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      浮梁茶葉知識大全_浮梁茶葉主要分為幾種?
      
        
      
            茶百科
            2023-12-02 01:46:15
        
      

        
      
           
      浮梁茶葉知識大全_浮梁茶葉主要分為幾種?
      浮梁茶葉知識大全，希望對大家有所幫助
        。
      茶葉的基本知識大全
      茶葉的基本知識大全：茶葉
      ，俗稱茶
      ，一般包括茶樹的葉子和芽
      。別名茶
      、槚（jiǎ）
      ，茗
      ，荈（chuǎn）
      。茶葉成分有兒茶素
      、膽甾烯酮
      、咖啡堿、肌醇
      、葉酸
      、泛酸，有益健康
      。茶葉制成的茶飲料
      ，是世界三大飲料之一。
      
茶葉源于中國
      ，茶葉最早是被作為祭品使用的
      。但從春秋后期就被人們作為菜食，在西漢中期發(fā)展為藥用
      ，西漢后期才發(fā)展為宮廷高級飲料
      ，普及民間作為普通飲料那是西晉以后的事。發(fā)現(xiàn)最早人工種植茶葉的遺跡在浙江余姚的田螺山遺址
      ，已有6000多年的歷史
      。
      
飲茶始于中國。葉革質(zhì)
      ，長圓形或橢圓形
      ，可以用開水直接泡飲，依據(jù)品種和制作方式以及產(chǎn)品外形分成六大類
      。依據(jù)季節(jié)采制可分為春茶
      、夏茶、秋茶
      、冬茶
      。以各種毛茶或精制茶葉再加工形成再加茶，包括分為花茶
      、緊壓茶
      、萃取茶、藥用保健茶
      、茶食品
      、含茶飲料等。
      

      
茶葉的生長環(huán)境
      
茶樹種植的自然條件包括地貌
      、氣候
      、土壤類型等。地形以丘陵為主
      ，排水條件要好
      。降水充沛，年溫差小
      、日夜溫差大
      ，無霜期長
      ，光照條件好，這樣的氣候條件適宜各種類型的茶樹生長
      ，尤其適合大葉種茶樹生長
      。
      
冬末至夏初日照比較多，夏秋雨多霧大（云南茶區(qū)）
      ，日照較少利于茶樹越冬和養(yǎng)分積累
      ，利于夏秋茶的品質(zhì)。磚紅壤
      、磚紅壤性紅壤
      、山地紅壤或山地黃壤、棕色森林土
      ，這些土壤發(fā)育程度較深
      ，結(jié)構(gòu)良好，適合茶樹生長
      。
      茶葉的分類及其基本知識大全
      茶葉是中國的傳統(tǒng)飲品
      ，也是世界上最古老、最廣泛的飲品之一
      。茶葉的分類方式有很多種
      ，以下是常見的幾種茶葉分類方式及相關(guān)基本知識：

      1.按加工工藝分類：

      (1)綠茶：采摘后立即殺青，使其保持鮮綠色
      ，保留大部分茶葉中的維生素C等成分
      ；

      (2)黃茶：先殺青，然后再“悶黃”
        ，這種加工方式讓茶葉帶有一點(diǎn)甜酸味
        ，成品呈黃綠色；

      (3)白茶：簡單地經(jīng)歷殺青
        、曬干等步驟
        ，顏色白綠，口感清香甘韻
      ；

      (4)青茶（烏龍茶）：適量發(fā)酵
      ，中間或全發(fā)酵均可
      ，口感醇厚
      、香氣獨(dú)特；

      (5)紅茶：茶葉經(jīng)歷較長時(shí)間發(fā)酵
      ，口感濃郁而有些甜
      。

      2.按產(chǎn)地分類：

      (1)國內(nèi)：

      安徽、福建
      、江蘇
      、浙江
      、四川、云南等
      ；

      (2)國外：

      日本
      、韓國、斯里蘭卡
      、印度
      、尼泊爾等。

      3.按新鮮程度分類：

      (1)新茶：指茶制作出來后未存放時(shí)間過長的茶
      ；

      (2)嫩茶：指采摘時(shí)使用的嫩葉
      。



      4.按形狀分類：

      (1)條形：如龍井、鐵觀音等
      ；

      (2)小圓：如碧螺春等
      ；

      (3)大圓：如普洱等。

      5.按芽葉比例分類：

      (1)一芽一葉：仙品白毫銀針
      、龍井等
      ；

      (2)一芽二葉：好水巨品、毛峰等
      。

      茶葉的基本知識：

      1.茶葉含有多種有益成分
      ，如茶多酚、咖啡因
        、氨基酸
        、維生素C等；

      2.茶葉的鮮葉顏色為淺綠色
        ，經(jīng)加工后的茶葉顏色會因加工方式不同而有所不同
        ；

      3.茶葉保存要保持干燥與通風(fēng)，避免陽光直接照射
        ，最好放在不透明的容器中
        ；

      4.茶葉沖泡要用冷水先沖一下，然后再用熱水沖泡
        ，時(shí)間
        、水溫和比例掌握好可以提高品質(zhì)。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/57084.html.
      
          
      
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      明
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