的茉莉綠茶、桂花紅茶等
    ，亦算是調(diào)味茶
    ，但準(zhǔn)確的說法叫“再加工茶”/ “花茶”
    。
      　　 什么是傳統(tǒng)茶 
      　　我國的茶葉目前分為傳統(tǒng)的基本茶，與再加工茶
    。
      　　基本茶也就是傳統(tǒng)茶品
    ，即我們所熟知的黃茶、白茶
    、綠茶
      、烏龍茶、黑茶
      、紅茶六大茶類
      。這些茶都是以適制茶樹的鮮葉或嫩芽為原料，經(jīng)過不同的工藝制成
    。
        
      　　而根據(jù)工藝
    、產(chǎn)地等不通
    ，亦有上千種細(xì)分的細(xì)分茶品
    。
      　　而再加工茶是以傳統(tǒng)茶品為茶胚，再經(jīng)過特定的窨制工藝制成的茶品
    ，如茉莉花茶
    、桂花烏龍、桂花紅茶都屬于再加工茶
    。
      　　 1
    、綠茶 
      　　不發(fā)酵，清新
    、清爽
      　　綠茶作為六大茶類中發(fā)酵度最低的.茶
    ，以“清湯綠葉”為品質(zhì)特征。
      　　制作時(shí)通過高溫處理（殺青）
    ，保留茶葉中的葉綠素
    ，使綠茶看上去生機(jī)盎然，喝起來也是滿口清香
    ，且甘甜清幽
    。
      　　 2、紅茶 
      　　全發(fā)酵
    ，溫和
    、溫暖
      　　紅茶性溫，紅濃的湯色就給人滋潤的感覺
    ，因?yàn)橹谱鞴に嚍槿l(fā)酵
    ，茶多酚被氧化的程度較高，產(chǎn)生了更多柔和的物質(zhì)
    ，口感鮮甜
    。
      　　紅茶不僅香氣濃郁
    ，花果蜜香馥郁，滋味上醇和香甜
    ，適宜大部分人群飲用
      。
      　　 3、烏龍茶 
      　　半發(fā)酵
      ，香高味醇
      　　烏龍茶也叫青茶
      。論茶香，烏龍茶素有七泡有余香的美譽(yù)
      ，六大茶類里一定是烏龍茶的最濃郁
      、最豐富了。
      　　在制作的時(shí)候
      ，就通過反復(fù)的搖青
      ，讓葉片里的水分重新分布，并且激發(fā)出特有的花果香
      。如此“折磨”一番
      ，換來的是滿室生香，余韻悠長的香
      。
      　　 4
      、白茶 
      　　輕微發(fā)酵，簡約
      、簡樸
      　　白茶因茶葉（芽）上白毫顯露得名
      ，白色本身就是極盡純粹的顏色。白茶的制作工藝也很簡約
      ，不炒也不揉
      ，萎凋后干燥即可。
      　　白茶的滋味也相對較淡
      ，但實(shí)在口感甘醇
      ，有清幽的香和甜，簡樸的味道中有著迷人的芬芳
    ，不喜歡的人嫌棄它的清淡
    ，喜歡它的人則鐘愛這一口甘甜，同時(shí)白茶也能”越陳越香“
    。
      　　 5
    、黃茶 
      　　微發(fā)酵，香甜
    ，鮮醇
      　　黃茶的發(fā)酵度比較輕
    ，黃茶帶有綠茶的鮮爽，又有紅茶的甜香。
        
      　　“黃湯黃葉”是它的特征
    ，這是它獨(dú)有的悶黃工藝帶來的
    ，很多喝不慣綠茶的茶友，初次接觸黃茶后就會愛上
    。
      　　基于這樣的特征
    ，黃茶也有清鮮的滋味，同時(shí)入口也甘甜
    ，回味持久
    。
      　　 6、黑茶 
      　　后發(fā)酵
    ，陳化
    、陳香
      　　黑茶指的是以茶樹鮮葉嫩梢為原料，經(jīng)殺青
    、揉捻
    、渥堆、干燥等加工工藝制成的茶品
    。
      　　黑茶也是六大茶類中比較特殊的茶品
    ，屬性比較溫和，黑茶的狀態(tài)比較復(fù)雜
      ，有散茶
      ，竹簍茶
      ，竹筒茶
      ，餅茶，餅茶
      ，千兩茶
      ，茯茶等等。
      　　黑茶一般外形呈烏黑色
      ，湯色紅亮如琥珀
      ，入口滋味醇厚爽朗，細(xì)膩爽滑
      ，且陳香顯著
      。
      　　黑茶的重點(diǎn)也是”越陳越香“，陳香醇厚
      。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/55077.html.
    
          
    
                聲明：  我們致力于保護(hù)作者版權(quán)
      ，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處
    ，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系
    ，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理
    ，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)
    ，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)
    ，情況屬實(shí)
    ，我們會第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
             
    
  
    
          上一篇:
       
      
    
      
    
          下一篇:
       
      
    
        
    

  
    
    相關(guān)文章
    
        
    
             
                
            
 
                
            
 
                
            
    
                
 
                
            
    
                
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    冬天喝什么茶更養(yǎng)生
    
                        
    冬天
    ，天寒地凍
    、萬物蟄伏、寒邪襲人
    ，人體生理功能減退,中醫(yī)認(rèn)為:“時(shí)屆寒冬,萬物生機(jī)閉藏,人的機(jī)體生理活動處于抑制狀態(tài)”
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    老舍茶館一碗老茶品味北京
    
                        
    老舍茶館一碗老茶品味北京轉(zhuǎn)天安門累了吧?逛大柵欄乏了吧?那就老舍茶館坐坐吧
    。順著前門往西
    ，轉(zhuǎn)過街角，就會看見一棟古色古香
    、有一對金龍飛舞的老北京建筑